Chlieb medzi Slovanmi je originálny a základný potravinový výrobok. Stal sa symbolom Matky surovej Zeme. V ruskom jazyku je slovo - bochník, to znamená s odkazom na ovocie Zeme, na AR (ara) a slabika root VA znamená tok, beh, pohyb. Preto sa dá preložiť ako „ovocie narodené pod slnkom a vytékajúce zo zeme.“Zdá sa však, ako môže vytiecť upečený chlieb, bochník, ktorý má dosť prísny tvar a vzhľad? A tu sa opäť stretávame s tým, že v Dare reči nie je nič náhodného, zbytočného, nevysvetliteľného, ale sú tu informácie o vzdelávaní.
Faktom je, že pôvodne chlieb medzi Slovanmi nie je vždy okrúhly pečený chlieb, ale tekutý chlieb, z ktorého vyšlo slovo chlieb. Doslova bola posypaná lyžicami a všetko jedlo vyrobené z obilia a múky vrátane kaše sa volalo chlieb. Samozrejme, boli tu aj bochníky, ktoré prešli teplom rúry, preto sa v našom jazyku zachovala ozvena starých čias, vyjadrená v špecifikácii - pečený chlieb.
Špongiu, vykvasené cesto bolo možné hniesť a upiecť iba v špeciálnych peciach. Život našich predkov, dokonca aj sedavých farmárov, bol spájaný s dlhou neprítomnosťou v hraniciach ich pobytu, lovom divokých zvierat, cestovaním a vojenskými kampaňami. A chlieb, ktorý je hlavou, sa vyžadoval každý deň a viackrát sa však nemohol pekársky chlieb skladovať dlhý čas, takže z neho boli sušené sucháre - neodkazujú sa a ľahko sa prenášajú. Sucháre sa potom namočili alebo uvarili, často s prídavkom masla, tuku, užitočných bylín, a ukázalo sa, že ide o chlieb nazývaný kaša - rusk - hlavná potrava putujúcich cestovateľov. Okrem toho varili z pšeničnej špaldy slávnu špaldovú kašu, hrubú múku alebo rozdrvenú v trecej miske vo forme bochníka chleba a riedili ju v teplej vode (ovsená múka),a varilo širokú škálu kvasu, považovaného za tekutý chlieb, ovsené vločky, slad, jačmenné chmeľové pivo.
A samozrejme jedli kulagu. Už takmer zabudnuté jedlo z ražnej múky sa kedysi nazývalo medzi Slovanmi farmármi a bolo takmer hlavným a každodenným sladkým výrobkom: druh tekutého koláča s bobuľami, pomaly vykvasený na teplom mieste (často v chladiacej peci), ktorý má vysokú nutričnú hodnotu, plný zloženie vitamínov. A bol tiež známy ako liek na mnohé ochorenia. Kulagu bol tiež popíjaný lyžicami, a preto sa podľa toho nazýval - chlieb.
Chlieb medzi Slovanmi. Kulaga Ale myslime na samotné slovo - kulag. Jeho preklad je pomerne jednoduchý: ku laga, to znamená s odkazom na lag. Látka je zase pohyb semien, ktorý podľa všetkého naznačuje, že veľká časť produktu je varené cesto vyrobené z obilnej múky a mletého sladu (sladké drievko), fermentované. Všetky fermentované (fermentované) produkty, napríklad rmut, sú charakterizované podobným spôsobom. Existuje však prekvapivo významný, ale teraz známy, možno iba tesár, slovo-lag. Toto je základ, základ, základ akejkoľvek štruktúry, to je začiatok - pohyb semena, bez ktorého nie je možné žiadne stvorenie. (Poznáme viac slovo plat, to znamená plat, ktorý máme zaplatiť za službu, alebo svinstvo, nepresnosť, lož, spálené, sterilné semeno). Úprimne povedané, kulag je základným chlebovým pokrmom medzi Slovanmi,je schopný konkurovať pečenému chlebu, rohlíkom a koláčom. Prečo ich však naši predchodcovia nedávali takmer na rovnakú úroveň s výrobkami tradičnejšími, chutnejšími a príjemnejšími ako kyslá sladká kyslá? Mimochodom, priezvisko Kulagin je v Rusku častejšie ako Chlebov alebo Karavaev …
A jadro ich záväzku spočíva v spôsobe výroby tohto tepelne neupraveného chleba, procesu pečenia. Faktom je, že múka, mleté zrno, pod vplyvom vysokých teplôt zreteľne stráca svoje užitočné výživové vlastnosti, vitamíny a tuky (obilný olej). A čo viac, slad je naklíčené, sušené a hrubo mleté zrno (alebo dokonca drvené v trecej miske), v ktorom teplo zabíja embryá semena. To znamená, že chlieb fermentovaný v teple a dokonca nasýtený bobuľami je oveľa uspokojivejší, zdravší a má nepochybne liečivé vlastnosti ako pečená biela rolka. Naše babičky o tom vedeli veľmi dobre a nevarili kulagu z lenivosti alebo zhone, aby rýchlo uspokojili svoj hlad. Mimochodom, jeho príprava je oveľa komplikovanejší a časovo náročnejší proces ako miesenie cesta a pečenie chleba. Prečo sme však teraz v skutočnostiúplne opustil toto zdravé a potrebné jedlo? A my ho ani nevarieme na lekárske, dietetické účely? Stratená technológia, recepty?
