Každý, ktorého výkon je priamo závislý od fyzickej zdatnosti (športovec, balerína alebo masážny terapeut), musí dodržiavať určitú stravu, aby udržal telo v optimálnom stave. O otázke však bude uvažovať iba niekoľko „znalostných pracovníkov“: „Čo by som jedol, aby mozog generoval iba skvelé nápady, ich pamäť dokázala udržať, pozornosť sa nerozptýlila a nepríjemné myšlienky ma neobťažovali?“
Génia nemusí byť skutočnosťou, ale na to, aby mozog fungoval lepšie, je potrebná aj určitá strava.
Mozog spotrebuje viac energie ako všetky ostatné orgány. Tvorí iba 2 percentá z celkovej telesnej hmotnosti, ale zaberá asi 20 percent energie vyrobenej v tele, takže všetko, čo človek nejako spotrebuje, ovplyvňuje a záleží nielen veľkosť pasu, ale aj inteligencia.
Nikdy sa nedostanete do auta s prázdnou nádržou a chybnou brzdou? A aj keď si sadnete, nebudete ďaleko. To isté platí pre mozgy: musia sa pravidelne doplňovať vysokokvalitným palivom, aby sa dostali na miesto určenia bez dopravnej zápchy na optimálnej trase.
Bez vody - ani tu, ani tu
Ak by váš mozog mal osobného trénera, prvá vec, ktorú by odporučil, by bola „Pite viac vody!“„No, nebolo to premýšľanie,“hovoríte. Nie je jasné, prečo to veľa ľudí nemá.
Mozog, rovnako ako celé naše telo, je približne 75 percent vody. Preto, aby ste ju udržali v zdravom a pracovnom stave, musíte vypiť množstvo vody pridelené telu a pridelené množstvo vody je podľa odhadov Svetovej zdravotníckej organizácie 30 ml na kilogram telesnej hmotnosti.
Propagačné video:
Počítajte to sami a nezabudnite, že nedostatok vody spôsobuje zníženie objemu mozgu, čo výrazne znižuje jeho výkonnosť a vedie k takmer nulovej schopnosti zapamätať si informácie.
Voda napomáha voľnému prechodu chemických a elektrických signálov medzi bunkami potrebnými pre efektívne fungovanie mozgu, takže by ste nemali čakať, až sa mozog zmení na sušené ovocie na „vodu“, pretože dokonca 1-3% deficit vlhkosti ovplyvní jeho fungovanie a celý organizmus. všeobecne.
Alkohol je hnojivo iba pre pečeň
Ak pohár vody môže výrazne zlepšiť mozgovú aktivitu, potom pitie pomôže len vyvolať kašu v mozgu. Keď alkohol vstúpi do krvného obehu, zvyšuje sa hladina kortizolu („stresového hormónu“), čo pomáha telu mobilizovať energiu v prípade núdze.
A keďže naše nepravdepodobné múdre telo vníma alkohol ako jed, spustí sa proces tvorby kortizolu, ktorý je zodpovedný za tok krvi do svalov, a teda za odtok zo všetkých ostatných systémov.
V mozgu však kortizol najskôr ničí neuróny, čo okamžite vedie k narušeniu pamäti človeka (to vysvetľuje skutočnosť, že ľudia často pod vplyvom silného stresu alebo po „konzumácii“deň predtým stratia pamäť).
Zvýšená hladina hormónu kortizolu tiež potláča produkciu tzv. Hormónov radosti a potešenia - serotonínu a dopamínu. Takže pitie „na odpočinok“nie je najstřízlivejší nápad.
Zelení, zrná a fazuľa - dych čerstvého vzduchu do mozgu
Stredomorská strava, z ktorej vyplýva prevaha rastlinných potravín v strave - hlávkový šalát, čerstvé ovocie a zelenina, celé zrná, strukoviny, orechy a semená, zlepšuje rečové schopnosti, pozornosť a všetky typy pamäti, brzdí vyhynutie inteligencie.
Dôvodom takéhoto priaznivého účinku na mozog je práve kombinácia všetkých zložiek a s tým nie je spojená ani zvýšená konzumácia rýb, ani nízka konzumácia červeného mäsa.
Ale vysokokalorická a mastná západná strava, ktorá sa v Rusku stáva populárnejšou, nás môže priniesť nielen tučnejšou, ale aj hltavejšou.
