Americkí vedci pomenovali účinný spôsob predĺženia života v dospelosti. Zodpovedajúca štúdia bola publikovaná v časopise New England Journal of Medicine, o ktorom v krátkosti informovala Harvardská univerzita (USA).
Odborníci preukázali, že postupný prechod na zdravú výživu založenú na celozrnných výrobkoch, zelenine, ovocí, orechoch a rybách spolu so súčasným znížením podielu červeného mäsa a nápojov s cukrom významne znižujú riziko predčasného úmrtia.
Odborníci sa domnievajú, že najvhodnejšie stravovacie návyky sú stredomorská strava a stravovacie prístupy k zastaveniu hypertenzie (stravovacie prístupy k zastaveniu hypertenzie).
Vedci sledovali zmeny stravovacích návykov asi 74-tisíc dospelých počas 12-ročného obdobia (1986 - 1998), po ktorých rovnaká skupina ľudí analyzovala výskyt faktorov spojených s rizikom predčasného úmrtia v nasledujúcich 12 rokoch (1998 - 2010). Autori prevzali potrebné materiály z dvoch dlhodobých štúdií.
Analýza ukázala, že zlepšenie kvality stravovania počas 12-ročného obdobia bolo spojené so znížením rizika úmrtia v nasledujúcich 12 rokoch. Nahradenie jednej porcie červeného mäsa denne orieškami alebo strukovinami znížilo riziko úmrtia z akejkoľvek príčiny o 8 - 17 percent.
Stredomorská strava obsahuje vysoké množstvo zeleniny, ovocia, orechov, strukovín (hrášok, fazuľa a šošovica), nerafinovaného olivového oleja a rýb. Takáto strava takmer vylučuje potraviny obsahujúce nasýtené tuky, najmä mliečne výrobky, mäso a hydinu. Umiernená konzumácia vína je tiež často súčasťou stredomorskej stravy.
V júni americkí a talianski vedci objavili hlavnú zložku stredomorskej stravy, ktorá podporuje zdravie mozgu: olivový olej.