Odporcovia GMO sú presvedčení, že väčšina potravinárskych výrobkov obsahuje karcinogény a látky, ktoré nielen narúšajú fungovanie ľudského tela, ale majú aj nepriaznivý vplyv na životné prostredie. Aké sú potenciálne riziká číhajúce v kukuričných klasoch a paradajkách? Čo je dôležité vedieť o GMO a existujú riziká, ak konzumujeme geneticky modifikované potraviny?
Geneticky modifikované potraviny sú úplne bezpečné
Internet je plný fotografií a obrázkov, na ktorých sú znázornené potkany s nádormi alebo obrovské zemiaky so zmutovanými očami v dôsledku genetického inžinierstva. Vedci však zistili, že modifikované potraviny sú úplne bezpečné na konzumáciu. Napríklad genetické inžinierstvo je jednou z najštudovanejších oblastí v poľnohospodárskych a biologických vedách.
Ukázkovým príkladom je produkt GM, inzulín. Podľa štatistík trpí na celom svete cukrovkou viac ako 370 miliónov ľudí.
Cukrovka spôsobuje, že ľudia nie sú schopní sami produkovať dostatok hormónu inzulínu, a preto potrebujú syntetický analóg. Inzulín bol na druhej strane vyrobený geneticky a bolo vedecky dokázané, že je pre ľudí úplne bezpečný. Predtým, ako vedci mohli vyrobiť GM hormón, bol extrahovaný z pankreasu zabitých zvierat.
Propagačné video:
Neexistujú dôkazy o tom, že GMO spôsobujú rakovinu
Dr. Kevin Folt, profesor na Floridskej univerzite v Gainesville, uviedol: „Neexistujú dôkazy o tom, že geneticky upravené potraviny môžu spôsobiť rakovinu. Odkiaľ pochádza táto obava? Pretože jedna štúdia ukázala, že modifikovaná kukurica spôsobuje rakovinu u potkanov, táto skutočnosť sa nevzťahuje na ľudí. Ukázalo sa teda, že mýtus bol odhalený, ale panika stále pretrváva. ““
Prečo nenávidia Monsanto
Možno je spoločnosť Monsanto spoločnosť, ktorú nenávidí celý svet. Ale prečo? Monsanto je producentom hotových plodín. Sú dobre známi pre výrobu hybridu defoliantného a herbicídu Agent Orange a insekticídu DDT. Podľa Niny Federoffovej (profesorky na Vedeckej a technologickej univerzite kráľa Abdulaziza v Saudskej Arábii a na Pennsylvánskej štátnej univerzite) urobila spoločnosť Monsanto veľa dobrých vecí.
Táto spoločnosť a ďalšie významné organizácie pôsobiace v oblasti poľnohospodárskej biotechnológie vyvinuli spoľahlivé plodiny, ktoré sú odolné voči hmyzu a herbicídom. To prináša obrovské výhody ľuďom, poľnohospodárom a životnému prostrediu.
Užívanie herbicídov klesá
Genetické inžinierstvo pomohlo vytvoriť papáju, ktorá je rezistentná na vírusové ochorenie ring spotu. Existujú aj špeciálne chované komáre, ktoré bojujú proti šíreniu horúčky dengue. A ak máte radi pomaranče, nezabudnite, že všetky oranžové stromy na Floride boli geneticky modifikované.
Ako však genetické inžinierstvo zachránilo pomaranče? Až donedávna hrozil svetu nedostatok citrusových plodov. Úroda oranžovej na Floride klesá neutíchajúcim tempom a štát je jedným z hlavných dodávateľov.
Podľa vedcov sú plodiny od roku 2005 náchylné na také bakteriálne ochorenie, ako je citrusové záhradníctvo. Plody jednoducho prestali dozrievať a padali na zem dlho pred zberom. Táto choroba sa rozšírila do celého sveta, zabila milióny stromov a spôsobila zmätok v oranžových sadoch. Vďaka GMO je citrusových plodov v regáloch supermarketov stále veľa.
Ako môžu upravené potraviny pomôcť životnému prostrediu
Podľa spoločnosti PG Economics Limited (poľnohospodárska poradenská spoločnosť) pomohli GM plodiny výrazne znížiť emisie skleníkových plynov, ako aj znížiť množstvo pesticídov použitých na pestovanie rovnakého množstva tradičných plodín.
Spoločnosť navyše vydala správu, v ktorej sa uvádza, že rastlinná biotechnológia tiež zvýšila množstvo vyrobených potravín na celom svete a znížila množstvo odpadu z hmyzu.
Poľnohospodári môžu teraz pestovať viac plodín bez potreby nákupu ďalšej pôdy. Ich príjmy rastú v rozvinutých aj rozvojových krajinách.
Patrí sem zlatá ryža, ktorá môže pomôcť v boji proti hladu po celom svete. Podľa Svetovej zdravotníckej organizácie trpí viac ako polovica krajín sveta nedostatkom retinolu (vitamínu A) v tele. Nedostatok vitamínu vedie k rozvoju slepoty, najmä u starších ľudí, tehotných žien a malých detí. Nedostatok retinolu prevláda najmä v krajinách s nízkym príjmom.
Zlatá ryža je geneticky modifikovaná plodina, ktorá obsahuje dostatočné množstvo betakaroténu. Tento výrobok môže poskytnúť 60% RDA.
GMO sú v Európe zakázané
Pestovanie GM plodín bolo zakázané nielen v Európe, ale aj v Rusku a Zimbabwe. To však neznamená, že väčšina krajín považuje genetické inžinierstvo za nebezpečné.
Carel du Marchi Sarvasse, bývalá riaditeľka poľnohospodárskej biotechnológie v spoločnosti EuropaBio, uviedla: „Európska komisia financovala výskum zahŕňajúci viac ako 500 nezávislých skupín a 130 rôznych projektov. Počas 25 rokov štúdia tejto oblasti komisia dospela k záveru, že neexistujú žiadne vedecké dôkazy o nebezpečenstvách GMO, ako aj o vznikajúcich rizikách pre životné prostredie a pre bezpečnosť potravín a krmív v porovnaní s konvenčnými rastlinami a organizmami.
Dôvod, prečo sú tieto kultúry zakázané, teda nie je vedecký, ale politický, pretože schvaľovací proces vyžaduje hlasovanie. A v Európe existuje veľa odporcov GMO. “
Autor: Alisa Krasnova