Pleseň je špeciálny druh huby zložený z mnohých malých organizmov, ktoré sú pre nás voľným okom prakticky neviditeľné. Stretla sa takmer všade, od pradávna sprevádzala osobu, prinášajúc mu škodu i úžitok. Aký škodlivý je pleseň a odkiaľ pochádza? Pokúsme sa pochopiť tento problém.
Čo je to pleseň?
Každý z nás videl pleseň v našom živote aspoň raz. Napriek tomu, že forma vyzerá navonok ako škvrnité viacfarebné „niečo“, keď sa na ňu pozriete pod mikroskopom, môžete vidieť, že pozostáva z nití s partiou guličiek. Tieto drobné gule sú spóry, s ktorými sa reprodukuje. Lietajú vo vzduchu, spóry cestujú do nášho jedla, pokožky a pľúc a spôsobujú dýchacie a tráviace ťažkosti.
Ak áno, čo známe modré syry? Našťastie plesne prinášajú ľudstvu nielen škodu, ale aj nejaký úžitok. V prírode existuje niekoľko druhov plesní, ktoré sa môžu jesť. Najčastejšie sa používajú na prípravu vína, piva, chleba, droždia, mramorovaných syrov a dokonca aj párkov! Vzhľadom na existenciu plesní v prírode máme rôzne enzýmy a antibiotiká, medzi ktorými je známy penicilín, ktorý pomáha pri liečbe mnohých vnútorných chorôb.
Na čo je forma?
Ako viete, v prírode nie je nič zbytočné a plesne nie sú výnimkou. Na udržanie životne dôležitej činnosti huby spracúvajú zvyšky rastlín, hnijúce korene a trávu, spadnuté konáre a listy, organické látky mŕtvych organizmov, mŕtvy hmyz a živočíšne výkaly, to znamená, že sa rozkladajú - „spravujú“prírodu. Rozkladaním mŕtvych organických látok vracajú zlúčeniny uhlíka do pôdy, čím ju obohacujú. Práca, ktorú plesne vykonávajú na mineralizácii a rozklade rôznych organických zlúčenín, hrá dôležitú úlohu v mierke biosféry Zeme, a tým uzatvára uhlíkový cyklus v prírode.
Propagačné video:
Prečo rastie pleseň?
Pochádzame z ulice, nie sme vždy sami v dome: na seba a na svoje oblečenie prinášame rôzne druhy mikroorganizmov, vrátane spór plesní. A prirodzene, v našich domovoch je živnou pôdou pre tieto spóry, ktoré sa postupne menia na plesne. Takým priaznivým prostredím môžu byť papier, drevo, betón, kamene, látky, vápno a dokonca aj vnútorné kvety. Pri usadzovaní na týchto povrchoch si spory vyžadujú ďalší dôležitý stav: prítomnosť vysokej vlhkosti a zlé vetranie.
Na to, aby sa z nej stala plnohodnotná forma, musia sa spóry „pripevniť“k jednému alebo druhému povrchu a ak je vetranie v miestnosti slabé a vlhkosť je vysoká (v tomto prípade sa roh v kúpeľni alebo zeleninový vak môže stať ideálnym povrchom na tvorbu plesní)., potom sa tam forma ľahko usadí, pretože budú splnené všetky podmienky pre rast a následnú reprodukciu.
Daria Eletskaya