Slávna kniha Heleny a Nicholasa Roericha „Living Ethics“obsahuje najcennejšie myšlienky rodiny filozofov o vývoji ľudskej civilizácie. Nejde len o duchovný vývoj jednotlivca, ale aj o fyzické čistenie ako dôležitú súčasť nášho vývoja. To znamená, že naša morálna cesta priamo závisí od jedla, ktoré jeme. V tomto zmysle sú kulinárske preferencie tohto páru zaujímavou témou.
Vegetariánstvo nie je všeliek
Ako viete, Elena Ivanovna bola vegetariánom, čo však neznamená, že kázala kategorické odmietnutie mäsa. Tvrdila, že ak sa samotné telo neodvráti od mäsa, zdržanie sa mu prinesie malý úžitok. „Počúvaj hlas svojho tela,“radil Roerich, „nemusíš byť fanúšikom tejto myšlienky.“
Manžel a synovia považovali Elenu Ivanovnú za láskavého génia rodiny, nazvali ju matkou. Kresby mnohých Roerichových obrazov navrhla ona. Vnučka Kutuzova, vnučka Musorgského, uznávaná krása bola tiež talentovanou klaviristkou, ale svoj život zasvätila duchovnej službe.
Pri úvahách o tom, ako jesť pre osobu, ktorá považuje sebapoznávanie zmyslu života, povedala: „Na udržanie sily je potrebné veľmi málo: dve ovocie denne, trochu múky a mlieka.“Elena Ivanovna označila kozie mlieko za najužitočnejšie, čo vysvetľuje tým, že je najbohatšou v „psychickej energii“.
Elena Ivanovna, ktorá sa najedla na mlieko a výrobky z nej pripravené, bola presvedčená, že tento prírodný dar je najlepším prostriedkom na podráždenie a vzrušenie. Mladý koumiss je tiež dobrý v tomto zmysle, hlavná vec je, že výrobky sú čerstvé a prírodné.
Helena Roerich verila, že mlieko s prídavkom aloe alebo medu je elixír mladosti a zdravia.
Propagačné video:
Posvätný chlieb
Avšak bez ohľadu na to, aký dobrý bol nápoj storočníkov, ďalšie jedlo sa muselo pripravovať pravidelne. Elena Ivanovna kŕmila sedem chutných tenkých koláčov z pšeničnej múky. Roerichi milovali slávny indický chlieb z chát. „Jeme chlieb každý deň a neunavujeme sa, že je stále rovnaký. V pojme „chlieb“je niečo posvätné. “Elena Ivanovna si pripravila chlieb veľmi dobre - s chmeľom namiesto kvasníc vyšla vynikajúco. Do svojej knihy zahrnula obľúbený recept: „Vezmite dve hrsti čerstvého, nezmletého zrna jačmeňa do 4 šálok vody a všetko varte, až kým zrno nepukne. Potom sa zrno zlikviduje a do zvyšného vývaru sa pridá rovnaké množstvo mlieka, zohriate, ale neprivedené do varu (mali by zostať asi 2 poháre) a potom sa podľa chuti pridá med. Tento vývar by sa mal ráno vypiť teplý (najlepšie na lačný žalúdok),aby posilnili svoju silu uprostred dňa a využili na pokojný spánok v noci. ““Elena Ivanovna nepovažovala každý deň Roerichsovu tabuľu ovocie a zeleninu za rovnako užitočné všetky plody štedrej povahy Indie. „Jablká, pomaranče, mrkva, najmä ich šťava, zelené šaláty, hrášok, fazuľa, paradajka, špenát, repa, artičok Jeruzalem, rutabaga, artičok, zemiaky, sú veľmi dobré pre fyzické a duševné zdravie. Reďkev posilňuje mozog, špargľa má priaznivý vplyv na obličky. Cesnak je vynikajúci čistič a dobrý pre pečeň. ““Okrem toho v dome používali granátové jablká a citróny s láskou: „Avšak niekedy,“povedala Elena Ivanovna, „strava našej rodiny bola veľmi tvrdá: nič iné ako šálka kávy, s malou dávkou varenej ryže s paradajkovou šťavou alebo jačmennou kašou dvakrát day ". Elena Ivanovna nepovažovala každý deň Roerichov stôl za ovocím a zeleninou rovnako užitočné všetky plody veľkorysej povahy Indie. „Jablká, pomaranče, mrkva, najmä ich šťava, zelené šaláty, hrach, fazuľa, paradajka, špenát, repa, artičok Jeruzalem, rutabaga, artičok, zemiaky, sú veľmi dobré pre fyzické a duševné zdravie. Reďkev posilňuje mozog, špargľa má priaznivý vplyv na obličky. Cesnak