Nič také. Je potrebné poznamenať, že vo všeobecnosti sme stratili kultúru výroby a konzumácie chleba. Aj keď varíte kulagu už teraz, stane sa z neho prázdny produkt, ktorým môžete naplniť žalúdok, uspokojiť hlad, ale to je všetko. Ak ešte neexistujú nepríjemné následky vo forme choroby medveďa. Avšak, rovnako ako z pečeného, najkrajšieho chleba, kúpeného v obchode alebo dokonca pečeného v našej vlastnej dovážanej pekárni, ktorá sa predáva v mnohých a takmer všade. Stále musíte kúpiť hotovú múku, ale obilie, z ktorého je mletá, je mŕtva. Múka je už mŕtva, aj keď bola mletá z čerstvého, živého zrna, pretože je vždy uskladnená v plnom stave iba 72 hodín …
Okamžite treba poznamenať, že kultúru pečenia sme nestratili ani včera, ani deň predtým, ale späť v 19. storočí, keď naši šikovní západní susedia vymysleli „progresívny“oceľový valcový mlyn, ktorý nahradil chátrajúce kamenné mlyny, na ktorých sa počas histórie ľudstva mleté obilie. Samozrejme, pritiahli nás k pokroku …
Propagačné video:
Živý a mŕtvy
Ale všetko je v poriadku. Najprv zabijeme zrno v období dozrievania na poliach, pomocou hnojív, chemikálií na boj proti burinám, škodcom, všeobecne pesticídnym látkam. Po zbere a počiatočnej úprave zrna na skladovanie (hlavne sušenie a čistenie) ho plníme do košov - veľkých výťahov (silá). A tu, aby sa zrno ďalej nezhoršovalo, nespálilo z generovaného tepla a nejedlo jeho chyby, múčniky, ochladzujeme ho pomocou fumigácie, inými slovami, chemizáciou jedovatým metylbromidom, ktorý, mimochodom, ničí nielen život chleba, ale úspešne zničí náš nervózny systém, pľúca, obličky a tiež ozónová vrstva Zeme.
Hmyz sa zvyčajne hibernáuje pri teplotách pod 13 stupňov a keď spia, chladí sa chemicky, už mŕtve zrno sa prepravuje do mlynov spolu s chrobákmi a ich exkrementom, kde sa rozdrví na rovnakých mlynských kameňoch na jemný prach, čím sa zničia zvyšky užitočného, napríklad lepok. A nakoniec zabijú prirodzenú silu zrna.
Vedci nás ubezpečujú: zrno ich neabsorbuje pri kontakte s metylbromidom a inými fumigátormi. Priamo - áno, ale už ste počuli o homeopatii? Keď je napríklad obyčajná krieda nasýtená malými časticami jedu iba z jedného kontaktu s ňou. A potom je tu slávny zážitok: laboratórny asistent náhodou hodil zapečatenú sklenenú ampulku s jedom do akvária s vodou. Nasledujúci deň dostali myši na pitie a uhynuli na otravu.