Táto strava obsahuje vyprážané červené a spracované mäso, sódy, hranolky, všetky druhy sendvičov a hamburgerov a vyprážanú zeleninu. Absorpcia veľkého množstva nasýtených tukov a jednoduchých uhľohydrátov je zlá pre vlastnosti, ako je rýchlosť reakcie, zraková bdelosť, učenie a pamäť.
Zbohom tuniak! Nech žije makrela
Ľudský mozog je zväčša zložený z tukov, ktorých pevnou súčasťou je podiel omega-3 mastných kyselín, ktoré sú bohaté na tresčiu pečeň, rybí olej a všeobecne mastné ryby - pstruhy, lososy.
Omega-3 mastné kyseliny pochádzajúce z mora pomáhajú mozgovým bunkám ľahšie komunikovať medzi sebou. Pretože všetky procesy v ľudskom mozgu sú elektrické impulzy, počet kontaktných bodov má priamy vplyv na stav inteligencie.
A vzhľadom na skutočnosť, že antioxidanty obsiahnuté v rybách bránia oxidácii a deštrukcii tukov, ktoré tvoria mozgové bunky (a teda znižujú počet kontaktných miest), tieto účinnejšie udržiavajú svoju integritu.
Ryby sú však rozdiely medzi rybami a tuniak, ostriež, šťuka, stavridy a iné prinesú telu viac ortuti než dobrej. Ortuť ľahko preniká do mozgu, spôsobuje vážne poškodenie membrán neurónov - až do ich úplného zničenia a prakticky sa nevylučuje späť.
Odpočívajte viac, hladujte menej
Naše telo potrebuje nielen jedlo, ale aj odpočinok. Zároveň množstvo nie je o nič menej dôležité ako kvalita. Podľa Svetovej zdravotníckej organizácie za posledných sto rokov ľudia začali spať v priemere o 20 percent menej. Ťažký nedostatok spánku je spojený so skutočnosťou, že v skutočnom stave bdelosti rôzne časti mozgu prechádzajú do fázy pomalého spánku.
V tomto okamihu sa človek „zablokuje“v jednom bode, rozptyľuje sa, zhoršujú sa jemné motorické zručnosti. Pravidelný nedostatok spánku vedie k smrti mozgových buniek. Bankové prepracovanie často vedie k nervozite, podráždenosti a apatii.
Pri dlhšej neprítomnosti odpočinku, vody a jedla mozog začína pracovať v núdzovom režime, v ktorom je všeobecne prerušená dodávka krvi do nervových buniek mozgového kmeňa a najmä drieňová oblongata, čo zasa ovplyvňuje činnosť mozgovej kôry.
To nijako neovplyvní vašu schopnosť čistiť si zuby alebo zapnúť televízor, ale vaša schopnosť riešiť komplexnejšie problémy, flexibilita myslenia, kreativita, riadenie emócií bude výrazne ovplyvnená.
Ďalším problémom našej doby je človek, ktorý sa snaží súčasne vnímať niekoľko prúdov informácií alebo vykonávať niekoľko úloh súčasne. Ako vedci zistili, sledovanie filmu, žuvanie sendviča a odpovedanie na správu na Facebooku je takmer nemožné.
Mozog sa snaží robiť dve veci súčasne, „rozdeľuje sa a pravidlá“- každá hemisféra sa snaží vyriešiť jeden jediný problém. V dôsledku toho sa rýchlosť spracovania informácií zníži presne dvakrát a miera chybovosti sa zvýši o 50 percent.
A čo je najhoršie, myseľ si zvykne na taký spôsob práce, v ktorom sú informácie vnímané povrchne a je čoraz ťažšie koncentrovať sa a robiť jednu vec bez častých zmien v činnosti.
Pri akumulácii únavy si mozog vyberie najmenej energeticky náročné spôsoby riešenia problémov - inými slovami, začne premýšľať primitívne. Uskutočnila sa štúdia, ktorá skúmala prácu sudcov vzhľadom na predčasné prepustenie odsúdených.
Ukázalo sa, že sudcovia prijali kladnejšie rozhodnutia o prepustení ráno alebo okamžite po obede. A ako plynul čas, pravdepodobnosť pozitívneho rozhodnutia sa postupne snažila vynulovať, pretože rozhodnutie založené na vyváženom stanovisku, či si žalovaný zaslúži slobodu alebo nie, si vyžaduje oveľa viac úsilia.
A recept na obnovenie práce vedomia je podobný obnoveniu svalového tonusu: potrebujete len odpočinok a doplnenie kalórií.
