„Tieto látky sme nazvali„ morské vitamíny “,“uviedla tlačová služba Tichomorského ústavu pre bioorganickú chémiu pobočky Ďalekého východu Ruskej akadémie vied.
Vedci v Primorye vytvorili čokoládu s prídavkom látok izolovaných z morských hviezd, morských ježkov a citrónovej trávy, ktoré spomaľujú starnutie a zlepšujú metabolizmus, informuje tlačová služba Tichomorského inštitútu bioorganickej chémie FEB RAS.
„Tieto látky sme nazvali„ morské vitamíny “. Takýto komplex „morských vitamínov“spomaľuje proces starnutia a má korekčný účinok na metabolické procesy, čo zlepšuje kvalitu života a podporuje dlhovekosť, “píše sa v správe.
Štruktúra a lekársko-biologické vlastnosti prírodných morských zlúčenín boli v ústave študované už viac ako 40 rokov. Na ich základe bolo vytvorených a úspešne zavedených do praktickej medicíny množstvo liekov a biologicky aktívnych prísad.
Vedci z Far Eastern Federal University (FEFU) predtým na Všeruskom vedeckom festivale v Moskve na jeseň 2015 predstavili potravinové výrobky vyrobené pomocou pôvodnej technológie z rias Ďalekého východu. Vedci zo školy biomedicíny FEFU vyvinuli chalúhové šaláty, pečivo a klobásy s prídavkom hnedých rias a novú technológiu na výrobu agaru z červených trvaliek Anfeltia.
Natália Nikulina