Potrebujeme jedlo každý deň: sme všetci spotrebitelia a väčšina z nás pravidelne nakupuje v obchodných reťazcoch.
Nanešťastie bezohľadní predajcovia sa často uchyľujú k rôznym trikom, ktoré nás nútia minúť viac a kupovať výrobky nižšej kvality.
Aké sú najbežnejšie obchodné triky, ktoré musí každý vedieť?
1. Súprava karosérie
Najstarší spôsob podvodu vznikol od okamihu, keď sa objavil proces nákupu a predaja. Napriek akýmkoľvek pokutám, obchod naďalej váži kupujúcich:
- Cheat pri vážení voľne loženého tovaru. Je tu veľa trikov: vyladiť stupnice vrátane elektronických maličkostí; použitie závaží a magnetov; váženie v balení; nesprávna inštalácia váh a oveľa viac.
- Pri balení v obchode znižuje hmotnosť produktu. Pred balením je tovar lacnejší, náklady na balenie sú nízke a nedodávanie 50 - 100 g za každú porciu je už príjem.
- Počiatočná hmotnosť produktu sa zvýši. Živé ryby sa umiestňujú do klietky bez prístupu vzduchu, kde prehltnú vodu a ich hmotnosť sa môže zvýšiť 1,5 - 2 - krát. Mäso je štiepané vodou s látkami zadržiavajúcimi vodu - a hmotnosť sa výrazne zvyšuje.
Sušené ovocie sa namočí do sladkej vody - výsledok je rovnaký a atraktívnejšia prezentácia, ale takéto sušené ovocie sa bude zle skladovať: mikrobiologické znehodnotenie príde veľmi rýchlo. Hygroskopické potraviny (cukor, sušienky, obilniny) sa umiestňujú do vlhkého prostredia, kde samy absorbujú vlhkosť zo vzduchu, čo zvyšuje hmotnosť.
Propagačné video:
2. Zavádzajúce
Nastaviť vyššiu cenu tovaru: pri pulte aj pri pokladni. Napríklad ste si nevšimli, že cenovka označila nižšiu cenu za jednotku baleného tovaru (namiesto 0,5 l bolo uvedené 0,33 l alebo nie 1 kg, ale 0,5 kg) a teraz ste už zaplatili viac ako očakávalo.
3. Zmena klasifikácie
Mnoho potravinárskych výrobkov je klasifikovaných podľa ich kvality. V obchode môžu predávať tovar nízkej kvality pod zámienkou tovaru vysokej kvality.
Napríklad predaj prvej alebo druhej triedy pod zámienkou prémiových jabĺk. Alebo predávať prvú alebo dokonca druhú triedu pod zámienkou extra ryže. Predajca môže kombinovať štandardné a nekvalitné výrobky.
Ak potravinové výrobky nie sú rozdelené podľa odrôd podľa kvality, môže dôjsť k podvodu spotrebiteľa: pod zámienkou štandardných výrobkov sa neštandardné výrobky predávajú a cena je stanovená ako pri kvalitných výrobkoch.
4. Prirodzená strata jedla sa nezohľadňuje
Bezohľadný predajca nemusí zvažovať zmršťovanie, presakovanie, postrek, drobenie atď.
Párky sa predávajú so zachovaním priemyselného balenia. Konce škrupiny napríklad nie sú nakrájané: produkt sa môže takto skladovať dlhšie. A opäť preplatíme za odpad, za ktorý predajca dostane zľavy od výrobcov
Pri balení syrového masla alebo margarínu sa neodstráni vrchná vrstva, takzvaný personál. Žltá farba povrchu oleja naznačuje, že v ňom prebehli oxidačné procesy a nemali by sa jesť
5. Opätovné označovanie tovaru
- Najčastejšie sa mení dátum výroby a doba použiteľnosti výrobkov. Umývajú pôvodné dátumy a nastavujú nové, s ktorými môžete predávať zabalený tovar.
- Vložili nové štítky bez toho, aby odstránili tie staré. Zároveň je možné zmeniť cenu, hmotnosť a dátum balenia.
- Môžu kombinovať opakované označovanie a opätovné balenie výrobkov. Táto metóda sa používa aj pre tovar zabalený vo výrobe. Balenie s uplynutými výrobkami sa otvára, balí do nového a predáva sa so zvýšenými nákladmi.
Na aké triky od predajcov ste narazili? Dajte nám vedieť v komentároch!
