Správna výživa a fyzická aktivita sú základom zdravia. Ale v prípade Stephena Tretona hral takýto režim krutý žart. Podľa The Daily Mail je muž alergický na zdravý životný štýl.
Diagnostikovali mu anafylaxiu spôsobenú jedlom a cvičením. Prvýkrát sa akútna reakcia prejavila vo veku 14 rokov (teplota prudko vzrástla, vyvinula sa horúčka, silné bolesti brucha, silné opuchy tváre, jazyka a ťažkosti s dýchaním). Potom bola nutná hospitalizácia.
V priebehu nasledujúcich troch rokov došlo k niekoľkým ďalším útokom. Lekári nevedeli povedať, čo reakciu spôsobilo. Diagnózu stanovil doktor Stefan Till. Zistilo sa, že alergénom je zlúčenina v zelenej zelenine, šaláte, ovocí, orechoch, pšenici a krevetách - lipidový nosičový proteín. Reakcia sa navyše objaví po fyzickej aktivite (zvyčajne 2 - 4 hodiny po jedle), dokonca miernej.
Neexistuje jediný uhol pohľadu, ktorý by vysvetľoval, prečo sa anafylaxia zhoršuje po fyzickej aktivite. Existujú však nasledujúce teórie: zvyšuje sa črevná priepustnosť, spôsob reakcie krvných ciev na zmeny alergénov alebo aktivita ovplyvňuje neuroendokrinné bunky (špeciálne nervové bunky, ktoré produkujú hormóny ako adrenalín). Mimochodom, ako katalyzátor môže pôsobiť aj teplo, alkohol, úzkosť, psychický stres.