je vynikajúci čistič a dobrý pre pečeň. ““Okrem toho sa doma granátové jablká a citróny láskyplne konzumovali: „Avšak niekedy,“uviedla Elena Ivanovna, „strava našej rodiny bola veľmi tvrdá: nič iné ako šálka kávy, s malou dávkou varenej ryže s paradajkovou šťavou alebo jačmennou kašou dvakrát day ". Elena Ivanovna nepovažovala každý deň Roerichov stôl za ovocím a zeleninou rovnako užitočné všetky plody veľkorysej povahy Indie. „Jablká, pomaranče, mrkva, najmä ich šťava, zelené šaláty, hrach, fazuľa, paradajka, špenát, repa, artičok Jeruzalem, rutabaga, artičok, zemiaky, sú veľmi dobré pre fyzické a duševné zdravie. Reďkev posilňuje mozog, špargľa má priaznivý vplyv na obličky. Cesnak je vynikajúci čistič a dobrý pre pečeň. ““Okrem toho sa doma granátové jablká a citróny láskyplne konzumovali: „Avšak niekedy,“uviedla Elena Ivanovna, „strava našej rodiny bola veľmi tvrdá: nič iné ako šálka kávy, s malou dávkou prevarenej ryže s paradajkovou šťavou alebo jačmennou kašou dvakrát day ".„Jablká, pomaranče, mrkva, najmä ich šťava, zelené šaláty, hrach, fazuľa, paradajka, špenát, repa, artičok Jeruzalem, rutabaga, artičok, zemiaky, sú veľmi dobré pre fyzické a duševné zdravie. Reďkev posilňuje mozog, špargľa má priaznivý vplyv na obličky. Cesnak je vynikajúci čistič a dobrý pre pečeň. ““Okrem toho sa doma granátové jablká a citróny láskyplne konzumovali: „Avšak niekedy,“uviedla Elena Ivanovna, „strava našej rodiny bola veľmi tvrdá: nič iné ako šálka kávy, s malou dávkou varenej ryže s paradajkovou šťavou alebo jačmennou kašou dvakrát day ".„Jablká, pomaranče, mrkva, najmä ich šťava, zelené šaláty, hrach, fazuľa, paradajka, špenát, repa, artičok Jeruzalem, rutabaga, artičok, zemiaky, sú veľmi dobré pre fyzické a duševné zdravie. Reďkev posilňuje mozog, špargľa má priaznivý vplyv na obličky. Cesnak je vynikajúci čistič a dobrý pre pečeň. ““Okrem toho sa doma granátové jablká a citróny láskyplne konzumovali: „Avšak niekedy,“uviedla Elena Ivanovna, „strava našej rodiny bola veľmi tvrdá: nič iné ako šálka kávy, s malou dávkou varenej ryže s paradajkovou šťavou alebo jačmennou kašou dvakrát day ".v dome používali granátové jablká a citróny s láskou: „Avšak niekedy,“povedala Elena Ivanovna, „strava našej rodiny bola veľmi tvrdá: nič iné ako šálka kávy, s malou dávkou varenej ryže s paradajkovou šťavou alebo jačmennou kašou dvakrát denne.“v dome používali granátové jablká a citróny s láskou: „Avšak niekedy,“povedala Elena Ivanovna, „strava našej rodiny bola veľmi tvrdá: nič iné ako šálka kávy, s malou dávkou varenej ryže s paradajkovou šťavou alebo jačmennou kašou dvakrát denne.“
To, čo je škodlivé
Rodina však často jedla sušené a čerstvé huby. Späť v Rusku boli solené huby a volushki súčasťou Roerichovej stravy. Elena Ivanovna však varovala, že zhnité plody sú škodlivé. Cesnak a iné afrodiziakálne byliny by sa nemali konzumovať často. Cibule nie sú užitočné, ak sú zatuchnuté a začínajú kvasiť. Je lepšie nahradiť repný cukor medom, rovnako ako pšeničný chlieb, vyvíja kyslosť, ktorá škodí telu.
Ako vždy, Elena Ivanovna poskytuje dôležité rady: napríklad pri liečbe malárie musíte jesť päť stredne veľkých cibúľ s hlavou cesnaku a tri struky červenej papriky každý deň na lačný žalúdok počas troch až štyroch týždňov bez strachu zo spálenia hrtanu. Jedlo nie je len prostriedkom na potešenie a udržanie sily, je to aj liek. Takže pri prvých príznakoch rakoviny, metabolických porúch a akýchkoľvek ochorení pečene by ste mali piť mrkvovú šťavu, 2 poháre denne, pričom dodržiavajte prísnu stravu: ryžová kaša a pohár mlieka po dobu najmenej šiestich týždňov.
