Americké predajne rýchleho občerstvenia spoločnosti Burger King teraz ponúkajú verziu vlajkovej lode bez mäsa: kotleta na báze rastlín, ktorá vyzerá a chutí presne ako skutočné hovädzie mäso. Od dnešného dňa je Impossible Whopper k dispozícii na 59 miestach v St. Louis, ale The New York Times poznamenáva, že Burger King plánuje začať predávať hamburger vo všetkých jeho reštauráciách - čo je 7200 miest v Spojených štátoch. Ak bude prijatý, samozrejme. Kto vie, možno jedného dňa sa v ruských prevádzkach objaví ten monštrum s „mäsom z skúmavky“.
Hamburgery skúmavky získavajú na sile
Napriek tomu, že Impossible Whopper obsahuje o 15 percent menej tuku a o 90 percent menej cholesterolu ako bežný wapper, spoločnosť Burger King CMO Fernando Machado tvrdí, že rozdiel ani zákazníci ani zamestnanci si nevšimnú. Hamburger bez mäsa bude stáť asi o jeden dolár (63 rubľov) viac ako verzia s hovädzím mäsom. Bude ju však stále sprevádzať omáčka na báze majonézy, preto je nepravdepodobné, že by bola vhodná pre vegánov.
Kotleta bez mäsa, ktorá sa používa v Impossible Whopper, vyrába Impossible Foods. Rovnaký hamburger je už v predaji na Bielom hrade. Používa bežný recept, ktorý sa používa na vytvorenie ďalších hamburgerov: na rastlinnej základni sa používa heme pochádzajúce zo sójových koreňov - iba patty má tvar charakteristický pre všetky karbanátky Burger King.
Spoločnosť Impossible Foods vytvorila kotletu skúmavky s cieľom znížiť závislosť sveta od hospodárskych zvierat a znížiť počet úmrtí dobytka. Impossible Hamburger vám tiež pomáha predchádzať zdravotným a etickým problémom spojeným s konzumáciou mäsa a zároveň znižuje emisie skleníkových plynov.
Možno sa v budúcnosti úplne zbavíme potreby zabíjať miliardy jatočných tiel ročne prechodom na rovnaké rastlinné analógy „mäsa“.
Páči sa vám tento trend?
Propagačné video:
Ilja Khel