Krokodíl Sargan alebo Hound needlefish (Tylosurus crocodilus) je najväčším zástupcom garfishov, niekedy sa nazýva obrovský garfish. Dosahuje dĺžku menej ako 2 ma hmotnosť viac ako 6 kg.
Nachádza sa hlavne v blízkosti pobrežia a pri koralových útesoch. Preferuje chov v malých kŕdľoch alebo jednotlivo. Rybári sa tejto ryby boja, pretože v noci vrhajúc sa na svetlo vyskočí z vody a môže jej ostrými zubami vážne ublížiť.
Sargan je pelagická ryba, t.j. žije v otvorených vodách bližšie k hladine. Živí sa inými malými rybami: sardely, šproty, mladé makrely atď. Telo šípky je veľmi aerodynamické. Dokáže zachytiť vysokú rýchlosť, takže blesky spôsobia krátke impulzy. Počas lovu sa môže morská rakovina dostať do takého vzrušenia, že po úteku z koristi vyskočí z vody. To tiež robí vysoké sviečky, keď chytil rybárov.
Sargan je cenná komerčná ryba. V priemyselnom meradle sa zachytáva v plytkej vode v sieti. Populárny je aj rybolov pomocou spriadania z člna alebo lode. Najčastejšie sa morská panna podáva smažená alebo pečená. Kosti rýb sú zelené kvôli biliverdínu (zelený pigment v žlči), ktorý niektorým odrádza od jedenia šípkov, ale ryby sú úplne bezpečné.
Propagačné video:
Rodina Sarganovcov - Belonidae - má dlhé a štíhle telo pokryté veľmi malými šupinami a silné podlhovasté čeľuste, vybavené ostrými zubami v tvare psov, ktoré ich dobre odlišujú od príbuzných rodín - polosladké, letiace ryby, makrely. V priebehu individuálneho vývoja poter nejakých morských živočíchov prechádza „štádiom polo-rýb“, čo nepochybne svedčí o systematickej blízkosti týchto rýb.
V sargánskej rodine je 9 rodov a asi 25 druhov. Obývajú hlavne morské, ale aj brakické a sladké vody, väčšinou v tropických a subtropických zónach. Niektoré morské druhy však žijú v mierne teplej vode, zatiaľ čo sladkovodné morské plody, z ktorých je len 5 druhov, sa vyskytujú iba v trópoch: sú známe z riek Južnej Ameriky (Ekvádor, Guyana, Brazília), juhovýchodnej Ázie (z Indie). a Ceylon do Indonézie) a severnej Austrálie. Dva druhy sladkovodných garfishov patria do rozšíreného rodu Strongylura, z ktorých iné žijú v pobrežných vodách a príležitostne vstupujú do ústí riek; zvyšok patrí k nezávislým, ale veľmi blízkym rodom.
Garfish sa nachádzajú hlavne pri pobreží a medzi nimi sú aj tie, ktoré žijú iba na koralových útesoch. Čierna chvostovka čierna (Strongylura strongylura), bežná v zálivoch a zálivoch pri pobreží južnej Ázie, môže počas odlivu zostať v odlivovej zóne a vrhať sa do mäkkého bahna do hĺbky asi pol metra. Zároveň existujú aj také druhy, ktoré siahajú ďaleko do otvoreného oceánu. Patria sem najmä stuhovité garfishe (Ablennes hians), ktoré sú v tropickom pelagickom pásme bežné.
Sargáni sú najväčšími zástupcami radu rýb, ktoré majú podobu rýb. Obrovský krokodíl morský (Tylosurus crocodilus), bežný v tropických vodách všetkých oceánov, dosahuje napríklad dĺžku 150 až 180 cm. Existujú však aj menšie druhy, ktorých veľkosť nepresahuje 30 - 40 cm. Ryba obyčajná obyčajne pláva pomocou vlnového ohýbania tela, ale je tiež schopná ostrých hádzaní vykonávaných vysokou rýchlosťou. Keď sa bojí koristi (všetky korytnačky sú dravci, ktorí sa živia hlavne rybami), vyskočia z vody a urobia veľké skoky. Sargáni sú často vyhadzovaní z vody, aby preskočili prekážky vznášajúce sa na hladine vody, ktoré môžu zahŕňať aj umelé prekážky, ako napríklad člny alebo rafty. V takomto prípade môže veľká garfish predstavovať značné riziko pre cestujúcich. naozaj,existujú prípady, keď tieto skoky viedli k nebezpečným zraneniam rybárov.
Všetky morské plody sú jedlé ryby, aj keď v niektorých krajinách sú voči nim určité predsudky spôsobené zvláštnou zelenou farbou kostí. Väčšina z morských živočíchov sa loví iba na účely miestnej spotreby v čerstvom stave a iba niekoľko z nich je predmetom špeciálneho rybolovu.
V sovietskych vodách existujú dva druhy garfishov - obyčajná morská šťuka (Belone belone) a morská šťuka z ďalekého východu (Strongylura anastomella). Spoločná alebo atlantická morská panna je bežná v mierne teplých vodách pri západnom a južnom pobreží Európy a severnej Afriky od Kapverd po Island a Nórsko (niektoré exempláre boli ulovené ďalej na sever - k východnému Murmanu a Bielemu moru). Táto morská šťuka sa vyskytuje aj v Baltskom, Severnom, Stredozemnom a Čiernom mori. Dosahuje dĺžku asi 90 cm; Forma Čierneho mora však nerastie na túto veľkosť (dĺžka do 66 cm, hmotnosť do 300 g). Jedná sa o školskú dravú rybu, ktorej hlavnou potravou v Čiernom mori sú rôzne malé ryby, najmä sardely, po ktorej na jar prídu do mora Azovského mora. K rozmnožovaniu obyčajných morských živočíchov dochádza v pobrežnom pásme a vo vajciach,vybavené lepivými vláknami, pripevnené k riasam a morskej tráve. V oblasti Azovsko-čierneho mora má morská panna, ktorú miestni obyvatelia nazývajú „iglu“, určitý hospodársky význam a nedávno sa predložil návrh o potrebe zavedenia týchto rýb do Kaspického mora.
Ďaleký východná morská šťuka je bežná v moriach, ktoré umývajú pobrežie Japonska, Kórey a severnej Číny. V našich vodách sa vyskytuje iba v lete pri pobreží južného Primorye. Táto morská panna, ktorá má dĺžku až 90 cm, sa niekedy chytí v pevných sieťach v zátoke Petra Veľkého, ale pre svoje malé počty nemá žiadnu obchodnú hodnotu.