Po šokujúcich správach o vytvorení transgénnych detí v Číne začal svet opäť hovoriť o problémoch s GMO. Kde inde sa používa genetické inžinierstvo a ktoré krajiny sú proti jeho použitiu? Učíme sa z knihy Zhoresa Medvedeva.
Začneme diskusiou o hlavných myšlienkach kapitoly „Geneticky modifikované potraviny“z nezverejnenej knihy „Problémy výživy a dlhovekosti“od renomovaného biológa a uznávaného odborníka na výživu Zhoresa Medvedeva, ktorý zomrel na konci roku 2018.
Transgénne zvieratá: veľké projekty
„Tvorba transgénnych zvierat sa stala neskoro genetickou oblasťou od konca 90. rokov 20. storočia, ktorej technológia sa testuje na laboratórnych zvieratách a prevádza sa na poľnohospodárske zvieratá,“píše Medvedev.
Čo sú to experimenty? Väčšina z nich sa vykonáva na lekárske účely.
Vedci v Spojených štátoch, Rusku, Bielorusku a ďalších krajinách sú dnes zaneprázdnení vytváraním zdrojov ľudského laktoferínu, ktorý je obsiahnutý v ľudskom mlieku. Je to proteínové antibiotikum, ktoré chráni dojčatá pred črevnými infekciami. Transgénne kozy a ovce už boli vytvorené av Spojených štátoch sa získali dokonca aj kuracie vajcia s touto látkou. Nakoľko je však etické, bezpečné a ekonomicky realizovateľné používať zvieratá na ich získanie? Iné spôsoby výroby alebo podpory dojčenia a liečby chorôb, pri ktorých nie je možné dojčenie, budú pravdepodobne ľahšie a bezpečnejšie. V spoločnosti pokračujú diskusie na túto tému.
Propagačné video:
V roku 2006 sa vytvorili klonované ošípané s génmi pre červy, ktoré obohatili svoj tuk omega-3 mastnými kyselinami. Ale toto smerovanie nezískalo široký rozvoj, ukázalo sa, že projekt nebol vyhlásený. Napriek rozsiahlej kampani o výhodách omega-3 pre ľudí a potrebe zvýšiť množstvo jedla s takouto zložkou bol tento problém, ako sa ukázalo, veľmi neprimeraný. Medvedev zdôrazňuje, že v strave ľudí je dostatok tejto kyseliny.
Genetickí inžinieri nezabudli na akvakultúru.
V skutočnosti v roku 2017 Úrad pre potraviny a liečivá USA (FDA) povolil konzumáciu geneticky modifikovaného zvieraťa prvýkrát v histórii. Ukázalo sa, že ide o lososa AdAdvantage s rastovým hormónom z kanadskej spoločnosti AquaBounty.
Pokusy o vytvorenie transgénnych rýb sa robia v Číne a ďalších krajinách. Uznáva sa však, že náhodné prenikanie takýchto zvierat do morí a oceánov „môže mať katastrofický vplyv na prirodzené populácie tohto najcennejšieho zdroja rýb. Postoj k genetickým modifikáciám zvierat je veľmi opatrný a existujúce obavy sú celkom opodstatnené, “píše Medvedev.
Kritici kanadského projektu predovšetkým poznamenávajú, že vykonaný výskum nestačí na preukázanie úplnej bezpečnosti novonarodeného lososa. Ak sa dostane do otvorenej vody, obrovská ryba začne súťažiť o biotop s obvyklým a výsledok pravdepodobne nebude v prospech tohto. Transgénny losos nakoniec nahradí ich prirodzený náprotivok.
Zahraniční dovozcovia pre tieto ryby tiež niesli žiadne fronty, pretože podľa prieskumov verejnej mienky sú spotrebitelia v rozvinutých krajinách kategoricky proti použitiu transgénnych zvierat na výživu.
Prečo v Európe nie sú potrebné geneticky modifikované potraviny?
Pokiaľ ide o vyhliadky na hromadné pestovanie transgénnych rastlín, Medvedev cituje údaje o plochách, na ktorých sa pestujú geneticky modifikované plodiny na svete v roku 2014. Tieto čísla uvádzame s prihliadnutím na malé zmeny za posledné dva roky.
Podľa Medzinárodnej služby pre hodnotenie agrobiotechnologických aplikácií (ISAAA) zaberalo geneticky modifikované plodiny v roku 2014 189,8 milióna hektárov. 40% výroby bolo v Spojených štátoch, 26% v Brazílii, 12% v Argentíne, 7% a 6% v Kanade a Indii.
V údajoch za akékoľvek obdobie od príchodu GMO je zrejmé, že pomer objemu pestovania geneticky modifikovaných rastlín v krajinách veľkej biotechnologickej päťky a zvyšných zostáva takmer nezmenený. 19 štátov, ktoré vysievajú transgénne plodiny, s výnimkou USA, Brazílie, Argentíny, Kanady a Indie, produkujú iba 10% svojej celosvetovej plodiny. A to je hlavne bavlna a tabak, nie potravinárske plodiny.
