To, čo Rus nemá rád čaj, alebo nie je aspoň s týmto slovom oboznámené. A so slovom čajník, pohár? Zhovievavo sa usmievaš. Potom je tu misa a písmeno Y - brucho. Pokiaľ ide o pitie čaju a čajový obrad, uvádza sa aj počiatočné písmeno v starom ABC.
Grafické brucho sa tvorí ako misa a zosobňuje základný spôsob získavania a zhromažďovania skúseností.
CHA v severnej Číne znamená „mladý list“. Toto slovo sa začalo používať na označenie čaju v 4. až 5. storočí - práve vtedy, keď sa čaj začal vyrábať z týchto najmladších listov. Naše ABC sa narodilo o niečo skôr.
To všetko sa včera určite nenarodilo. A bezvýhradne dať Číne a Indii čaj prioritu, nie je dôvod. Niekde tam, v hĺbke histórie, sa križovali kultúry našich predkov, ale nič viac.
Po dlhú dobu v Rusku vlastnili technológiu výroby lahodného liečivého nápoja z úzkych listovníkov, známeho ako čaj Ivan. Odtiaľ pochádza názov Ivan-čaj alebo jednoducho - Čaj pochádza.
Ruské slová o ruskom čaji sa uchovávajú už dlhú dobu.
Dyachenko slovník jednoducho preteká slovami s CHA. Tento CHA je podľa ruského jazyka označený ako pôrod a čarodejnica. Ivan čaj je pomocníkom pri problémoch mužov a mnohých ďalších. Je to skutočne liečivý a rituálny nápoj.
Propagačné video:
CHAYATI - očakávať, dúfať. Toľko pre „čínsku CHA“.
Ako hovoríme: „Čaj ťa vidím,“dúfam, že ťa uvidím. Populárne ambície - populárne nádeje. Dúfali v ich zázračný nápoj.
Pokiaľ ide o iné národy (Indov, Číňanov), jednoducho si od nás prevzali názov nápoja pre svoju botaniku a naši prekladatelia a redaktori histórie s tým súhlasili, aj keby ho sami nevytvorili.
Boli sme nútení zabudnúť na to, ale vlasť čaju je Rusko-Rusko!
Časť nášho know-how bola pripísaná Rímu a niečo dokonca Číne. História bezva. A nerobím si srandu.
Dejiny čaju Ivan sa spomínajú v kronike 12. storočia.
Vo vtedajšom vývoznom zozname bol náš čaj uvedený pod názvom „Koporský čaj“za názvom obce založenej Alexandrom Nevským. Ale kultúra výroby čaju má staršiu históriu. Exportné dodávky ruského čaju boli pred vtedajšou ruskou „značkou“- konope, vosk a kožušiny. V podstate je to ako dnes vyvážať ropu a plyn. A ide o čaj z Ruska?
Pevnosť v Koporye bola založená v roku 1237. Prvýkrát sa to spomína v novgorodských kronikách v roku 1240, keď nemeckí rytieri Livónskeho rádu postavili na koporskom cintoríne drevenú pevnosť.
V roku 1241 Alexander Nevský zajal pevnosť od nemeckých rytierov. Počas útoku zomrela slávna hrdina Gavrila Aleksich. Prvá kronika Sofie hovorí:
Pevnosť Koporye je považovaná za druhú najdôležitejšiu, po Ladoga, kamennej pevnosti na severozápade.
Neskôr v 19. storočí sa v našom vývoze na druhom mieste umiestnil čajovník Ivan-čaj. Anglicko a Dánsko kúpili tisíce pudlíkov Ivana čaju. A do Pruska a Francúzska išiel pašovať. Článok o ňom bol dokonca zahrnutý do Veľkej britskej encyklopédie. Anglicko však vlastnilo obrovské kolónie vrátane Indie, kde sa pestoval obyčajný čaj. Ale anglickí Puritáni, ktorí mali možnosť porovnávať a vyberať najlepšie odrody sveta, uprednostnili čaj Ivan.
V Rusku miloval čaj o nič menej…. Bol neoddeliteľnou súčasťou života našich predkov.
