Limonáda „Buratino“sa stala jedným zo symbolov šťastia takmer pre každé sovietske dieťa. Skoro to isté ako šalát Olivier. V tom čase sa však podávala k narodeninám detí spolu s vytúženými fľaškami sladkého nápoja. Pre sovietske deti, ktoré nepoznali rôzne pochúťky, to bol skutočný sviatok.
V sovietskych časoch bol sladký nápoj, ktorého štítok zobrazuje milovaného hrdinu z príbehu Alexeja Tolstého, poháňaný mnohými domácimi továrňami. Okrem Buratina boli uvedené podmienky a trvanlivosť. A nič viac: nie zoznam prísad, v ktorých dnes takmer každý Rus bude vyhľadávať názvy škodlivých farbív a aróm. Cena nápoja bez nákladov na jedlo bola len 10 kopecks. Plus fľašu s 20 kopeckami. Ale to sa nepočítalo: horliví sovietski občania rozdávali prázdne riady a vracali peniaze, ktoré na to vynaložili.
Sovietsky zväz bol skutočným kráľovstvom limonád. V tom čase bolo zvyčajné ísť na druhý koniec Ruska alebo do niektorej sovietskej republiky a odtiaľ priniesť limonádu ako darček na vzorku. Gruzínsko bolo považované za neprihlásené hlavné mesto limonády sovietskeho kráľovstva. V tejto oblasti sa zrodila legendárna Mitrofan Lagidze, ktorá vynašla limonádu Tarhun založenú na belošskom estragóne. Mimochodom, vodcovia sovietskej krajiny tiež zbožňovali limonády, ktoré sa nemuseli vyrábať na základe citrónov. Napríklad Khrushchev miloval hrušku, Mikoyan miloval estragón a Kalinin miloval oranžovú farbu.
Na Stalin bol nejakým spôsobom pozvaný Mitrofan Lagidze, ktorý sa stal autorom 90% receptov na sovietske nápoje sýtené oxidom uhličitým. Beria sa v tom okamihu rozhodla venovať priazeň „vodcovi národov“a vyjadrila svoje podozrenie, že prefíkaná „limonáda“chce otráviť priateľa všetkých detí a športovcov. Lagidze preto musel pripraviť sladký nápoj sýtený oxidom uhličitým pred Beria a Josephom Vissarionovičom.
Sovietske limonády boli veľmi odlišné od toho, čo dnes nazývame limonády. Ich životnosť bola iba sedem dní. Teraz sa môžu skladovať mesiace, pretože sa do nápojov pridáva konzervačný benzoát sodný. Nikto tiež dnes nezabudne na upozornenia na „identických s prírodnými“arómami.
Jednoduchá a lacná limonáda Buratino, vyrobená z vody, cukru, citrónu a pomarančovej šťavy, bola na sovietskom trhu s limonádami obľúbená. Jeho sladká a jednoduchá chuť, na rozdiel od napríklad vône Tarhun (ktorá zjavne nie je pre všetkých), bola ako pre každého. Je ťažké nájsť niekoho, kto by „Buratino“nemal rád. Mimochodom, do tradičnej limonády sa namiesto pomarančovej šťavy pridala jablková šťava.
Mierne odlišný od „Buratino“a nápoja „Golden Key“, ktorý sa vyrábal v nealkoholických závodoch v Moskve. Štítok zobrazoval toho istého hrdinu obľúbenej rozprávky. Zamestnanci závodu Novosibirsk vyrobili niečo podobné - jednoduché a vkusné - nazývané „Cheburashka“. A v Lipetsku sa "Buratino" z nejakého dôvodu nazývalo "Malvina". Chuť obľúbeného nápoja a jeho modifikácie sa zároveň líšili: niekde sladšie, niekde nasýtené oxidom uhličitým a niekde prítomné horké tóny. Niet divu: v ZSSR vedeli, že napríklad leningradská zmrzlina je omnoho chutnejšia ako kurská … Iba mená sú rovnaké.
Keď sa bývalých sovietskych občanov pýtajú, aký bol nápoj „Buratino“v ZSSR, najčastejšie odpovedali: „Najbežnejší.“Áno: predával sa nielen vo fľašiach, ale aj vo forme sirupu a v sekciách s potravinami, kde sa sirup riedil vodou a nalial do faziet.
Propagačné video:
Dnes tento prvok sviatkov sovietskych detí vyrábajú aj niektoré továrne. Jednoduchá a sladká sóda sa dobre nakupuje: cíti sa nostalgia starých otcov a babičiek pre nekomplikované detské radosti.
Olga SOKOLOVSKAYA