Zdanlivo jednoduchá rada, ale niektoré som s istotou nepoznal a ani som si nepredstavoval, že to tak je.
Vedeli ste všetko zo zoznamu týchto tipov?
Ak budete jesť jablká bez šupky alebo vo forme omáčky, stratíte ich prospešné vlastnosti. Kôra jabĺk je bohatá na živiny, ako sú vláknina a antioxidanty. Ak si odstránite pokožku, stratíte schopnosť dlhšie sa cítiť plnšie, znižovať hladinu cholesterolu a zbavovať sa zápalov.
Ak si vždy na večeru uvaríte zeleninu, vylučujete kľúčové živiny, ako je vitamín C. Namiesto toho, aby sa vitamíny dostali do tela, skončili vo vode a potom odtokom. Aby ste maximalizovali úžitok, naparujte si zeleninu.
Ak vyprážate mäso, kuracie mäso alebo morské plody, vysoká teplota zmení bielkovinovú štruktúru týchto potravín a môže byť dokonca nebezpečná. Namiesto toho skúste mäso pripraviť pri nízkych teplotách, pomôže vám to znížiť hladinu karcinogénov v miske. Okrem toho stojí za to variť v marinovanom mäse a častejšie ho obracať pri vyprážaní - tiež sa tak minimalizuje výskyt karcinogénnych zložiek.
Čaj a mlieko spolu dobre fungujú, ale napriek tomu nie príliš zdravé. Pridaním mlieka do šálky sa zbavíte čaju zdraviu prospešných ochranných vlastností. Mlieko obsahuje bielkovinu zvanú kazeín, ktorá znižuje množstvo katechínov v čaji. Lepšie je piť čaj bez mlieka alebo pridať klin citróna.
Ak máte radi slané občerstvenie, pistácie sú pre vás skvelé. V porovnaní s inými orechmi majú nielen veľmi nízky obsah kalórií, ale aj nižší obsah tukov. Ak si však kúpite lúpané pistácie, môžete si ublížiť. Kúpte si pistácie v škrupine, potom budete jesť pomalšie a môžete vizuálne posúdiť, koľko ste už zjedli.
Propagačné video:
V obchode je k dispozícii veľa nízkokalorických a nízkotučných jedál, ale to neznamená, že sú to tie najlepšie možnosti. Pokiaľ ide o mliečne výrobky, vynechajte tie bez tukov - vďaka tomu jednoducho zjete veľkú časť cukru. Ide o to, že keď sa z produktu odstráni tuk, výrobca ho nahradí cukrom, aby jedlo chutilo. Tuky navyše poskytujú nielen krémovú textúru, ale pomáhajú aj pri vstrebávaní mastných kyselín a vitamínov. Tuk tiež zaručuje dlhý pocit sýtosti.
Občerstvenie hrsť surových orechov je skvelý spôsob, ako uspokojiť váš hlad, ale je potrebné zvážiť niekoľko podrobností, ak potrebujete všetky výživné látky. Orechy obsahujú látky, ktoré bránia ich normálnemu tráveniu. Aby ste ich zmenšili, orechy pred jedlom namočte a osušte. Orechy ako pekanové orechy, vlašské orechy alebo arašidy je potrebné namočiť na dvanásť hodín, mandle a makadamie sedem a kešu štyri až šesť. Po namočení môžete orechy vysušiť v rúre alebo v elektrickej sušičke.
Surový špenát je vynikajúci do šalátu, ale ak chcete získať úžitok, zľahka ho popražte. Varený špenát obsahuje menej kyseliny šťaveľovej a vitamíny A a E sa lepšie vstrebávajú, rovnako ako bielkoviny, vláknina, zinok, vápnik a železo. Ak nemáte chuť na varenie, skombinujte surový špenát s vitamínom C, pomôže to tiež k lepšiemu vstrebávaniu železa.
Ak si cesnak nakrájate vždy tesne pred dovarením, mali by ste zmeniť prístup. Pred prípravou cesnaku sa odporúča počkať päť až desať minút. Alliín, ktorý sa nachádza v cesnaku, sa začne premieňať na prospešný alicín až po rozomletí cesnaku. Ak ho ihneď zohrejete, nebude dostatok času na úplnú reakciu.
Rovnako ako v prípade mliečnych výrobkov, aj tučné šalátové dresingy nie sú najzdravšie. Je oveľa lepšie zvoliť obväz s tukom. Bude to oveľa uspokojivejšie a výživné látky sa lepšie vstrebú v kombinácii s tukmi. Najlepšie je šalát dochutiť olivovým olejom a octom alebo korením.
Banán je najpohodlnejšie občerstvenie, ktoré si môžete vziať so sebou. Ak ich budete jesť bez akýchkoľvek doplnkov, strácate výživné látky z týchto žltých plodov. Snažte sa ich vždy kombinovať so zdrojom tuku, napríklad s mandľovým maslom, pretože tuk pomôže stráviť vysoký obsah cukru v banánoch.
Pridávate do svojich štiav chia? Nie? Potom robíte všetko zle! Chia je zdrojom zdravých tukov, ako aj omega-3 mastných kyselín a bielkovín. Všetky džúsy, dokonca aj zeleninové, obsahujú určité množstvo cukru, pretože sú zdrojom komplexných sacharidov. Chia spomaľuje vstrebávanie týchto cukrov a zabraňuje nárastu inzulínu v krvi. Pridaním chia premeníte rýchly výbuch energie na pomalú silu.
Jogurt by ste nemali jesť bez akýchkoľvek doplnkov. Pridajte do nej konopné semená, ľanové semienko alebo chia semiačka. Jogurt obsahuje veľa cukru a kvasníc, ktoré sú kyslé. Semená sú zásadité, takže neutralizujú kyselinu vytvorenú v tele jogurtom a pomáhajú zabrániť kvaseniu cukru v tele, čo by inak spôsobilo rôzne tráviace ťažkosti. Pamätajte, že jogurt môže mať negatívny vplyv na tráviaci systém. Vláknina v chia semienkach, konope alebo ľanových semienkach pomáha telu stráviť jogurt a predchádza zápche.
Surová cibuľa obsahuje minerály a oleje, ktoré pomáhajú v boji proti tukovým zásobám a zvyšujú metabolizmus. Najlepšie je pokúsiť sa cibuľu zjesť takto bez vyprážania.
Ak pravidelne konzumujete ľanové semienko, môžete znížiť pravdepodobnosť vzniku rakoviny, infarktu a iných chorôb. Konzumácia celých semien bez ich mletia však znižuje výhody a vlákninu.