Každý, kto má bolesť, hovorí o tom. Životné problémy sú nepochybne hlavnými témami komunikácie medzi ľuďmi. A o čom hovoria kurčatá? Môžu hovoriť vôbec, alebo nemá zmysel ich utrácať? Belgickí vedci zistili, že má zmysel, a dokonca identifikovali pár „slov“kuracieho mäsa.
Kuracie hospodárstvo vo Eastmore (Derbyshire, Anglicko) obsahuje 180 000 kurčiat. Ich vek je krátky, ale majiteľ farmy David Speller (David Speller) verí, že im musí jednoducho poskytnúť slušnú existenciu. Samozrejme, nie z lásky k vtákom, ale s cieľom ušetriť a zvýšiť peniaze investované do podnikania, sa Speller snaží držať najmodernejších metód a poskytuje kurčatám najpriaznivejšie životné podmienky.
Automatický systém neustále monitoruje hladinu oxidu uhličitého v kuracích hrádzach, aby sa priestory včas vetrovali. Podlahové kúrenie udržuje optimálnu teplotu. Celý proces starostlivosti o kurča je založený na vedeckých odporúčaniach.
Bolo by však pekné vedieť, ako rady skúsených odborníkov zodpovedajú subjektívnym pocitom kura, sú vtáky príjemné?
Videokamery v kuracích koňoch vo dne iv noci monitorujú pohyby a pohyb tela vtákov. Pozorovatelia pozorne skúmajú populáciu brojlerov a snažia sa zistiť, ako sa cítia oddelenia, sú chorí? Bolo by pekné opýtať sa na to samotné kurčatá. Bohužiaľ, donedávna nebolo možné získať od nich odpoveď.
Myšlienka však, ako sa hovorí, bola vo vzduchu. Takže keď dostal Speller ponuku zúčastniť sa na európskom projekte na zvýšenie efektívnosti živočíšnej výroby, majiteľ farmy s radosťou súhlasil.
Vedci z univerzity v Leuvene (Dánsko) v laboratóriu zaznamenali šklbanie jedného kurčaťa v rôznych situáciách. Po analýze spektrálnych zložiek signálov sa vedcom podarilo izolovať 11 jedinečných „slov“od zdanlivo bezvýznamného šumu a interpretovať ich.
Ukázalo sa, že kurčatá dokážu oznámiť, že sú horúce alebo studené, že chcú jesť alebo piť, že svetlo je príliš jasné alebo matné, a dokonca že sú vystrašené, zranené alebo naopak, so všetkým sú spokojné. Mikrofóny inštalované na farme teraz prenášajú zvuky z kuracích košov do počítača, kde špeciálny program prekladá štekanie kurčiat na informácie o zdraví vtákov.
Propagačné video:
Podľa Spellera, ktorý vlastní nielen farmu vo Eastmore, ale aj tucet ďalších, ktoré chovajú celkom 2,5 milióna kurčiat, je šťastie vtákov kľúčom k efektívnej výrobe. Podnikateľ dúfa, že nová technológia povedie k 10% nárastu ziskov.
„Identifikovali sme 11 rôznych zvukov vrátane tepla, chladu, hladu, smädu, jasného svetla, slabého svetla, stresu, bolesti a pohodlia,“hovorí majiteľ brojlera. „Môžeme ich spojiť s piatimi základnými slobodami zvieraťa - bez hladu a smädu, nepohodlia, bolesti, choroby a zranenia, strachu a smútku - robiť to správne.“
Zavádzanie technológie do výroby je stále na úplnom začiatku. Ukázalo sa, že je oveľa ľahšie pochopiť, čo jedno kuracie zviera v laboratóriu škodí, ako interpretovať hluk celého sliepkového domu.
Vedci v súčasnosti pracujú na tom, ako oddeliť jednotlivé kuracie hlasy od kakofónie zvukov. Jedným z jeho riešení by mohli byť mobilné roboty s mikrofónmi, ktoré sa pohybujú vo vnútri kuracích košov.
David Speller verí, že v nasledujúcich rokoch bude môcť zaviesť novú technológiu na všetky svoje farmy.
Alexey Norkin