Medzi národmi Európy sa dni osláv Vianoc zhodovali s dvanásťdňovým cyklom pohanských slávností venovaných zimnému slnovratu, ktorý znamenal začiatok nového života a obnovu prírody (Saturnalia medzi románskymi národmi, zimné vianočné sviatky medzi Rusmi, kolyada medzi Ukrajincami atď.). Preto v rôznych krajinách sviatok Vianoc absorboval mnoho obradov a zvykov týchto festivalov. Patria sem koledy - krojované sprievody s hviezdou a spevmi, večerné jedlo na Štedrý večer pozostávajúce z 12 pôstnych jedál.
Ukrajina
Na Ukrajine sa slávenie Vianoc začína Svätým večerom - 6. januára. Večeru v predvečer Vianoc sprevádza veľa tradícií a rituálov. V predvečer Vianoc cirkev predpísala prísny pôst - celý deň pred Vianocami veriaci nesmeli jesť ani piť. Večera na Svätý večer bola pre nich prvým jedlom v ten deň - bol to koniec 40-dňového predvianočného pôstu. Jeden si mohol sadnúť za stôl s zjavením sa prvej hviezdy na oblohe, na pamiatku betlehemskej hviezdy, ktorá pastierom ohlasovala narodenie Krista.
Hlavné jedlá ukrajinského Svätého večera sú „kutia“- pšeničná alebo ryžová kaša s medom, makom a hrozienkami a uzvar - kompót zo sušeného ovocia. Celkovo by malo byť na Svätom večeri na stole 12 pôstnych jedál, medzi ktorými sa za starých čias varil chudý boršč s hubami, hrášok, šišky, jedlá z rýb, knedle s kapustou, pohánková kaša, kapustové rožky s ryžou, chudé palacinky, huby, koláče.
Prvý vianočný deň, 7. januára, takmer nenavštívili. Poobede museli navštíviť svojich rodičov iba vydaté deti (so snachou alebo zaťom), povedali, že idú „na večeru pre dedka“. Dlho na Ukrajine na vianočných koledách - spievanie kolied. Koledy - majestátne rituálne piesne zimného cyklu - sú populárne na modernej Ukrajine.
Rovnako je vianočné veštenie medzi mladými ľuďmi bežné. Na Ukrajine sa verí, že práve v „sväté“dni sa dá najpresnejšie predpovedať budúcnosť. Dievčatá preto využívajú okamih a snažia sa predpovedať svoj osud.
Propagačné video:
Bielorusko
V Bielorusku, rovnako ako na Ukrajine, sa pravoslávne Vianoce slávia ako sviatok. Štedrý večer alebo predvečer Kristovho narodenia sa slávi 6. januára. Názov „Štedrý večer“pochádza zo špeciálneho jedla, ktoré na tento deň predpisuje cirkevná listina - sója: namočené a varené zrná pšenice alebo ryže, často s medom, ako aj fazuľa, hrášok a zelenina.
Podľa tradície je večera na Štedrý večer honosné, ale pôstne 12-chodové jedlo na počesť dvanástich apoštolov. V tento deň sa veriaci po príchode z chrámu po rannej bohoslužbe zdržia stravovania, až kým sa na oblohe neobjaví prvá hviezda, ktorá symbolizuje hviezdu, ktorá vystúpila nad Betlehem v čase narodenia Krista.
V noci zo 6. na 7. januára sa v pravoslávnych kostoloch konajú vianočné bohoslužby. Tradične od predkresťanských čias v Bielorusku 6. - 7. januára - prvá Kolyada - koniec šesťdňového pôstu, začiatok prázdnin a večerov. Tento sviatok je každému známy pod menom „Big kutia“, ktoré sa slávilo na počesť zimného slnovratu (24. decembra, v starom štýle).
Druhá kutia (Veľkorysá alebo Bohatá kutia) sa slávila o týždeň neskôr, v očakávaní Nového roka, 31. decembra, v starom štýle. Tretia Kutya ukončila podľa starého štýlu sviatky Kolyada 6. januára.
Rusko
Vyzerá to na oslavu Vianoc v Rusku. Vianociam predchádza Štedrý večer. Podľa kláštornej charty mala v tento deň jesť pri jedle iba šťavnatú - varenú pšenicu (alebo ryžu) s medom. Názov sviatku pochádza z tohto jedla.
Deň pred Vianocami sa jedlo a pitie nemohlo konzumovať až do prvej hviezdy. Len čo sa hviezda objavila na oblohe, začala sa predsviatočná večera. Stôl bol prikrytý čistým obrusom a jedli v slávnostnom a prísnom tichu. Podľa dlhoročnej tradície nesmie byť na vianočnom stole 12 jedál.
Od nepamäti, na Vianoce v Rusku, bolo zvykom obliekať sa, organizovať zábavné hry, ísť domov, budiť spiacich ľudí, na leto zablahoželať všetkým, ktorých stretnú, s príchodom slnka a neskôr, po prijatí kresťanstva, veselé Vianoce, vtipkovať, spievať piesne. Koledy končili všeobecnou zábavou, horskými dráhami, obecnou hostinou.
Arménsko
V Arménsku sa Vianoce slávia 6. januára a v ten istý deň sa slávi aj Kristov krst. Príprava na Vianoce sa začína večer 5. januára, keď sa koná štedrovečerná liturgia. V tento deň veriaci zapaľujú v kostole sviečku a nosia ju domov, aby osvetlili dom a pripravili sa na sviatok Narodenia Krista. Na druhý deň, 6. januára, sa ráno koná vianočná liturgia. Ďalej sa slávnosť Kristovho krstu uskutočňuje obradom požehnania vody.
