Výskum švédskych vedcov sa skončil desivou senzáciou. Dojčenská výživa sa dostala pod ich kontrolu. Ukázalo sa, že hladina arzénu v potrave pre najmenších je 50-krát vyššia ako v norme
Celý dôvod je ryža. V niektorých krajinách poľnohospodári posypávajú jedovatými chemikáliami plodiny, aby chránili plodiny pred škodcami! Arzén, ktorý sa nerozpúšťa vo vode a pôde, sa dostáva do zŕn, a teda do potravín.
V ľudskom tele je prítomná takmer celá periodická tabuľka Mendeleeva, vrátane ťažkých kovov: zlato, olovo, kadmium. K dispozícii je tiež arzén. A jeho symbolom je arzénum, preložené z gréčtiny - „silné“. Pretože chemické zlúčeniny tohto prvku sú pre človeka bezchybne toxické. V mikro dávkach je to samozrejme neškodné, ale švédski vedci po niekoľkých štúdiách dospeli k úžasným záverom. Arzén našli v detskej potrave, ktorej hladina je 50-krát vyššia ako pri dojčení.
Vedci tvrdia, že ryža je na vine. Je to v ňom - vysoká koncentrácia toxických látok. Preto sa detské potravinové výrobky na báze tejto obilniny musia znovu dôkladne skontrolovať a dokonca zaviesť obmedzenia týkajúce sa ich používania. Článok o nebezpečnej ryži už bol preložený do ruštiny a vystrašil tisíce ruských žien. Koniec koncov, ryžová kaša je jedným z hlavných jedál v ponuke pre deti.
Varvara Pyzina si samozrejme nepamätá, ako bolo jej telo pokryté hroznými alergickými vyrážkami. Dievča malo vtedy iba 5 mesiacov. Nie je známe, čo presne spôsobilo takúto reakciu. Varvarina matka hovorí: „Urobili sme všetky možné testy, neprešli testom iba na obilniny. Ale keď sa zmenila dojčenská výživa, alergia zmizla. ““Anna Pyzina pripúšťa, že sa snaží zvoliť vhodnú pudingovú kašu, dokonca si ju vyskúšala, ale to, čo škodí dospelému telu, niekedy vôbec nevyhovuje deťom. Teraz je podozrenie aj na ryžu.
Tajomstvo toxickej ryže je jednoduché - arzén je jednou zo zložiek mnohých insekticídov - chemikálií, ktoré poľnohospodári posypávajú na poliach, aby im zabránili jesť hmyz. Je zrejmé, že poľnohospodári zabudli, že sa arzén, podobne ako ortuť, nerozpúšťa, ale cirkuluje v prírode: od pôdy po stonku, od stonky po zrná, od zŕn po výrobky.
Viktor Shilov, vedúci oddelenia klinickej toxikológie, Výskumný ústav urgentnej medicíny v Petrohrade. Î. I. Janelidze: „Doteraz sa insekticídy v poľnohospodárstve používajú na báze arzénu. Samozrejme, ak sú predávkované, potom pri kontakte s pokožkou je vysoká pravdepodobnosť vzniku niektorých špecifických chorôb. ““
Najvyššia hladina arzénu na svete bola zistená vo francúzskej ryži. Vedci brali za základ čínske štandardy, z pochopiteľných dôvodov v nebeskej ríši berú kvalitu populárnej obilniny veľmi vážne. Americká dlhozrnná ryža prevyšuje čínsku úroveň asi v tridsiatich zo sto prípadov, ryža z Talianska a Bangladéša nie je ani zďaleka ideálna. Odborníci považovali najbezpečnejšiu ryžu z Indie a Egypta. Tam je tiež arzén, ale v prijateľnom množstve.
Odborníci radia výrobcom detskej výživy, aby neboli chamtiví a kupovali netoxickú ryžu. Úspory vedú k tragédiám, napríklad v Číne, v roku 2010, kvôli nízkej kvalite výživy, dievčatká začali pestovať prsia! Výrobky boli stiahnuté z regálov a lekári predpísali deťom bolestivý priebeh antihormonálnej terapie.
Odborníci na výživu propagujú ryžu ako zdroj uhľohydrátov. Kaša sa odporúča pre deti, pre dospelých sú vyvinuté špeciálne ryžové diéty. Pripúšťajú však: je nepravdepodobné, že spotrebitelia budú vedieť, kde sa tento údajne užitočný produkt pestoval.
Vedci tvrdia, že problém je, že stále neexistujú normy pre malé deti. Ryža, pšenica, ovos - všetko treba skontrolovať. Americkí odborníci na spotrebu v USA našli arzén dokonca aj v detských džúsoch. Rospotrebnadzor trvá na tom: všetko, čo sa predáva v Rusku, je úplne neškodné.