Kang Tri Chan je virtuózny kuchár z Chiang Mai (Thajsko). Môže vám pripraviť skvelé vyprážané kurča, ktoré si olizujete prsty
A pri práci vás Tri Chan môže prekvapiť jedinečným zameraním. Ruky ponorte priamo do misky s vriacim olejom. A na pokožke nebude mať ani jedno, hoci ľahké, popáleniny.
50-ročný Thajčan podobne, bez následkov, môže vytiahnuť hotové jedlo a uchopiť horúce panvice bez rukavíc a palčiakov. Nebude mať jediný pľuzgier alebo začervenanie.
Kan sa svojho času dostal do Guinnessovej knihy rekordov za to, že za 1 minútu vytiahol z oleja zohriateho na 480 stupňov 20 kuracích pŕs. Kahn prvýkrát objavil svoj jedinečný talent pred siedmimi rokmi za úžasných okolností. Hlodavec z manga hodil čerstvé ovocie priamo do nádoby plnej vriaceho oleja pod stromom. Rozžeravený tuk lietal všetkými smermi a udieral do tváre a rúk muža. A na svoje prekvapenie neskôr nezistil žiadne popáleniny.
„Teraz môžem na plechu holými rukami pražiť zeleninu alebo ryžu,“hovorí Kahn.
Svojimi trikmi si Tri Chan čoskoro vyslúžil svetovú slávu a turisti, prichádzajúci do Chiang Mai, sa snažia premeškať príležitosť navštíviť stánok Tri Chan, kde pripravuje jedlo na predaj. Ľudia ho majú radi a neprestávajú sa diviť jeho schopnostiam, neveria vlastným očiam a kupujú od neho kuracie mäso, len aby videli, ako ho holými rukami vytiahne z vriaceho oleja.