Vedci monitorujú zdravie Číňanov, ktorí pili čaj najmenej trikrát týždenne počas siedmich rokov.
Vedci zistili, že zelený čaj znižuje riziko predčasnej smrti: z mŕtvice a srdcového infarktu o 20%, z kardiovaskulárnych záchvatov o 22%, z iných dôvodov o 15%. Tento výsledok dosiahli odborníci z Akadémie lekárskych vied ČĽR a niekoľkých vedeckých stredísk v Číne, ktorí desať rokov monitorovali zdravie viac ako 100 tisíc ľudí z 15 provincií Číny.
Účastníci boli rozdelení do dvoch skupín - tí, ktorí pravidelne pijú čaj najmenej trikrát týždenne, a tí, ktorí tento nápoj nepijú vôbec, alebo to robia menej ako trikrát týždenne.
Faktom je, že čaj obsahuje veľa aktívnych polyfenolov - „antioxidantov“, ktoré chránia bunky tela pred poškodením molekulami voľného kyslíka. Vedci zdôrazňujú, že čím častejšie a pravidelnejšie sa konzumuje počas celého života, tým silnejšie sa prejavia jeho ochranné vlastnosti.
Autori štúdie uverejnenej v European Journal of Preventive Cardiology tiež uvádzajú, že čierny čaj nemá tento účinok, jeho polyfenoly strácajú funkciu ochrany buniek počas fermentácie.
Irina Egorová