Mestečko v južnej Dalmácii, na polostrove Pelješac, ktoré sa nachádza na križovatke polostrova s pevninou.
Spoločnosť bola založená v roku 1333 … Pozostáva z dvoch častí - Mali-Ston a Veli-Ston. V stredoveku tieto krajiny patrili k Dubrovníckej republike a boli jej významnou akvizíciou, pretože plytký záliv Ston isthmus je neuveriteľne bohatý na ložiská solí. Doteraz sa tu ťaží kvalitná soľ.
Mesto veľmi často trpelo zemetraseniami, takže len málo architektonických starožitností prežilo dodnes. Hlavnou atrakciou malého Stonu sú Stonské steny na horách. Boli čiastočne zachované a nedávno obnovené. Stonské steny sú najdlhším obranným komplexom v Európe, druhým najdlhším na svete, po Veľkej čínskej múre.
Medzi Stonom a Malým Stonom sa tiahne komplex opevnení. Ich výstavba sa začala v roku 1334 na ochranu Dubrovníckej republiky, ktorá zahŕňala polostrov Pelješac v roku 1333, pred inváziou z hôr, najmä s cieľom chrániť ekonomicky dôležité povodia Stonovej soli pred zajatím.
Počas obdobia Dubrovníckej republiky sa múry obnovovali a dokončovali a ich celková dĺžka bola 5,5 km. Steny mali 40 veží a 7 opevnení a kvôli svojej monumentálnosti a moci sa nazývali „európskou čínskou stenou“. Základ obranných štruktúr postavených tak talentovane, že mesto bolo od pobrežia skutočne nedobytné, sa skladalo z troch pevností - Velikiy Kashtio v Stone, Koruna v Malom Stone a pevnosť na kopci Podzvizd. Veľký Kashtio bol zároveň obytnou budovou, sýpkou a zbrojnicou. Koruna - mohutná pevnosť s piatimi vežami s výhľadom na more, sa začala stavať v roku 1347 a po stáročia slúžila ako prístav na dovoz soli.
Po páde Dubrovníckej republiky sa začalo ničenie múrov a kamenné bloky, z ktorých pozostávali, sa predávali ako stavebný materiál na stavbu škôl a verejných budov. Dnes sú viditeľné zvyšky troch veží a nádherné steny. Pri príchode do Stonu musíte okrem kontroly stien ochutnať aj slávne škrupiny - „kamenitsy“- pestované tu.
Propagačné video:
Turisti si užívajú najmä nočnú bitku, keď je mesto bombardované osvetlenými šípkami a ohnivými delovými guľami. V tomto divadelnom predstavení rytieri bojujú o staré mesto Zrinskys. Potom sa hostia rozhodli ochutnať stredomorskú kuchyňu. Na otvorenom ohni varte ovsenú kašu z rôznych obilnín, pečené kačice naplnené medom. Na výstave starodávnych remesiel môžu návštevníci ochutnať obľúbený nápoj „gvirtz“, ktorý sa vyrába z medu, a tiež vidieť, ako sa niekedy zabudnuté predmety pre domácnosť vyrábajú.
Počas osláv bitky sv. Heleny sa osobitná pozornosť venuje deťom. V účelovom princeznom paláci, ktorý sa rozprestiera na viac ako 300 metrov štvorcových, sa môžu rodičia a deti zúčastňovať mnohých hier a súťaží. Dospelí si môžu vyskúšať lukostreľbu. Skúsení inštruktori všetkým vysvetlia všetky jemnosti tejto zručnosti. Hostia budú tiež môcť chodiť po chodúľoch, súťažiť v zápase s drevenými mečmi atď.
Ak sa vyšplháte na samý vrchol reštaurovanej časti steny, o ktorej sa bude diskutovať nižšie, uvidíte lagúnu. Jedinečné miesto, kde rieka pomaly steká do úzkej morskej zátoky, vďaka ktorej je jej slanosť rádovo nižšia ako priemerná hodnota pre Jadran.
Hovoria, že ustrice pestované v takejto vode sú neporovnateľné.
