Začiatkom mája sa milovníci pláží začnú aktívne zapájať do svojej postavy. Jedným z najjednoduchších spôsobov, ako schudnúť, je udržať príjem potravy v rozumných medziach. Medzinárodné výskumné skupiny, ktoré študovali účinok obmedzenia príjmu potravy na očakávanú dĺžku života, dospeli k záveru, že hlad predlžuje život. Ako správne hladovať, aby ste mohli žiť dlho.
Pokusy na myšiach
Japonskí vedci zistili, že pôst dva dni po dvoch predlžuje životnosť háďatko Caenorhabditis elegans. Ďalšia štúdia zistila, že myši, ktoré sa postili každý druhý deň, žili až o 30% dlhšie ako kontroly. Tento spôsob obmedzenia príjmu potravy sa nazýva prerušovaný pôst.
Je zaujímavé, že ak začnete obmedzovať príjem potravy na dospelé myši, nebude to mať žiadny účinok a ak staršie myši začínajú hladovať, ich priemerná dĺžka života sa zníži o 15%. A to je logické: starší ľudia potrebujú primeranú výživu, aby posilnili svoje kosti, udržali tón imunitného systému a stabilné fungovanie iných orgánov, takže občasné pôst nie je ich možnosťou.
globallookpress.com / imagebroker / Stefan Klein
Naopak, prerušovaný pôst u mladých ľudí spôsobuje celý rad pozitívnych účinkov: zníženie celkovej úrovne zápalu a oxidačného stresu, prevencia autoimunitných ochorení, zvýšenie produkcie neurotrofických faktorov, zvýšenie citlivosti na inzulín, prevencia diabetu typu II, aktivácia obranných mechanizmov na bunkovej úrovni, stimulácia intracelulárnej obnovy. systémy - autofágia. Medzi nepríjemné následky môže patriť zníženie odolnosti voči infekciám a ťažkosti s hojením rán.
Propagačné video:
Najlepší priateľ a ochranca
Niektoré z priaznivých účinkov obmedzenia príjmu potravy u zvierat sa vzťahujú aj na ľudí.
Jednou z príčin starnutia je hyperstimulácia buniek živinami. Zmeny stavu tela pozdĺž gradientu „vyčerpania - prejedania“spôsobujú posuny na systémovej úrovni, ovplyvňujú koncentráciu metabolitov v krvi, aktivitu signálnych dráh citlivých na živiny, produkciu steroidných hormónov a rastového hormónu.
Hlad obsahuje mechanizmy, ktoré zvyšujú stabilitu genómu a udržiavajú chromatínovú štruktúru, zlepšujú fungovanie systému chaperónov na kontrolu bunkového zloženia proteínov a spúšťajú autofágiu.
globallookpress.com / imagebroker
Autophagy je náš najlepší priateľ a ochranca. Je to mechanizmus potrebný na zničenie a recykláciu nefunkčných a potenciálne nebezpečných súčastí buniek. Bunka žije mimo práce svojich proteínov. Prirodzene, proteíny kazia z času na čas, rozbité proteíny sa musia odstrániť bezprostredne predtým, ako narušia fungovanie bunky, a aby sa zabránilo ich agregácii - agregácia proteínov je príčinou niektorých neurodegeneratívnych chorôb, najmä Alzheimerovej choroby.
V posledných rokoch existuje mnoho dôkazov podporujúcich ochranný účinok autofágy. Začalo sa to považovať za sľubnú liečbu Alzheimerovej choroby. Úsilie mnohých vedcov bolo zamerané na vývoj zlúčenín, ktoré iniciujú autofágové procesy a sú schopné prekonať hematoencefalickú bariéru.
Už skôr sa predpokladalo, že autofágia v mozgových bunkách sa nedá aktivovať pôstom, pretože mozog je metabolicky privilegovaným orgánom.
Už je známe, že tomu tak nie je. Teraz vieme, že obmedzenie príjmu potravy účinne spúšťa autofágiu vo všetkých bunkách tela vrátane mozgových buniek. Zostáva už len prísť na to, ako čo najlepšie zorganizovať osobný rozvrh pôstu.
Vedecký pôst
Tajomstvo prerušovaného pôstu je pridať do týždenného rozvrhu 2-3 dni nalačno a spotrebovať množstvo výživných látok, ktoré vaše telo potrebuje na zvyšné dni. V dňoch hladu nemôžete jesť vôbec a zároveň konzumujete veľa tekutín (môžete piť všetko okrem sódy). Bol opísaný aj pozitívny účinok dlhých intervalov medzi jedlami 5-7 hodín.
Ako organizovať jedlo v nie rýchlych dňoch? Predpokladalo sa, že obmedzenie kalórií bolo zodpovedné za priaznivé účinky pôstu. Teraz je známe, že problém nie je v počte kalórií, ale v pomere makronutrientov, tj bielkovín, tukov a uhľohydrátov. Je tiež dôležité obmedziť príjem aminokyselín, ako je napríklad asparagín, kyselina glutámová, metionín. V rastlinných proteínoch sú tieto aminokyseliny nižšie ako u zvierat.
globallookpress.com / imagebroker / Ulrich Niehoff
Pri zostavovaní ponuky je potrebné pamätať na to, že je potrebné poskytnúť telu dostatočné množstvo živín. Dodržiavajte normy RDI (Odporúčaný denný príjem) a venujte osobitnú pozornosť vitamínom a minerálom.
Intermitentný pôst je dosť závažným obmedzením, nie je ľahké riadiť sa takým režimom. Aby ste sa vyhli negatívnym dôsledkom, mali by ste sa poradiť so svojím lekárom. Len zdraví ľudia, ktorí netrpia chronickými chorobami, môžu začať s prerušovaným pôstom.
Anastasia Sukalskaya