Dve rôzne skupiny vedcov experimentovali na myšiach a opiciach, počas ktorých zistili, že faktor zodpovedný za konzumáciu sladkostí a alkoholu nie je v ľudskej hlave, ale v pečeni. Hormón FGF21, ktorý je syntetizovaný v pečeni, reguluje množstvo spotrebovaných cukroviniek a alkoholu.
Obe štúdie sú publikované v časopise Cell Metabolism. Portál EurekAlert o nich stručne píše. Hormón nachádzajúci sa v pečeni myší a primátov sa nazýva FGF21. Podľa jedného z autorov štúdie Stephena Cleavera z Texaskej univerzity v Dallase (USA) „môže mať silný vplyv na správanie, ktoré ovplyvňuje centrálny nervový systém vrátane ľudí“.
„Na prvý pohľad si samozrejme môžete myslieť, že FGF21 a súvisiace nervové bunky sa môžu zmeniť na univerzálny liek na alkoholizmus, prejedanie sa, cukrovku a iné metabolické poruchy, ale nemusíte sa ponáhľať. Je nesmierne dôležité pochopiť, že tieto neuróny sú zodpovedné za potešujúcu reakciu a sú spojené s našou náladou, takže je potrebné vyskúšať, či FGF21 spôsobí depresiu, “dodáva vedec.
Foto: eurekalert.org
Experimenty ukázali, že hormón sa syntetizuje v pečeni v reakcii na príjem cukru a potom ovplyvňuje chuť do jedla. Po vstupe FGF21 do krvného obehu a pôsobením na hypotalamus ovplyvňuje chuť na sladkosti. Vedci testovali, čo sa stane, ak telo myši tento hormón neprodukuje, alebo naopak, dostáva ho v prebytku. V prvom prípade hlodavce nedokázali prestať jesť sladké jedlo a v druhom prípade im zavedenie malého množstva FGF21 úplne zbavilo chuť po sladkostiach. Podobné výsledky sa získali pri pokusoch na opiciach.
Obidve skupiny vedcov súhlasia s tým, že pred uplatnením týchto zistení v lekárskej praxi je potrebný ďalší výskum. Podľa biológov môže pečeň obsahovať množstvo ďalších hormónov, ktoré sú zodpovedné za túžbu po tukových a bielkovinových potravinách.
Propagačné video:
Alexander Kornev