Skupina amerických vedcov zistila, čo jedia predstavitelia bolívijského kmeňa Tsimane - ľudia, ktorí majú podľa odborníkov najzdravšie srdce. Výsledky práce boli zverejnené v časopise Lancet. Stručne uvedené v publikácii Gizmodo.
Štúdie sa zúčastnilo 705 Bolívijčanov. Vedci stanovili Coronary Calcium Index (CAC), čo je opatrenie, pomocou ktorého je možné odhadnúť riziko srdcových chorôb. Index rovný 100-400 zodpovedá vysokej pravdepodobnosti miernej dysfunkcie koronárnych artérií.
Ukázalo sa, že 85 percent respondentov malo tento ukazovateľ v rozmedzí od jednej do sto. Zároveň 65 percent tých, ktorí majú 75 rokov, má CAC nula. Vedci sa domnievajú, že také nízke riziko kardiovaskulárnych ochorení súvisí so zdravým životným štýlom, ktorý vedú ľudia z kmeňa. Nefajčia ani nepijú alkohol a denne urobia 15 - 17 tisíc krokov.
Strava Bolívijčanov navyše ovplyvňuje nízke hladiny CAC. Väčšina z toho je ryža, kukurica, koreň manioku a banány zo zeleniny. Okrem toho konzumujú veľa orechov. Celkovo 72 percent vašich kalórií pochádza z uhľohydrátov a 14 percent z tukov. Zvyšok tvoria veveričky, ale kmeň zje viac chudého mäsa ako západniari.