Britskí vedci z Oxfordskej univerzity uviedli, že vegetariánstvo negatívne ovplyvňuje fungovanie mozgu.
Vykonali štúdiu, ktorá dokázala, že vylúčenie potravín živočíšneho pôvodu z potravy znižuje hmotnosť mozgu, čo znamená, že negatívne ovplyvňuje fungovanie ľudského mozgu.
Autori štúdie vysvetlili, že ľudské telo potrebuje proteíny pre normálny vývoj, ktoré sa nachádzajú nielen v rastlinných potravinách, ale aj v mäse, vajciach, mlieku a rybách. Ak človek tieto výrobky odmietne, jeho telo má nedostatok bielkovín, ktoré nie sú doplnené rastlinnými potravinami, takže je narušená celá nutričná rovnováha.
Podľa expertov nie je rastlinný proteín úplnou náhradou živočíšnych bielkovín. Vitamín B12, ktorý je pre udržanie zdravia veľmi dôležitý, dostáva aj mäso a ryby. Preto, aby človek neutrpel zdravie, musí do svojej každodennej stravy zaviesť nielen vegetariánske výrobky.
Vedci venujú pozornosť skutočnosti, že v strave detí musí byť prítomná potrava živočíšneho pôvodu. Pretože im chýba bielkovina, ich telo sa nebude môcť normálne vyvíjať.