Elena Ivanovna tiež odporúča, aby si dali pozor na sójové bôby. „Veľmi sa vyvarujte sójového oleja. Počul som o mnohých otravách týmto olejom. V Amerike majú veľmi radi najrôznejšie sójové výrobky ….
Zlé jedy
Mimochodom, okolo oleja. Roerichi ho prakticky nepoužívali na potraviny, pretože olej a tuky sú zdrojom škodlivých emanácií. Surové, tučné telo je navyše zdrojom všetkých druhov chorôb. Podľa Living Ethics prebytočný olej v tele upcháva nervové kanály. Najškodlivejší olej je vyprážaný, maslo je povolené v obmedzenom množstve. „Sendviče,“píše Elena Ivanovna, „sú veľmi užitočné surová cibuľa na chlebe, mierne rozmazaná maslom a soľou.“
Pokiaľ ide o syr, spoločnosť Agni Yoga odporúča vyhnúť sa akémukoľvek fermentovanému syru a iným jedlám plným jedovatého rozkladu, pretože „oheň potrebuje čisté palivo“. Milovníci jedla preferujú syr Roquefort (zhnitý, podľa jogínov). „V takýchto chutiach a presne vo všetkom, čo prispieva k pádu človeka, je toľko divokej absurdnosti.“
Všetky čerstvé syry zo smotany a tvarohu sú navyše veľmi zdravé. Holanďania sú priazniví, ale opäť pod podmienkou čerstvosti a mladosti. Vajcia by mali byť rovnako čerstvé a iba vo veľmi tekutej forme, tj surové alebo mäkké. Dole s kuracou chrípkou!
Roerichi sa snažili nepoužívať umelo pripravené kyseliny, najmä ocot. "Avšak vo forme ľahkého korenia a so zdravým žalúdkom to nebude mať žiadne škody," povedala Elena Ivanovna.
Často chodila na zdravú, ale veľmi prísnu stravu. Srvátka, pomarančová šťava. Alebo kukuričné vločky a pomarančový džús; mandarínky, ryžová kaša. Vážený nie viac ako 116 libier (asi 55 kilogramov). „Samotný kmín je veľmi užitočný, v Indii sa konzumuje takmer pri každom jedle,“napísala Elena Ivanovna. Mincovňa je tiež užitočná vo forme tinktúry čerstvých listov a esencií v kvapkách. Najlepšie zo všetkého je valeriánsky čaj napustený koreňmi - raz alebo dvakrát denne, pretože valerián patrí do kategórie vitamínov. Rodina tiež vypila čaj z paliny, ktorá je užitočná pri zápaloch žliaz.
Roerichovi sa káva veľmi páčila a zistila, že je zdravšia ako čaj, a agni joga jej umožňuje piť niekoľko šálok denne, ale nie je silná. Šťavy sú tiež skvelé: mrkva, reďkovka, granátové jablko. Ale víno ničí imunitný systém. Je pravda, že v terapeutických dávkach to človeku prinesie dobré.
Chapati chlieb
Čas varenia - 30 minút Zoberte na 2 porcie:
• múku - 3 šálky
• srvátku z tvarovaného mlieka - 1 šálku
• nakrájanú zeleninu - 2 lyžice, lyžice
• soľ, aníz, rasca - podľa chuti Varenie:
1. Z múky a srvátky miesi homogénne cesto.
2. Pridajte bylinky, zrná anízu, rasce a soľ.
H. Rozviňte kruhy s priemerom približne 15 cm a hrúbkou maximálne 2 až 3 mm.
4. Pečte chlieb v rúre 10 minút.
Mandľové mlieko (orshad)
Vezmite na 4 porcie:
• sladké mandle - 1, 5 šálok
• horké mandle - 3 ks.
• mlieko - 6 pohárov
• cukor - 3 lyžice, lyžice
varenie:
1. Odstráňte pokožku zo sladkých a horkých mandlí, orežte orechy v mlynčeku na kávu.
2. Nalejte 2 šálky mlieka na orechovú hmotu, nechajte ju stáť a potom ju vytlačte cez vložku.
3. Vylisované mandle znovu nalejte dvoma ďalšími pohármi mlieka a znova stlačte. Tento postup opakujte tretí raz.
4. Pridajte cukor do výsledného mlieka, zamiešajte a položte na ľad.
5. Podávajte s cookies.
Časopis: Oracle Advisor # 9. Natalia Ermolaeva