Už nejaký čas je v móde bojovať proti geneticky modifikovaným potravinám. Sotva to však zastavilo ich rozvoj.
1. „Frankenfish“. Namiesto pravidelného lososa
V súčasnosti je „frankenryba“vyšetrovaná Úradom pre potraviny a liečivá USA. Mozgovým kmeňom AquaBounty hrozí rozvoj trhu s transgénnymi rybami „identickými s bežným lososom atlantickým“.
Znie to ako obojstranne výhodný obchodný model, ekológovia však tvrdia, že ak sa losos GMO nejakým spôsobom dostane do normálnych environmentálnych podmienok, začne ešte viac znižovať populáciu lososa atlantického. Okrem toho nie sú zatiaľ známe dlhodobé vyhliadky na vplyv na ľudské zdravie.
2. Fialové paradajky. Zameranie na antioxidanty
Propagačné video:
Okamžite pripomína epizódu Simpsonovcov s paradajkami prekríženými s tabakom, však? Ale v skutočnosti je všetko prozaickejšie.
U bežných paradajok je tmavá farba pre paradajky prostredníctvom pigmentu antokyanínu, dobre známeho antioxidantu, ktorý sa tiež nachádza v čučoriedkach a brusniciach, ktorý pomáha telu bojovať proti rakovine a iným chorobám.
„V týchto rajčiakoch môžete získať rovnaké chemické zlúčeniny, aké sa nachádzajú v čučoriedkach alebo brusniciach,“hovorí profesor Cathy Martin, jeden z kurátorov projektu pre umelé paradajky.
Nový výskum však ukazuje, že vysoké hladiny antioxidantov môžu byť škodlivé pre ľudí s určitými typmi rakoviny. Kritici GMO tiež nájdu niečo, čo povedať: „Príroda už prišla so všetkými potravinami, ktoré skutočne potrebujeme,“hovorí aktivistka Michelle Simon, zakladateľka stránky EatDrinkPolitics.com.
3. Super ošípané. Genetické zmeny v hnoji ošípaných
Typické krmivo pre ošípané v Spojených štátoch, Kanade a mnohých ďalších krajinách pozostáva z kukurice a ďalších zŕn, o ktorých dokonca vedia, že ľudia nie sú veľmi dobre stráviteľní. Fosfor v týchto plodinách je osobitným problémom a výsledný hnoj z ošípaných môže byť toxický pre vodné toky a životné prostredie v okolí poľnohospodárskej pôdy.
„Problémom nie sú ošípané,“hovorí Katie Holtslander zo spoločnosti Beyond Factory Farming. „Problémom je industrializácia a hromadný chov ošípaných, ktoré ich len hromadne kŕmia.““Výživový doplnok pre fytázu je navrhnutý tak, aby pomáhal tráviť ošípané a absorbovať fosfor bez poškodenia. A to samozrejme neplatí pre divé ošípané, ktoré nie sú kŕmené obilím.
4. Apple 2.0. Krajšie
Tento vývoj sa zatiaľ javí ako najmenej potrebný a tiež čaká na schválenie zo strany úradu pre dohľad nad Santiranom. Okanagan Special Fruits predstavil genetický doplnok, ktorý zabraňuje stmavnutiu jabĺk bez ohľadu na to, ako dávno boli rezané.
Americká asociácia Apple Apple zatiaľ nevie, ako s tým súvisieť. „Tieto jablká nemusia predstavovať ohrozenie zdravia, ale otázkou je, ako kupujúci túto inováciu vníma. Ako sa vo všeobecnosti zmení jeho postoj k jablkom? Je to skutočne nevyhnutné? “- komentáre Wendy Brannen.
5. Kapor škorpión. Namiesto pesticídov
Učenci z Pekingu v Číne sa posunuli o krok ďalej a rozhodli sa nasledovať najlepšie tradície ázijskej sofistikovanosti.
Vyvinuli kmeň kapusty, ktorý obsahuje jeho vlastný jed, ktorý jeduje škodlivé húsenice bez pomoci pesticídov alebo vonkajších chemikálií. Housenky napadajúce kapustu umierajú a vo vzťahu k ľuďom je toxín podľa vedcov neškodný.
6. Zabijacia kukurica. Dokáže sa brániť
Zatiaľ čo väčšina geneticky modifikovanej kukurice sa používa v krmivách pre zvieratá, etanole a spracovaných potravinách, tento konkrétny druh sa od roku 2012 nachádza na pultoch v USA. Je odvodený od génov troch beta toxínov, vďaka ktorým je kukurica sama o sebe insekticídom.
Čo to znamená? Napríklad, ak sú uši kukurice napadnuté nejakou škaredou vecou ako hmyz alebo paraziti, samotná kukurica sa môže brániť. Okrem toho obsahuje tzv. gén Roundup Ready, vďaka ktorému je kukurica rezistentná na herbicídy a poľnohospodárske chemikálie.
7. Nakoniec materské mlieko. Teraz od bežných kráv
Zvieratá sa učia ľudským schopnostiam
Samozrejme, sme zvyknutí si myslieť, že kŕmenie potomkov je prinajmenšom v prvých štádiách života niečo, s čím sa človek vyrovná s lepším ako so zvieraťom. V Číne sa však urobilo veľa pre to, aby dojnice mohli súťažiť so svojimi matkami pri kŕmení ľudského tela.
Čínski vedci v roku 2011 do kravských embryí zaviedli ľudské gény a vytvorili kravy, ktorých mlieko „je identické s ľudským druhom a má rovnaké imunostimulačné a antibakteriálne vlastnosti ako materské mlieko“.
Produkt sa stále testuje, ale obhajcovia zvierat, ako si dokážete predstaviť, nezdieľajú nadšenie vedcov. Počas dvoch pokusov 10 zo 42 testovaných teliat uhynulo krátko po narodení. Hovorca Kráľovskej spoločnosti pre ochranu zvierat Spojeného kráľovstva uviedol, že organizácia sa „veľmi obáva“spôsobu výroby kráv.
Na druhej strane Číňania citujú vysoké bielkoviny a látky v materskom mlieku. Pokiaľ ide o otázku bezpečnosti takéhoto mlieka pre zdravie, zdá sa, že to tu nebude dlho. Geneticky modifikované mlieko je tesne pred rozsiahlymi klinickými skúškami.