Každý chápe jesť, ale beznádej, beznádej? Forma vytvárania slov je rovnaká, ale význam je, ako to bolo, opak. Ale nie vždy tomu tak bolo. Dnes večer, keď podľa ruskej tradície končí popoludní popoludní, staré slovo zúfalstvo malo rovnaký význam. Nezabudnite na príslovie: „Nepil som čaj, odkiaľ je sila. Pil som čaj - bol som úplne slabý “,„ Piť čaj - žiť dlho “. Cvičil sa aj deň po dni odpočinku.
Kustodiev B. M. „Moskovská krčma“.
Dnes sa to v Rusku pravdepodobne nenájde, hoci aj v sovietskych časoch tu boli čajovne: spoločná farma, vojak …
Kultúra pitia čaju v Rusku sa rozvíjala nezávisle a paralelne s čajovou kultúrou v Ázii, pričom mala vlastné národné čajové obrady. Obrady sa konali aj v Európe.
Umelci boli priťahovaní krásnym obradom, ale nič o ruskom čaji. Prečo?
Ako stratili ruský čaj
Veľká Británia, ktorá vlastnila obrovské čajové plantáže v Indii, kúpila ročne desaťtisíce bahníkov čaju Koporye, pričom uprednostňovala ruský čaj pred indickým čajom!
Prečo sa teda v Rusku zastavila taká zisková výroba čaju Koporsk? Faktom je, že na konci 19. storočia sa jeho popularita ukázala natoľko veľká, že začala oslabovať finančnú moc čajovej kampane vo východnej Indii, ktorá obchoduje s indickým čajom! Kampaň vyvolala škandál, údajne Rusi pomelú čaj s bielou hlinkou a je údajne škodlivé pre zdravie. Majitelia východoindickej kampane sa preto rozhodli vylúčiť z anglického trhu najsilnejšieho konkurenta - ruského čaju!
Spoločnosť dosiahla svoj cieľ, nákup ruského čaju sa znížil a po revolúcii v Rusku v roku 1917 sa nákup čaju v Rusku úplne zastavil! Ruské centrum na výrobu čaju Koporye zbankrotovalo …
Po rozpade Ruskej ríše sa na ruský čajový priemysel úplne zabudlo.
V južných oblastiach Číny vyvážali anglickí obchodníci hárok s názvom „Ti“z malajského dialektu južnej Číny - TE. Odvtedy tento názov prešiel celým svetom. Ale v severných oblastiach Číny je historické ruské slovo „čaj“známe ako čhā - „CHA“.
Čínsky čaj prišiel do Ruska až v 16. storočí ako darček Ivanovi Hroznému. Porovnajte dátumy storočí.
Teraz o strategických výhodách ruského čaju Ivan
Príbeh začína slovanskou legendou. Bohovia šíria choroby za hriechy ľudí. Začal mor. Len jedna bohyňa, kúpacia dáma, odpovedala na modlitby Slovanov. Po tom, čo sa v noci plavila po oblohe na striebornej lodi, hodila semená liečivých rastlín na zem a ráno na tomto mieste kvitol Ivan-čaj …
V roľníckych rodinách sa ráno pripravoval obrovský samovar s týmto nápojom. Každý deň mohol ísť do samovaru, naliať si hrnček, a tak nielen uhasiť smäd, ale aj získať späť silu. Čaj umožnil roľníkom snášať teplo a pracovať od rána do večera bez jedla. Preto sa zachoval podivný výraz pre moderné ucho: „Daj si čaj.“
Na začiatku 20. storočia ruský vedec, odborník na tibetskú medicínu Petr Badmaev, ktorý pozná liečivé vlastnosti čaju Ivan-čaj, otvoril pre VIP VIP elitnú súkromnú kliniku, moderné zdravotné stredisko, kde na základe tejto rastliny a ďalších bylín pripravoval dekorácie a tinktúry na ošetrenie. choroby a celkové zlepšenie tela. Medzi jeho klientov patrili kráľovská rodina, rovnaký Grigory Rasputin a dokonca korunovaní hlavy z Európy. Sám Badmaev tvrdil, že jeho tinktúry z čaju Ivana mu umožnia žiť až 200 rokov. Popularita čaju Koporye sa v Európe opäť začala zotavovať.