Je pravda, že teraz sa hovorí, že metylbromid sa nepoužíva, zdá sa, že aj v roku 2005 sa výroba zastavila. Naše výťahy sú však staré, prispôsobené na vhodné skladovacie technológie a zriedkavé nové sa používajú na skladovanie obilia pripraveného na vývoz. Preto teraz pre domáci trh pravdepodobne používajú niečo iné, napríklad kyanovodík alebo chloropicrin, ktorý bol v prvej svetovej vojne iba plyn pre vojnové jedy. Aspoň on šetrí planétu, nevytvára diery v ozónovej vrstve, koniec koncov boli podpísané medzinárodné dohovory …
Ak o tom počujete prvýkrát, znamená to, že ste leniví a nie ste zvedaví, alebo že žijete po prvýkrát v našej krajine. Ak nie, potom už dávno pochopili, prečo sa bochník za dva alebo tri dni stáva zeleným, čo je horšie, zakryje sa ružovou plesňou, najmä drobenkou. Toto nie je len známka chemickej expozície; toto sú kadaverické škvrny, meta smrť obilia.
Aký druh uzdravujúcej kulagy existuje? Samozrejme, môžete doň pridať chuťové prísady, sladidlá, farbivá, vo všeobecnosti ich napchať chémiou, ako mŕtvola s balzamom, aby sa uložila navždy …
Pri konzumácii chleba každý deň sme zabudli na jednu najdôležitejšiu okolnosť: každé zrno je semeno rastlín. Nie je to len ovocie, zdá sa, že to nie je ovocie, ani zelenina, ale už oplodnené semeno, prírodný koncentrát prírody, ktorého superdenzita sa blíži superdenzite niektorých hviezd, z ktorých sa potom môže zrodiť nový planétový systém. Zvyčajne, s vedomím mysle, je zrno položené, zachované samotnou prírodou, celým svetom: ohromujúca energia vegetácie, genetika budúcej rastliny, úplné informácie o koreňoch, stonke, type a tvare. A tiež prísun živín, ktoré budú pestovať prvý koreň a strieľať - potom sa začnú hrať orba, orba, zem a slnko.
Semeno je možné porovnávať iba s vajíčkom, ktoré tiež jeme a nemyslíme na obsah. Proteín je budúcim mäsom kurčaťa, žĺtok je jeho črevo a vnútorné orgány. Ale ak je vajíčko zhnité, okamžite ho nájdeme a zahodíme; zrno nie je také ľahké určiť, či je mŕtve alebo živé, tým skôr vo forme múky.
Čo sa s nami stane, keď neustále jeme stratené semeno? V tomto prípade hovorím o jemných veciach, o tých najjemnejších energiách, ktoré sa nedotýkajú rukami a nemožno ich vidieť očami. Aký je základ, aké oneskorenie ležíme v našom tele, nasýtené týmto mramorom? A potom sa pýtame, prečo sa náhle objavia „tenké“choroby - rakovina, infarkt, cukrovka, narušený imunitný systém, skoré starnutie a skrátená dĺžka života? A kde dostanú deti leukémiu?
Už takmer veríme v existenciu živej a mŕtvej vody a zdá sa, že vedci sa o túto záležitosť dokonca zaujímajú. Prinajmenšom presvedčivo dokázali, že voda je schopná akumulovať, ukladať a prenášať informácie, že môže byť „korigovaná“, napríklad zmrazením, že voda vyrába elektrinu nielen vo vodných elektrárňach, ale aj v mozgových bunkách a dodáva im energiu … Vykonal však niekto aspoň analytický výskum o vplyve živých a mŕtvych semien na ľudskú povahu? Ktoré mimochodom prinášajú významnejšie a záhadnejšie informácie?
Ako o nej vedeli naši predkovia, je známe - z Daru reči.
Chlieb a zdravie
Určite sme nadšene šokovaní dlhovekosťou, jasnosťou rozumu a láskou k životu, napríklad leningradskou blokádou, ktorá prežila neuveriteľný stres, depriváciu, chlad a hlad. Kto z nás nevidel 90-ročné mobilné ženy s tradičnou belomorinou v zuboch? Nie je to tak preto, že horký, čierny blokovaný chlieb bol najčistejší a najzdravší? Rye boli v skutočnosti dovezené z mesta z polí, zmiešané s krmivom pre hospodárske zvieratá, mleté a poslané do pekárne v tú hodinu. Zásoba obilia bola len o pár dní vopred, dávka chleba závislých osôb dosiahla 125 gramov za deň …
Ale čo živý chlieb!
