Rastlina, pôvodom zo Severnej Ameriky, sa v Rusku veľmi rýchlo zakorenila. Amaranth je omnoho lepší ako kukurica v zime, rýchlo vstúpil do každodenného života roľníkov a stal sa nenahraditeľným produktom, ktorý zvyšuje pevnosť a vytrvalosť. Semená aj listy sa používajú v potrave. Z rastlín sa pripravila múka a obilniny a pečil sa chlieb. Listy rastliny sa varili, dusili a jedli.
Amaranth bol chlieb Slovanov
Existuje predpoklad, že jedna z odrôd amarantu, menovite trikolóra, pochádza z Ázie, paniculata - z Indie a Himalájí. Na kŕmenie domácich miláčikov a vtákov sa používali rôzne druhy amarantov. Múka získaná mletím amarantu sa pridáva pri pečení rôznych výrobkov, dodáva im originálnu, mierne viditeľnú príchuť podobnú orechom. Na prípravu tejto múky doma môžete použiť mlynček na kávu.
Unikátne semená amarantu
Jedna rastlina amarantu môže produkovať až 700 tisíc semien. Semená obsahujú 7,9% mastného oleja, 19% bielkovín, 41% škrobu, 2% cukru, 10,9% vlákniny. Ruský vedec Nikolai Vavilov venoval veľa času štúdiu prospešných vlastností shiritsa. Bol zmätený, prečo sa takáto užitočná rastlina zastavila za Petra I.
Propagačné video:
Čo slúžilo ako východiskový bod, je nepravdepodobné, že by sme to dokázali zistiť, ale postupne sa amarantové vracajú na osobné pozemky.
Amarantové dávky
Všetky časti rastliny sú užitočné v rastline. Pravidelná konzumácia listov má priaznivý vplyv na mnohé orgány a funkcie tela:
- posilňuje imunitný systém, telo aktívne bojuje proti nádorom rôzneho pôvodu;
- hormonálne pozadie je normalizované;
- stimuluje sa reprodukčný systém, produkcia inzulínu;
- zlepšuje sa činnosť tráviaceho traktu, dýchacích ciest a kardiovaskulárneho systému.
Obsahuje veľa užitočných látok a vitamínov, ktoré dokážu bojovať s rôznymi kožnými chorobami.
Ženy, ktoré sa starajú o svoju krásu, ju používajú nielen ako dresing na šaláty, ale tiež ju pridávajú do svojich produktov osobnej starostlivosti. Hydratuje pokožku a vyhladzuje vrásky.
Nezabudnuteľne zabudovaná rastlina sa vracia do našej záhrady. Mnohé ženy v domácnosti ovládajú recepty pomocou amarantu a pripravujú chutné šaláty, kastroly, varené kompóty a varené čaje, pečú koláče plnené svojimi listami a pridávajú semená do rôznych muffinov a koláčov. Rastlina, bohatá na flavonoidy a vitamíny, sa aktívne používa v ľudovom liečiteľstve a kozmetike.
Zhanna Lyubarskaya