S cieľom konečne odstrániť čaj Koporye v Európe sa Briti rozhodli úplne zničiť ruský čajový priemysel. Tentoraz nezačali anti-reklamnú kampaň, ale jednoducho platili V. I. Lenin. Badmaev, ktorý mal v tom čase 109 rokov, bol vyhlásený za politicky nespoľahlivý a uvrhnutý do väzenia, zamestnanci jeho laboratória boli zastrelení bez súdneho konania, recepty boli zničené a výroba čaju Koporye takmer úplne zastavená. O nejaký čas neskôr bol prepustený Pyotr Badmaev, ale jeho mučenie oslabilo jeho zdravie. Petr Badmaev zomrel krátko nato.
Bolševici prišli na zmysly. Uvedomujúc si, že na ochranu štátu sú potrebné silní a zdraví občania, najmä v Červenej armáde. Čajovňa v Koporye bola obnovená a pod ňou na príkaz L. P. Beria (!) Pred vojnou bolo otvorené laboratórium, ktorého úlohou bolo vyvíjať nápoje pre Červenú armádu na základe čaju Ivan.
V roku 1941 postupovala nemecká armáda na všetky fronty. Najviac divoké bitky boli bojované severným smerom, nacisti sa ponáhľali do Leningradu. 1. septembra sa ofenzíva nemeckých tankov na Leningradu zastavila podivným rozkazom veliteľa skupiny Sever, poľného maršala von Leeba, vstúpiť do Koporye a zničiť predmet s názvom „River of Life“. Rozkaz na zničenie prišiel z Hitlerovho ústredia.
Toto zariadenie bolo experimentálnym laboratóriom, ktoré vyrábalo nápoje podľa starého ruského receptu založeného na čaji Ivan. Nemecké tanky doslova zbúrali Koporye, stopy tankov zničili polia Ivana Chai. Nadľudia zastrelili každého, kto sa podieľal na výrobe nápoja.
Prečo však nemecké velenie odložilo útok na Leningrad a ohrozilo Barbarossov plán? Kvôli zničeniu laboratória a areálu Ivan-čaju? A význam tohto zvláštneho poriadku bol v jedinečných vlastnostiach, ktoré má Ivan-čaj, pretože z hľadiska jeho užitočnosti predbehol všetky formy jedla. V biochemických laboratóriách sa na základe čajovne robila práca na vytvorení jedinečného nápoja, ktorý mal zvýšiť vytrvalosť vojakov Červenej armády.
V Rusku tak boli úplne stratené recepty Petra Badmaeva a recepty laboratória v závode Koporského. Nepriamym dôkazom toho je skutočnosť, že vysokopostavení vodcovia ZSSR, ktorí sa veľmi obávali o svoje zdravie, dali svojim kremelským šéfkuchárom pokyny, aby fľašu šípkového nápoja naplnili do koňakových fliaš. Po vypití pohára z takejto fľaše na recepcii spokojne zavrčali a naliali ďalšiu. Pozvaní si mysleli: „Naši starí muži sú v dobrom zdraví!“Keby tí vedúci vedeli o koporskom čaji a jeho vlastnostiach, takmer určite by ním nahradili svoj šípkový nápoj.
Existuje veľa rastlín, z ktorých sa čaj môže pripraviť, ide tu o spôsob prípravy, ktorý je založený na fermentácii (fermentácii) a vlastnosti každého z čajov určuje rastlina, z ktorej sa pripravuje.
Ivan čaj je vo svojej užitočnosti porovnateľný iba s medom.
Ivan čaj dáva vysoko kvalitný peľ, materskú kašičku a propolis. A zo stoniek sa získa silné vlákno. A nie je to bez dôvodu, že ho nazývajú „vypchaté“fireweed: v niektorých dedinách sú matrace a vankúše stále plnené.