Geneticky modifikované poľnohospodárske rastliny zostávajú v Európe stále zakázané, pretože tam môže pestovať iba jedna kukurica.
Transgénna americká kukurica na kŕmenie ošípaných sa môže vysiať v Španielsku, Poľsku a Českej republike.
Francúzsko, Taliansko, Maďarsko, Nemecko a ďalšie krajiny Európskej únie legálne zakázali úrodu transgénnej kukurice a vyhlásili, že jej pestovanie predstavuje hrozbu pre prirodzené biocenózy. V Rusku je od roku 2016 pestovanie GM rastlín na komerčné účely zakázané. Vedecké experimenty môžete vykonávať iba na testovacích poliach.
Podľa Medvedeva je celoeurópska odolnosť voči zavlečeniu geneticky modifikovaných plodín a spotrebe GMO produktov určená odlišnou štruktúrou poľnohospodárstva a chovu zvierat ako v Spojených štátoch a inými historickými kulinárskymi tradíciami.
V Spojených štátoch, ešte predtým, ako sa zaviedla geneticky modifikovaná kukurica a iné plodiny, mali farmári tendenciu kupovať semeno každý rok. Nezachránili svoje semená na siatie. O tom, ktoré semená je lepšie zvoliť budúci rok, sa pre nich v skutočnosti rozhodli poľnohospodárske záujmy. Nie je prekvapujúce, že v amerických poliach nájdete iba obmedzený výber nielen odrôd kukurice, ale aj pšenice, zemiakov a paradajok.
Medvedev vo svojom poslednom celoživotnom článku robí zaujímavé pozorovanie:
V starom svete je situácia úplne iná. Európania žijú v rôznych národných štátoch so starodávnou históriou, kde sa tradície uchovávali po stáročia. Existuje tiež veľké množstvo pôvodných kultivarov, ktoré vytvorili chovatelia a ktoré boli vybrané počas storočí praxe.
Takmer všetky kontinentálne európske krajiny vyrábajú a predávajú svoje poľnohospodárske výrobky v zahraničí a dokážu dobre bez nadnárodných problémov s osivom. Je pravda, že Európa je v súčasnosti do istej miery závislá od dovozu krmiva pre zvieratá z Brazílie a ďalších amerických krajín. Riešenie tohto problému je však otázkou nadchádzajúcich rokov, pretože tlak spotrebiteľov na skutočný nákup miestnych, tradičných az hľadiska hľadiska bezpečnejších potravín rastie.
A to nie je prekvapujúce, pretože „Európska kuchyňa, francúzska, talianska, španielska, grécka, slovanská a ďalšie sú úzko spojené s miestnymi odrodami rastlín, plemien zvierat a zdrojmi rýb v moriach okolo Európy,“pripomenul Medvedev.
Pre koho je GMO priateľské?
Vedec sa zameriava na skutočnosť, že transgénne kultúry sú s cieľom znížiť náklady na ich tvorbu upravené na jediný štandard a nie sú zlučiteľné s európskou rozmanitosťou. Zároveň ich ziskovosť môže zabezpečiť iba veľké poľnohospodárstvo, zatiaľ čo rodinné farmy, ktoré sú bežné nielen v Európe, ale na celom svete, majú dosť odlišnú štruktúru. Nie je pre nich výhodné pestovať napríklad GM kukuricu alebo GM bavlnu.
Zároveň, ako poznamenali medzinárodné verejné organizácie, roľníci v rozvojových krajinách (napríklad v Indii) nemajú na výber: monopoly kúpili takmer všetkých malých výrobcov semien kľúčových plodín. Niektoré štatistiky o znížení počtu malých fariem po zavedení geneticky modifikovaných plodín boli vrátené v roku 2009 v správe medzinárodnej neziskovej organizácie Friends of Earth a Centra potravinovej bezpečnosti USA „Kto ťaží z GM plodín? Krmíme biotechnologických gigantov, nie chudobných. ““Podobné závery možno nájsť v materiáloch OSN.
Napríklad v Južnej Afrike od roku 2000 počet pestovateľov bavlny prudko poklesol od zavedenia GMO. Najmä v regióne KwaZulu-Natal, ktorého príklad bol všeobecne považovaný za úspešný z hľadiska výroby geneticky modifikovanej bavlny malými poľnohospodármi, počet klesol z 3 000 v rokoch 2001 - 2002 na 353 v rokoch 2002 - 2003.
V Európe, rovnako ako v Rusku, poľnohospodári ešte nie sú tak závislí od biotechnologických monopolov a stále si môžu zvoliť, ktoré semená sa budú zasiať.
Preto podľa Medvedeva transgénne plodiny alebo produkty u nás zatiaľ nemajú žiadne obchodné výhody.
Hlavný záver známeho odborníka je nasledujúci:
Budeme musieť čakať ešte mnoho rokov, kým výsledky nových objavov v projektoch genetického inžinierstva a biotechnológie budú slúžiť dobru spoločnosti, namiesto toho, aby sa rozdrvili miestne ekonomiky a aby sa stali zdrojom všetkých druhov rizík.
Autor: Kopeikina Victoria