Mám jednu alebo dve šálky kávy denne, “hovorí 26-ročná Kaja Walsh.
Platí to však pre dni, keď študent nepracuje: vyrába kávu pre zákazníkov kaviarne v Okresnom súde prvého stupňa v Osle.
"Oveľa viac," pripúšťa.
Potvrdenie predchádzajúcich predpokladov
Ale očividne by sa o to nemala báť. Vedecká štúdia uverejnená tento týždeň v uznávanom internom lekárstve JAMA potvrdzuje zistenia jednotlivých štúdií a predpoklady, ktoré sa urobili skôr: pijani kávy žijú dlhšie ako tí, ktorí sa zdržiavajú fajčenia kofeínových nápojov.
Osem šálok denne
Propagačné video:
Takmer pol milióna Britov bolo monitorovaných už viac ako desať rokov. Takmer 110 tisíc z nich nepilo kávu. 214 tisíc preferovaných instantných káv, 87 tisíc vypilo rôzne druhy filtrovanej alebo varenej kávy a 74 tisíc vypilo kávu bez kofeínu. Približne 10 000 respondentov pilo osem šálok kávy alebo viac denne.
Počas 10 rokov, keď sa štúdia uskutočnila, zomrelo 14 225 účastníkov. Vedci vzali do úvahy všetky možné premenné a dospeli k záveru, že riziko úmrtia tých desať rokov pre tých, ktorí zostali mimo kávy, bolo o 10 - 15% vyššie. Zdá sa, že pijani kávy žijú dlhšie bez ohľadu na druh kávy a jej množstvo. Toto zistenie sa týkalo aj skupiny, ktorá pila osem alebo viac šálok denne.
V Nórsku zdravotnícke orgány minulý rok uviedli, že káva vyrobená vo francúzskej tlači, káva v pare, espresso a káva z kapsúl obsahujú tuky, ktoré zvyšujú hladinu cholesterolu. Ale filtrovaná a instantná káva bola na zozname so znamienkom plus. Britské údaje neodrážajú rozdiel medzi týmito druhmi kávy.
Pokojní milovníci kávy
V novej štúdii sa dospelo k záveru: „Výsledky poskytujú ďalší dôkaz, že konzumácia kávy môže byť súčasťou zdravej výživy a môže upokojiť tých, ktorí pijú kávu a užívajú si jedlo.“
Predchádzajúci výskum naznačil, že určité látky v káve môžu pomôcť liečiť zápaly a zlepšiť absorpciu inzulínu. Erikka Loftfield, vedúca autorka a vedkyňa štúdie v Národnom onkologickom inštitúte USA, povedala AP, že stále hľadajú vysvetlenie, prečo káva jednoznačne predlžuje životnosť. Poukazuje na to, že káva obsahuje viac ako tisíc chemických zlúčenín.
Čierna káva: dobrá alebo zlá?
31-ročná Linn Kvalvik dostáva šálku kávy od barista Kaya Walsh a hovorí, že denne pije dve až tri šálky kávy - často s mliekom.
„Je to skvelé? Mám sklon povedať, že nemôžete povedať, že čierna káva je niečo nezdravé, “hovorí Qualvik. Walsh nepozná ani odpoveď.
„Jedného dňa môže byť čierna káva niečo zdravé. Na druhej strane nezdravé. Budem sa držať výskumu, ktorý hovorí, že čierna káva nie je zlá pre vaše zdravie, “usmieva sa Walsh.
Šiel som na čaj
Austrálski turisti Mark a Kate Darby, obaja vo veku 60 rokov, nie sú v pokušení veriť v informácie, ktoré káve predlžujú jej život.
„Prešli sme na čaj. Obaja sa začali cítiť trochu horšie, z kávy sme začali páliť pálenie záhy, “hovorí Keith. Nevylučujú však, že pre väčšinu ľudí môže byť káva užitočná a posilňovať ich zdravie.
Nepáči sa im, aký druh čaju sa podáva v Nórsku.
„Toto je prvé miesto počas našej cesty do Nórska a Švédska, kde nám v čajníku dali pravý čaj,“hovorí.
Kjetil Hanssen