Preto, aby váš "hrniec variť", nenapĺňajte ho ničím. A ak zajtra popoludní nahradíte zvyčajné balenie žetónov orechmi, váš verný mozog vám len poďakuje.
Tu je 10 ďalších vecí na tému, ktoré negatívne ovplyvňujú mozog.
1. Nedostatok raňajok
Vynechanie ranného jedla negatívne ovplyvňuje výkon a tón osoby počas dňa. Zdá sa to zrejmé, ale nejde ani tak o množstvo energie, ktorú telo potrebuje, ale o to, že nejesť raňajky znižuje hladinu cukru v krvi. To následne sťažuje mozgu získavanie živín.
2. Prebytočný cukor V predchádzajúcom bode sa vysvetľuje, prečo sa odporúča jesť sladkosti, najmä tmavú čokoládu, pre produktívny mozog. Nadmerné množstvo cukru však spôsobuje problémy s absorpciou bielkovín a živín. Výsledok je rovnaký ako pri nízkej hladine cukru v krvi: živiny jednoducho nevniknú do mozgu.
3. Stres
Silný psycho-emocionálny stres vedie k narušeniu spojení medzi neurónmi a sťažuje pochopenie vzťahov medzi príčinami a následkami a sledu udalostí. Je to spojené so silným nervovým vzrušením a pocitom, že všetko padá z ruky. Nahromadený stres zhoršuje pamäť a znižuje intelektuálny potenciál.
4. Antidepresíva a prášky na spanie
Problém šialenstva na drogy je najnaliehavejší v Spojených štátoch, kde sa také lieky dajú veľmi ľahko predpísať. Používanie liekov na spanie a populárnych antidepresív, ako je Xanax, môže zhoršiť pamäť až po amnéziu, spôsobiť demenciu a obsesívne samovražedné myšlienky.
5. Fajčenie
Ak hovoríme o negatívnych účinkoch fajčenia na telo, prvá vec, ktorá príde na myseľ, je obraz čiernych pľúc a poškodených zubov. Zároveň sa hovorí len málo o tom, ako cigarety ovplyvňujú mozog: nikotín obmedzuje krvné cievy. Koňak sa však rozširuje späť. Okrem problémov spojených s nedostatkom živín v mozgu to výrazne zvyšuje riziko Alzheimerovej choroby.
6. Slnko
Nedostatok dostatočného slnečného svetla priamo ovplyvňuje kognitívne schopnosti človeka. Po prvé, ultrafialové svetlo zo slnečného svetla reguluje krvný obeh, to znamená tok kyslíka a živín. Po druhé, slnečné svetlo podporuje produkciu serotonínu, hormónu, ktorý ovplyvňuje náladu človeka.
7. Nedostatok vody
Nedostatok vody spôsobuje zníženie objemu mozgu, čo výrazne znižuje jeho výkonnosť a vedie k takmer nulovej schopnosti zapamätať si informácie. Odporúča sa spotrebovať v priemere 2 litre vody denne.
8. Nadbytočné informácie
Rok čo rok sa množstvo informácií prispôsobených osobe zvyšuje ako lavína. Mohlo by sa zdať, že toto je tréning mozgu a udržanie jeho tónu. V skutočnosti je to nadbytok, na ktorý mozog jednoznačne reaguje - odpor. Vyjadruje sa tým skutočnosť, že v určitom okamihu sa informácie prestávajú asimilovať až do prepadnutia pamäte.
9. Multitasking
Ďalšia anomália informačného sveta: človek súčasne vníma niekoľko tokov informácií. Výsledkom je, že žiadny z nich nie je správne asimilovaný a vedomie si na taký spôsob práce zvykne. Informácie sú vnímané povrchne a je čoraz ťažšie koncentrovať sa a robiť jednu vec bez častých zmien v činnosti.
10. Nedostatok spánku
Tento známy jav sa stáva globálnym problémom. Podľa WHO za posledných 100 rokov ľudia začali spať v priemere o 20% menej. Ťažký nedostatok spánku je spojený so skutočnosťou, že v skutočnom stave bdelosti rôzne časti mozgu prechádzajú do fázy pomalého spánku. V tomto okamihu sa človek „zablokuje“v jednom bode, rozptyľuje sa, zhoršujú sa jemné motorické zručnosti. Pravidelný nedostatok spánku vedie k smrti mozgových buniek