Čínski archeológovia urobili senzačný nález. V autonómnej oblasti Xinjiang Uygur našli tri knedle, ktoré ležali v zemi takmer 1,7 tisíc rokov. Historici sú hrdí na to, že hovoria o tom, ako dávno krajina začala pripravovať „jiaozi“, píše Xinhua.
Vykopávky sa uskutočňovali v mestskej časti Turpan. Podľa archeológov sa knedle, ktoré prežili dodnes, mohli pripraviť za vlády troch kráľovstiev (220 - 280 rokov) za vlády dynastie Qin (265 - 420 rokov). Podľa inej verzie bola misa určená pre predstaviteľov južných a severných dynastií (420 - 589 rokov).
Zaujímavé je, že okrem týchto knedlíkov našli archeológovia aj ďalšie „jiaozi“v Turfane, ktoré boli vyrobené o niečo neskôr, počas dynastie Tang (618 - 907). Starodávne jedlo sa zachovalo tak dobre, že historici dokázali určiť, že knedle boli vyrobené z pšeničnej múky a mäsa. Každý z nich sa svojím tvarom podobá na mesiac. Každé jiaozi je dlhé 5 centimetrov a široké 1,5 centimetra.
Podľa historikov toto zistenie opäť dokazuje, že kulinárske tradície v Číne sa už dlho šíria z východu na západ.