Na Vianoce sa v Arménsku tradične na stôl podáva ryžový pilaf s hrozienkami, ryby a červené víno.
Gruzínsko
V Gruzínsku na Štedrý deň vykonávajú veriaci sprievod Alilo v súlade s tradíciou, ktorá má dlhú históriu. Hlavnými protagonistami slávnostného sprievodu sú tí, ktorí nesú dobrú správu. Sú oblečení v bielych rúchach a spevmi upozorňujú všetkých okoloidúcich na narodenie Spasiteľa.
Srbsko a Čierna Hora
V Srbsku a Čiernej Hore sa Štedrý večer 6. januára nazýva „Badnidan“. Medzi náboženskými sviatkami zaujíma po Veľkej noci čestné druhé miesto, ale medzi rodinnými sviatkami sú na prvom mieste Vianoce pre Srbov. Kristovo narodenie v Čiernej Hore (tzv. Bozic) je sviatkom rodičov a detí.
V tento deň pred východom slnka oznamujú hlava rodiny a jeho najstarší syn s výstrelom zo zbrane pred domom, že pôjdu do lesa na „badnyak“. Badnyak je guľatina vyrúbaného mladého duba, ktorý musí mať každá srbská rodina vo svojich domovoch počas vianočných sviatkov. Protokol je vybraný v takej veľkosti a hmotnosti, aby ho mohla sama hlava rodiny na svojich pleciach vniesť do domu. Podľa tradície by malo horieť v rodinnom krbe počas všetkých troch dní dovolenky.
Na svitaní členovia rodiny, ktorí zostali v dome, zapália oheň a začnú pražiť prasiatko špeciálne kŕmené na Vianoce na ražni - „pečienke“, ženy pripravujú vianočný koláč, koláče a iné jedlá.
V noci pred Vianocami by mala byť večera rýchla. Na svitaní zaznejú kostolné zvony, ľudia sa slávnostne oblečú a idú do kostola na vianočnú liturgiu. Po skončení bohoslužby sa do domu odvezie prosfora. Všetci sa navzájom pozdravia slovami: „Kristus sa narodil!“, A v odpovedi začujú: „Skutočne sa narodil!“Tento pozdrav sa dodržiava až do sviatku Zjavenia Pána (19. januára).
Všetci členovia rodiny sú v očakávaní štedrej večere pohostení horúcou rakiou a suchým ovocím. Potom majiteľ prinesie pečeň na stôl. Pečeň by mala do domu vnášať zdravie a pohodu. Na stôl sa podáva kyslá kapusta, dusená kapusta s údeným bravčovým mäsom, koláč s kaymakom, „prebranats“- varená fazuľa s rastlinným olejom a cibuľou atď.
Vrcholom vianočných osláv je lom pogachi, domáceho vianočného plochého koláča z nekvaseného cesta. Hostiteľka ráno vymiesi cesto na koláč a vloží do neho zlatú alebo striebornú mincu.
Majiteľ odreže ľavú stranu pečene, vytiahne z nej srdce a kúsok po kúsku ho distribuuje všetkým členom rodiny, ktorí ho okamžite zjedia. Pred obedom majiteľ domu zapáli sviečku na stole alebo kadidelnicu a nosí ich okolo ikon a všetkých prítomných a deti nosia kadidelnicu po dome. Potom všetci spievajú slávnostný tropár alebo Náš Otče.
Potom je čas pogachu zlomiť. Najskôr sa to krúti do kruhu, potom sa urobí rez vo forme kríža a do výsledného rezu sa naleje víno, až potom sa to zlomí. Každý dostane kúsok koláča a ten, v ktorého kúsku sa minca nachádza, bude šťastný celý rok.
V mestách, kde nie sú otvorené ohniská, kachle a badnyak, sa pred sviatkami predávajú na trhoch a na uliciach malé „kytice“dubových konárov zviazané zväzkom slamy.
Albánsko
V Albánsku sa znateľné percento obyvateľstva v krajine hlási k pravoslávnemu typu kresťanstva, preto sa Vianoce slávia pomerne všeobecne. Prítomné sú všetky atribúty charakteristické pre sviatok - strom, darčeky, hody. Sviatok sa slávi 7. januára.
Grécko
Grécke Vianoce (Christougenna) absorbovali aj populárne povery a ľudové viery. Na Štedrý večer sú koledy bežné. Grécke deti chodia od domu k domu a spievajú piesne ohlasujúce príchod Spasiteľa.
Vianoce v Grécku sa slávia s rodinou, hlavnou časťou sviatkov je bohatý stôl. Podľa pravoslávnej tradície vianočným sviatkom predchádza niekoľkotýždňový pôst.
Grécko je jednou z mála krajín, ktorá má svoj vlastný zlý vianočný parfém. Legenda hovorí, že Callicantzaros, zlí elfovia, vnášajú do domu po Vianociach 12 dní chaos. Ochrana pred duchmi je daná spaľovaním kadidla alebo malou ponukou. Aj v mnohých rodinách je malý drevený kríž zdobený bazalkou a ponorený do plochej misky s vodou. Podľa legendy sa voda po tomto postupe stáva svätou a potom sa striekajú do rohov domu, aby vystrašili zlých duchov.