Pestovanie exotického ovocia v skleníku alebo doma na parapete v Rusku nikoho neprekvapí. Ale to je v bežnej záhrade, ba dokonca takmer v priemyselnom meradle, zázrak
Nadšenému biológovi z Užhorodu Henrikovi Stratonovi sa podarilo vyvinúť novú odrodu kivi, ktorá dokáže prežiť najťažšie zimy. Tento rok dostal zo svojej stránky asi tonu bobúľ „vitamínovej bomby“.
- Kiwi boli chované novozélandskými chovateľmi z aktinídií (drevná liana), ktoré rástli na Ďalekom východe, kde sú silné mrazy. Schopnosť prežiť chlad je teda týmto ovocím geneticky spojená, - hovorí Genrikh Straton, ktorý vyštudoval biologickú fakultu Užhorodskej štátnej univerzity. - Môj otec a ja sme kupovali ovocie v obchodoch, vybrali sme si semená a pomocou vlastných metód stimulovali ich mutačné procesy. Boli vysiate na mieste a na zimu boli ponechané bez izolácie. Prvý rok zo stotisíc sadeníc prežilo niekoľko desiatok, druhý - ešte menej. Vďaka tomu zostala jedna rastlina, ktorá vo štvrtom roku zakvitla a priniesla ovocie. Z toho sme vyvinuli novú odrodu kivi, ktorá je teraz patentovaná.
Foto: Neznámy kredit / eg.ru
A džem a likér
Susedia päťpodlažnej budovy, kde Heinrich býva, sa najskôr smiali biológovi, ktorý rozbil experimentálne miesto neďaleko domu. A keď kríky začali prinášať ovocie, objavili sa závistlivci. Dospelo to k tomu, že jednej noci niekto vyrúbal plantáž pri koreni - Straton obnovil sadenice z pňov a zasadil ich na pozemok s príbuznými. Odroda, ktorú choval, je skutočne jedinečná: v tuhej zime, keď boli vinice na 30-stupňovom mraze masívne zamrznuté na Zakarpatí, neutrpeli ani tenké konáre kivi. Chovateľ je presvedčený, že jeho odroda je schopná odolávať nižším teplotám. Potvrdenie bude prijaté o pár rokov, hneď ako sadenice prenesené do Ruska prinesú ovocie. Ďalšou výhodou tohto „mutanta“je schopnosť samoopelenia, zatiaľ čo väčšina známych odrôd umožňuje výsadbu „samčích“a „samičích“rastlín.
- Kiwi kvitne v apríli, - hovorí Heinrich. - Veľké béžové kvety s bielym peľom. Ukázalo sa, že med má jasnú citrónovú farbu s veľmi bohatou chuťou.
- Akú starostlivosť potrebuje kiwi? - Zaujíma ma Henry.
- Po prvé, nie sú potrebné pesticídy, pretože nemáme ani škodcov, ani choroby, ktoré sú pre túto rastlinu charakteristické. Nepoužívam ani minerálne hnojivá: rastlina sa v bežnej pôde cíti výborne. Je pravda, že hlinená pôda nie je pre kivi príliš vhodná - bude sa k nej musieť pridať rašelina. Na jar je potrebné kríky zriediť prerezávaním, počas obdobia sucha. Plody dozrievajú koncom septembra - začiatkom októbra.
Propagačné video:
Foto: Neznámy kredit / eg.ru
Čo robíš so žatvou?
- Každý rok nazbieram 500 - 700 kg. ovocie, ukázalo sa to asi na tonu. Distribuujem ich priateľom a známym. Moja žena vyrába džem a džem a ja vyrábam likér: nalejte nakrájané kivi s alkoholom, pridajte cukor - ukáže sa to veľmi zaujímavý ženský nápoj. Časť úrody si nechávam na zimu. Zbieram takmer zrelé plody, balím ich do škatúľ a skladujem v hlinenej pivnici. Pokojne pretrvávajú až do jari.
Pred niekoľkými desaťročiami odrody kivi, ktoré vyšľachtili novozélandskí chovatelia a začali sa vyvážať do celého sveta, pomohli ekonomike krajiny dostať sa z hlbokej hospodárskej krízy. Heinrich si je istý, že jeho rastlina sa bude hodiť aj doma. Domáci farmári sa však o exotickú kultúru nezaujímajú. Pravdepodobne preto, že sadenice dávajú prvú úrodu vo štvrtom roku, zatiaľ čo dnes každý chce okamžité výnosy a príjmy.