6. Používanie určitých marketingových trhov
- Na umiestňovanie tovaru na obchodnú plochu používajú špeciálne metódy. Základné výrobky sú umiestnené na konci predajnej oblasti a kupujúci musí prejsť radmi s drahými výrobkami a kúpiť ich.
- Na úrovni očí sa zobrazujú produkty s dátumom exspirácie, so skrytými chybami as vyššou cenou.
- Umiestnite cenovky s nižšou cenou pod položku s vyššou hodnotou.
- Chuť vyvolávajúca chuť a chuť do jedla sa používajú napríklad aróma čerstvo upečeného chleba, pripravená káva, čokoláda. Pre spotrebiteľa môže byť ťažké zdržať sa nákupu týchto výrobkov.
7. Predpredajná príprava, nebezpečná pre kupujúcich
- Maskujú vady produktu: pleseň sa z klobásy odstráni rastlinným olejom; hlien z mäsových výrobkov a rýb sa umyje čistiacimi prostriedkami; vôňa hniloby sa odstráni manganistanom draselným a octom.
- Spotrebované výrobky sa balia spolu s čerstvými výrobkami.
- Rôzne sušené ovocie sa namočí do cukrového sirupu.
- Pri balení sa zvyšky umiestňujú na substrát pod kvalitný produkt.
- Rozložte personál na maslo a margarín.
- Kávové zrná sa trú rastlinným olejom, aby sa pridal lesk.
- Vydávajú nudné alebo spiace výrobky pod rúškom živých rýb odrôd vysokej hodnoty a ukladajú ich na ľad.
8. Porušenie podmienok skladovania
Bezohľadný predajca môže povoliť také porušenie skladovacích podmienok a blízkosti komodít, ktoré znižujú kvalitu predávaných výrobkov a prispievajú k výskytu defektov nebezpečných pre ľudské zdravie:
- Rastlinný olej sa ukladá nepretržite vo svetle, zatiaľ čo v ňom dochádza k oxidácii a uvoľňujú sa látky, ktoré môžu mať karcinogénny účinok.
- V blízkosti sa môžu nachádzať výrobky, ktoré vyžadujú tepelné ošetrenie a sú pripravené na konzumáciu. Infekcia nebezpečnými mikroorganizmami je zaručená.
- Roztopená čokoláda a cukríky sa vkladajú do chladničky, v dôsledku čoho sa objaví porucha - biely povlak na povrchu, nazývaný sivý.
- Zmrazovanie potravín sa často robí v obchodoch a na trhoch. Zároveň môžu tiež pridávať vodu, a preto za ňu platíme ako za komoditu.
9. Vlastná výroba potravín
- Veľké obchodné podniky majú svoje vlastné obchody na výrobu polotovarov, šalátov, vyprážaných a varených výrobkov, na výrobu ktorých môžu používať výrobky nízkej kvality, chybné výrobky, ktorých doba použiteľnosti uplynula.
- Poskytovať priestor za výhodných podmienok pre pizzerie, kaviarne, čajovne, ktoré sú následne nútené nakupovať suroviny nízkej kvality v obchode.
- Odpad z krájania mäsa a vnútorností sa používa na prípravu mletého mäsa, ktorého náklady sú porovnateľné s vlastným mäsom.
Toto nie sú všetky spôsoby, ako sú zákazníci klamaní. Vynaliezavosť bezohľadných predajcov sa dá závidieť iba … Je dosť ťažké odolať tejto „neohlásenej vojne“medzi obchodom a spotrebiteľom. Spotrebiteľ sa musí stať odborníkom. Okrem trikov obchodu musí kupujúci poznať znaky kvalitných výrobkov, musí byť schopný určiť ich čerstvosť, prečítať si označenie a byť opatrný pri platení za nákup.
Štát sa, samozrejme, snaží dať veci do poriadku tak, aby klamal spotrebiteľov, ale stále nie je ani zďaleka ideálny. Častejšie trestajú „obetných baránkov“- predajcovia, pokladníci a skutoční vinníci zostávajú v tieni.
Orgány štátnej kontroly a dozoru majú zviazané ruky, v súčasnosti vykonávajú iba bežné inšpekcie, pričom inšpekčnú osobu informujú o šesť mesiacov vopred. Vy sami chápete, že je veľmi ľahké dať veci do poriadku pred kontrolou.
Mechanizmy verejnej kontroly a samovzdelávania spotrebiteľov zostávajú. Ak sa vy a ja naučíme vyberať iba kvalitné potravinové výrobky, ak prestaneme klamať, obchod bude musieť predávať iba tie.
Marchenko Olga Borisovna