Sme zvyknutí obdivovať belošskú dlhovekosť, múdrosť a ráznosť a rešpektovaní aksakáli v horách takmer nikdy nejedli nášmu mestskému chlebu. Títo múdri starci sami zasejú pšenicu na úzkych horských rímsach, mlátia zrno flašami, mele ho na ručných mlynoch s kamennými mlynskými kameňmi (a podľa potreby dva alebo tri dni) a pečú si lávu. Ale tiež to jesť trochu, trochu viac, ako je norma blokády, ale žijú dlho.
Chlieb medzi Slovanmi. Kamenné mlynské kamene K dnešnému dňu v podkroví, v skriniach alebo dokonca na uliciach mŕtvych ruských dedín ležia kamenné mlynské kamene, ktoré boli starostlivo uložené. V každom dome bol ručný mlyn. Iba veľké rodiny dali zrno do veterných a vodných mlynov, ale v malých porciách, takže sa múka nezhoršovala a zásoby raže, pšenice, proso a jačmeňa sušeného na mlátení sa skladovali v chladných stodolách a po malých množstvách ju plnili do vetraných slnečných lúčov, aby sa zrno z generovaného tepla mohlo zasvietiť. Pred začiatkom mrazu, majiteľ alebo hosteska, šli raz denne do stodoly, aby pocítili spodok hlavne, keď cítia čelo dieťaťa a kontrolujú teplo. A ak sa to stalo, zrno odhrnuli alebo ho rozptýlili, aby vyschli a ochladili horúčku semien …
Nie, vôbec nepožadujem okamžité opustenie „oficiálneho“chleba zakúpeného v obchode. Navrhujem zamyslieť sa nad hlavným spotrebiteľským produktom, vďaka ktorému sa slovanské etno vznikalo a existovalo už mnoho tisícročí. Súhlasíte so mnou: jedlo, jeho povaha a spôsob extrakcie určujú druh, takto funguje svet na planéte Zem. Krokodíla nemôžete prinútiť jesť trávu, ak je zvyknutý na krvavé jedlo, napríklad ako zajac mäso. Preto obhajujem obnovenie dvoch základných kultúr v našom živote - jazyka a chleba. Dar reči je naša myseľ, duša; jedlo je telo, kontajner bývalého. Existencia všetkého ako celku závisí od jeho stavu.
Svet existuje podľa princípu vajíčka, kde je biele a žĺtko, uzavreté v tenkej škrupine dokonale tvarovaného tvaru. Ak je kuracie zrno zbavené zvyčajného jedla, vzhľadom na to, že mu bolo podané ďalšie, nezomrie. Ale nedostane stavebný materiál - vápnik a začne klásť vajíčka do jedného filmu bez škrupiny. Môžete ich jesť; nemôžete vyprodukovať potomstvo, vypariť kurča - dostanete takzvaného „hovorcu“. Včely dokážu nakŕmiť kráľovnú z jednodňovej larvy obyčajnej včely, v skutočnosti fyziologicky odlišného tvora. A to všetko preto, že spolu s jedlom (materská kašička) jej podajú enzým, ktorý raz olízol od skutočnej maternice a uložil sa vo vlastnom tele.
Náš svet je tak krehký a krehký a tak závislý od toho, čo konzumujeme.
Verte mi, že sa mi takéto myšlienky nevyskytli, kým som sa nezaujal jazykom, kým som z toho nevybral tieto jednoduché, ale vzdelávacie informácie.
Myslím, že so mnou nebudú argumentovať, že každá etnická skupina bola vytvorená a vyvinutá za určitých podmienok spojených so zemepisnou polohou, podnebím, vegetáciou a zodpovedajúcou stravou. Z toho všetkého sa zrodila jeho psychológia, spôsob myslenia, správanie, povolanie, charakter a ďalšie vlastnosti, ktoré získali v procese vývoja. Skúste žiť niekde na malajzijských ostrovoch, jesť červie chrobáky, alebo dokonca v Japonsku alebo Číne, kde jedia všetko, čo sa hýbe a nepohýba sa? Vytie z vyprážané šváby, a tak chcú chlieb! Alebo aspoň ohryznite kúsok chleba.
