Predpokladá sa, že Arabi dostali alkohol najskôr v 7. storočí. Za starých čias sa predpokladalo, že z vína sa pri destilácii uvoľňuje jeho alkohol, v latinčine - spiritus. Odtiaľ pochádza aj názov - alkohol. Táto tekutina sa tiež nazývala „voda života“(aqua vitae) a používala sa hlavne ako liek na všetky choroby …
Veľký grécky básnik Homér pripísal vynález alkoholu Trákom, ktorí obývali južnú Európu.
Opilec Polyphemus
V slávnom epose o potulkách Odyseom, kráľovi gréckeho ostrova Ithaca, Homér rozpráva, ako sa jeho hrdina a jeho priatelia dostali do jaskyne obra, jednookého Polyféma.
Netvor chcel hodovať na ľudskom mäse. Naplnil východ z jaskyne obrovským kameňom a najskôr zaživa zožral niekoľko Odyseových spolubojovníkov. Prefíkaný Odysseus, ktorý sa chcel pomstiť, plánoval prebodnúť kanibalovu pečeň medeným mečom, ale včas si uvedomil, že sa im nepodarí odvaliť obrovský kameň blokujúci vchod do jaskyne. Potom sa rozhodol inak: nalial si plnú šálku vína, ktoré si opatrne vzal so sebou, a obrátil sa ku kanibalovi:
Kyklop vypil pohár a bol milo prekvapený neobvyklou chuťou vína. Potom „dobehol“ďalšie dve plné misy a s vyjadrením nevýslovného potešenia sľúbil Odysseovi, že ho ako poslednú zje ako odmenu, a pýtal sa na jeho meno. "Volám sa nikto," odpovedal múdry Odysseus.
A potom Odyseus a jeho spoločníci prepálili jediné oko Polyféma horiacim kolíkom. Kanibal divoko vykríkol od bolesti. Susedia s kyklopmi sa rozbehli k plaču. Obkľúčili jaskyňu a pýtali sa: „Kto ťa tu ničí podvodom alebo násilím?“- "Nikto!" - zareval Polyphemus ako odpoveď. Kyklop počul tieto slová a odišiel domov. Ráno začal gigant vypúšťať svoje stádo z jaskyne, pričom cítil chrbty baranov, ale Gréci sa im pod bruchom vykĺzli zo zajatia.
Božský nápoj
Aké úžasné víno Odyseus pohostil Polyféma? Je známe, že Gréci pili slabé červené suché hroznové víno so silou 8 - 10 stupňov bez toho, aby si nejako veľmi ublížili. Pred použitím ju navyše poriadne zriedili vodou. Sladké víno bolo tiež slabé. Získal sa naliehaním na víno na hrozienkach. Kyklop pil toľko, že sa obrátil naruby, po čom upadol do hlbokého spánku.
Medzitým text „Odyssey“obsahuje informácie, ktoré naznačujú, že v staroveku sa nápoje rodili oveľa silnejšie ako suché víno, a Homer o tom podrobne rozprával. Ukazuje sa, že Odysseus po návrate z Tróje vyplienil osadu Ismaru, v ktorej nežili Gréci, ale Kikones, jeden z tráckych kmeňov. Kňaz z Kikones Maron z vďačnosti za to, že Gréci pri lúpeži ušetrili jeho dom, dal Odysseovi neobvyklý darček. Pohostil ho nápojom, ktorý nebol slabý, suchý ani kyslý, ale „silný božsky sladký, ohnivý, iskrivý, zlatý a medový“a „nalial do pohára vína dvadsaťkrát viac vody - vôňa z misy bola nevýslovná: nikto tu nebol by sa mohol zdržať pitia. ““Tento nektár, ktorý predtým Gréci nevideli, zrejme nepoznali ani samotní Kikoni, pretože bol starostlivo ukrytý pred všetkými. Aj v dome Marovho kňaza „nikto z otrokov a otrokov o ňom nevedel a nikto z domácnosti, okrem majiteľa, šikovnej milenky a vernej gazdinej“. Je zrejmé, že Maron bol prvým mesiacom v histórii.
Čo však znamenajú slová citované Homérom - „silný, ohnivý, zlatý, zlato“. Myslia tým, že bol taký silný, že mohol horieť? Zlatá farba je samozrejme farba medu, ktorá dodávala aromatickú sladkosť a silnú príjemnú vôňu, a sila a vôňa zostali zachované aj po 20-násobnom zriedení! Ukazuje sa, že to bola „gorilka“, alebo „rakiya“- trácka medovina so silou najmenej 70 stupňov.
Homer poznamenáva, že horiaci nápoj pripravovali Tráci, pre ktorých bolo vinárstvo na rozdiel od Grékov neobvyklým zamestnaním. Ale v zbere divého lesného medu a jeho spracovaní nemali obdoby. Zjavne však udržovali technológiu výroby mesačného svitu v najprísnejšej dôvere. Nápoj bol vzácny a vysoko cenený.
Michail EFIMOV