Všetky časti rastliny sú jedlé. Sladké podzemky sa môžu jesť surové a potom sušené na múku. Prvé výhonky idú na vynikajúce šaláty, ktoré chutia ako špargľa, ale iba jemnejšie a pikantné. A listy sú slávny, jedinečný a voňavý Ivan čaj, ktorý neobsahuje kofeín, alkaloidy a kyseliny purínové - prvé znečisťujúce látky v tele.
Rusi používali Ivan-Chai každý deň ako tradičný nápoj a vždy sa vyznačovali silou, zdravím, vytrvalosťou a múdrosťou. Jeho pravidelné používanie podporuje dlhú životnosť.
Toto nie je reklama, jedná sa o historické fakty. Ak sám Beria, ktorý sa podieľal na riešení strategických otázok, vyriešil aj problémy s nápojom z čaju Ivan-čaj, bola to, samozrejme, strategická úloha a nielen vytvorenie módneho Pepsi-kvassu.
Infúzia čaju Ivan si zachováva svoje liečivé a aromatické vlastnosti tri celé dni. Zatiaľ čo otcovia obyčajného čaju - Číňania veria, že ich čaj sa po uvarení v priebehu 20 minút zmení na „štrkáčsky jed“. Pretože v bežnom čaji po uvarení, po chvíli sa popri kofeíne začínajú extrahovať také polyfenolické látky, ktoré blokujú syntézu mnohých vitamínov a užitočných enzýmov v tele. Preto sa neodporúča variť čierny čaj dvakrát. Je to čierny čaj, ktorý je v Číne rozšírený na domácu spotrebu.
Ukazuje sa však, že tento nedostatok prírodného čaju je možné napraviť pridaním čaju Ivan-čaj do každej varenej zmesi aspoň tretinu celkového množstva zmesi.
Obyčajné čaje sa sušia pri teplotách od 65 do 85 stupňov a Ivan čaj sa získal ako výsledok mäkkého sušenia do 65 stupňov s maximálnym zachovaním prospešných stopových prvkov a vitamínov.
Existuje veľa informácií o užitočných vlastnostiach Ivan-Chai na webe.
Zaujímavé je, že varenie čaju Ivan nezafarbí zubnú sklovinu a všeobecne úspešne vyrobený čaj Ivan je omnoho chutnejší ako indický alebo cejlonský čaj. Ivan-čajový nápoj podľa jeho vlastností zaujíma medziľahlú polohu medzi čiernou a zelenou z hľadiska sily a liečivých vlastností. A ak k tomuto čaju pridáte kvety, sušené bobule a ovocie, nebude cena!
Použitie Ivan-Tea bude užitočné najmä pre ženy počas tehotenstva a laktácie. Ivan-Chai pomôže aj bábätkám s zubami.
Liečivé vlastnosti Ivan-Tea sa oplatia dôverovať. Mnohé generácie našich predkov tento nápoj sami testovali.
Skrátka, skutočný elixír a všeliek. Dobré výsledky boli naši predkovia a bezohľadní ľudia sa snažia písať Slovanov ako divoch spolu s primitívnou históriou. Nie bez dôvodu vidieť, že Anglicko a Hitlerova zlá pamäť zničili náš Ivan čaj so všetkou ich silou.
A aká je technológia výroby čaju Ivan?
Okamžite treba poznamenať, že nezávislosť si vyžaduje zručnosti a skúsenosti. Je to ako pečenie chleba alebo krájanie skla. Zdá sa, že je všetko jasné, ale ukázalo sa ako kúzelník v piesni od Pugacheva.
Ak sa pokúsite sušiť a variť, dostanete seno nezmysel.
Je potrebné zabezpečiť všetky procesy v požadovanom režime. Niet divu, že to bola exportná položka a bolesť hlavy pre ruských konkurentov.
A to všetko je dar prírodnej prírody, obohatený produkt šetrný k životnému prostrediu. Predkovia milovali prírodu a príroda ich milovala.
Po publikácii som dostal objasňujúci komentár: „Veľmi dôležitý detail, Ivan čaj neabsorbuje škodlivé látky z pôdy a životného prostredia.“