Preds Slovania dokonca aj v predsýtyskom období, v neolite, a to pred najmenej 12 000 rokmi, už žili nielen z rybolovu, ale aj z pluhov, teda v mytológii Scythovcov sa pluh vzťahuje na dar bohov. Od tej doby naši predkovia žuvajú chlieb vo všetkých jeho formách, ale vždy sú vyrobené zo semien - super hustého koncentrátu fyzikálnych, chemických a … kozmických informácií. Ak neviditeľné, nepolapiteľné žiarenie je schopné akumulovať sa v tele vo forme zachovanej energie, koľko energie zo semena sme dostali počas týchto tisícročí? Čo sa stane, keď prestaneme prijímať?
Chlieb medzi Slovanmi. Živý chliebTieto prospešné, vyššie mastné kyseliny nachádzajúce sa v obilninách, sú stále zdrojom zlepšených pamäťových vlastností. Sú to však práve tieto kyseliny, ktoré rýchlo zhluknú a úplne zmenia svoje vlastnosti, aj keď múka mletá zo živých semien bola udržiavaná v teple viac ako 72 hodín. Je známe: zrno sa môže uchovávať navždy, bez straty jeho kvality a dokonca klíčivosti, ale za určitých podmienok, napríklad v hlinenej nádobe nainštalovanej v egyptskej pyramíde. Múka, dokonca mletá s kamennými mlynskými kameňmi, sa odbúrava od svetla, kyslíka a vlhkosti, to znamená, že oxiduje, čo je dôvod, prečo je upečený chlieb nielen bez chuti, ale rýchlo sa stáva ružovým: produkty rozkladu mastných kyselín sú potravou pre baktérie spór, ktoré, bohužiaľ, navštevujú aj toaletu. dobre, alebo vedecky povedané, vyrábajú vhodné pigmenty.
Návrat kultúry chleba, plnohodnotného tradičného jedla, je návratom pamäti, najmä medzi dievčatami vychovávanými na odmenu, ktoré však skončili na paneli. A mladí ľudia kŕmení „teniskami“, ktorých znalosti sú obmedzené na „strelcov“. Toto je spôsob, ako zapnúť „nepoužité“mozgové bunky, ktoré sa nám javia ako prázdne súbory. Príroda odmieta prázdnotu, a to ešte viac, taký obrovský, ohromujúci objem 97 percent. Ďalšia vec je, že z nich nedokážeme získať informácie, čo je horšie, podľa výpočtov neurofyziológov strácame každý deň 100 000 buniek. Je to z pôvodných 14 miliárd, ktoré sme dostali od narodenia. To znamená, že jednoducho spálime požehnania, ktoré nám boli zaslané na rozvoj, a rýchlo rastú nudne.
Ale postníci, ktorí žili na chlebe a vode, sa v priebehu rokov múdrejší! Ide teda iba o výživu?
Rozmar, hovoríte, utópia? Je rozdelenie jadra alebo zrýchlenie ťažkých častíc a ich zrážka posledným spôsobom poznania sveta a jemných záležitostí? Naši predkovia nestavali kolízory, ale získavali informácie z princípov existencie hmotného sveta v prírode. Zrno, semeno, to je model jeho zariadenia. A naše prababičky, ktoré vedeli o najjemnejších energiách a vlastnostiach obilia, soľné cesto nesolili, pretože soľ, ktorá je symbolom slnka a najdôležitejším produktom pre telo, inhibuje kvasenie, rast kvasinkových baktérií v ceste a počas pečenia, to znamená zahrievanie, mení štruktúru a spomaľuje rast chleba. Soľ sa podávala v čistej forme a mimochodom sa kontrolovala pohostinnosť hostesky: na stôl sa najskôr položili soľnička a bochník. A chlieb Slovanov nebol nikdy rezaný nožom, prelomený rukami, pretože to bol symbol Zeme.
Sergey Alekseev "Štyridsať ruských lekcií"