Dubrovnícka republika sa stala minulosťou av roku 1808 prešla moc nad Dubrovníkom a Stonom na Francúzov. Napoleona sa soľ veľmi nezaujímala. Dôvodom bola lacná soľ z Malty dodávaná Britmi.
Francúzi tiež zmizli av roku 1813 prišli Rakúšania. Spočiatku sa plánovalo investovať do rozšírenia Solany, ale to sa neurobilo, napriek skutočnosti, že soľ od Stona sa podávala na viedenskom súde. Výroba soli počas rakúsko-uhorskej monarchie bola v priemere 200 až 400 vagónov.
Počas obdobia Dubrovníckej republiky, keď bola do bazénov vstupovaná morská voda, sa uskutočnil určitý rituál. Sprievod z kostola sv. Blausa išiel do Solany a bolo dané požehnanie celého komplexu, v kostole Panny Márie z Lužinského sa konala omša. Princ, pracovníci Solany a obyvatelia Stonu sa zúčastnili na omši a sprievode. To isté sa opakovalo 15. augusta, v deň narodenia Panny Márie. Hlavný festival sa konal 24. augusta v deň svätého Bartula, ktorý je považovaný za ochrancu baníkov. Kostol sv. Bartula a pevnosť Bartholomiya sa nachádzajú na samom vrchu Podzvizdu nad Stonom na jeho severnej strane. V análoch je napísané, že všetci obyvatelia Stonu a okolia ten deň pečili volov a ovce, spievali a tancovali celú noc.
V Juhoslovanskom kráľovstve v roku 1925 dostala jedna z povodí kryštalizácie soli asfaltový substrát. A to bolo všetko, čo štát urobil pre Stonskiju Solanu.
Počas vlády Tito v Stonskej Solane, ktorá sa v tom čase volala „Solana Ivan Morgin Crny“, bola v roku 1925 vybudovaná železnica, po ktorej malá lokomotíva prepravovala vagóny soli zo soľných bazénov do skladov. Časovo náročný a náročný proces nakladania soli lopatou do vozíka pod horiacim slnkom bol teda trochu mechanizovaný. Výroba však naďalej závisela od počtu slnečných dní, ktoré boli v procese kryštalizácie.
Charakteristiky soli: jediná soľ, ktorá nie je horká, a jediná soľ, ktorá nevyžaduje protispekavé prísady - je vždy drobivá.
Priemerná produkcia soli v posledných rokoch je 1 500 ton. Ak je rok daždivý, potom sa vôbec nevyberá žiadna soľ. Najväčšia úroda soli bola zozbieraná v rokoch 1611 - 6011 ton, potom bola soľ zaplatená zlatom. Jadranské more je najsevernejšie na svete, kde sa soľ získava prirodzene - odparovaním.
Aká je budúcnosť pre Stonskaya Solana? Priemerná produkcia soli sa za posledných 20 rokov pohybuje okolo 1 500 ton. Spotreba soli v Chorvátsku sa pohybuje od 100 do 120 000 ton, čo znamená, že do krajiny sa ročne dováža asi 90 - 100 000 ton soli. Zdá sa, že budúcnosť najstaršej Solany v Európe nie je až taká ružová. Jeho riaditeľ a majiteľ Svetan Sveto Peich hovorí: „Budúcnosť spoločnosti Stonskaya Solana je vo výrobe soli šetrnej k životnému prostrediu. Z tohto dôvodu je potrebné položiť bazény na kryštalizáciu so žulovými dlaždicami. Je to drahé, ale stojí za to. A to sa musí urobiť, aby sa zachovala jedinečná Solana, ktorej práca sa nezastavila už 4 000 rokov. Žiadna krajina v našom prostredí sa nemôže pochváliť ničím podobným. ““
Každý, kto je presvedčený, že s dobrou vôľou a dobrou materiálnou podporou príslušných ministerstiev sa môže na týchto územiach vyrábať soľ takej kvality, že nám bude závidieť celá Európa. Toto je jediný spôsob, ako zachovať jedinečnú Stonskiju Solanu, ktorá sa každý deň stáva stále viac žiadaným objektom pozornosti mnohých turistov. Solana priťahuje mnoho ľudí, najmä mladých ľudí, ktorí sa tešia, že sa sami zapoja do procesu zberu soli.