Bolo to, akoby sme mali skvelé vitamínové podvody, a teraz je tu ďalšia lekárska teória, ktorá tvrdí, že mnohí sa predtým mýlili. Tu je to, čo kandidát lekárskych vied, doktor O. I. Sineva, píše:
Slávny viedenský chirurg a vedec Theodor Billroth (známy svojimi činnosťami autora na odstránenie časti žalúdka v prípade peptickej vredovej choroby) požiadal svojich študentov, aby vykonali zaujímavý experiment. Štítna žľaza bola odstránená z kôz a oviec. Výsledok bol úplne paradoxný. Operácia viedla k prudkému skoku v hladinách cholesterolu a celkovej ateroskleróze tepien, vrát. koronárnej.
U bylinožravcov, ktorí nikdy neskúšali živočíšne krmivo obsahujúce cholesterol, sa vyvinula ateroskleróza.
Predpokladá sa, že znížená funkcia štítnej žľazy môže viesť k ateroskleróze. Neskôr boli tieto predpoklady u ľudí potvrdené. Jednou z hlavných príčin aterosklerózy je nedostatočná funkcia štítnej žľazy a nie živočíšnych tukov. Od 19. storočia sa ateroskleróza úspešne lieči nízkymi dávkami hormónov štítnej žľazy.
V druhej polovici dvadsiateho storočia sa objavila teória, ktorej dôsledky sa rovnali uskutočňovaniu hromadnej genocídy. Zrod teórie, že príčinou aterosklerózy je konzumácia živočíšnych potravín obsahujúcich cholesterol, sa podieľa na sebectve úzkoprsých vedcov a chamtivosti farmaceutických spoločností. Mnoho miliónov pacientov s aterosklerózou bolo zabitých. Medzi obeťami bol prezident Spojených štátov Dwight Eisenhower, ktorý bol hneď po prvom infarkte myokardu lekármi zaradený do stravy s nízkym obsahom cholesterolu. Napriek strave stále stúpa hladina cholesterolu. Čím prísnejšie bol živočíšny tuk obmedzený, tým vyššia bola hladina cholesterolu. Spolu s cholesterolom sa hmotnosť zvýšila. Výsledok nesprávneho zaobchádzania sa ukázal byť smutný: prezident utrpel niekoľko ďalších infarktov, ktoré nakoniec viedli k srdcovej smrti. S prezidentmi sa zaobchádza nie s najznámejšími lekármi. Ak by ošetrujúci lekár prezidenta D. Whitea počúval rady svojho informovaného kolegu B. Barnesa, potom by priebeh histórie a smerovanie vedeckého bádania prešli úplne inou cestou.
Mnohé milióny dolárov boli uvrhnuté do pece zbytočného vedeckého bádania, aby sa potvrdila „vina“živočíšnych tukov pri výskyte aterosklerózy a infarktu myokardu. To však nebolo ohlásené širokej verejnosti a liek proti cholesterolu Lipitor úspešne drží obchodné vedenie.
Ďalším liekom, ktorý by mohol prezidentovi Eisenhowerovi pomôcť znížiť hladinu cholesterolu, je vylúčenie „hustých“uhľohydrátov zo stravy. Sú to sladké, na škrob bohaté a rafinované potraviny, ktoré sú druhou najdôležitejšou príčinou vysokej hladiny cholesterolu a aterosklerózy myokardiálnych tepien.
Propagačné video:
Medzitým dokonca aj otec fyziológie Rudolf Virchow napísal, že cholesterol nebol nikdy príčinou aterosklerózy, ale objavuje sa až v konečnom štádiu poškodenia tepien. Cholesterol prichádza k „uzdraveniu rany“, ale nikdy ju nespôsobil. Zvýšené hladiny cholesterolu sú IBA ZNAMENÍ zápalu v tele, nie príčinou. Steny tepien poškodzujú mnohé faktory. Napríklad zvýšená hladina glukózy v krvi a hladina inzulínu.
Niet divu, že polovica ľudí, ktorí mali infarkt myokardu, mala normálnu hladinu cholesterolu. Naopak, ľudia s nízkym obsahom cholesterolu majú dvojnásobne vyššiu úmrtnosť.
Existuje veľa dôkazov o zlyhaní mýtu o cholesterole. Napríklad populácia v severnej Indii konzumuje 17-krát viac živočíšneho tuku ako v južnej Indii. Frekvencia aterosklerózy myokardiálnych tepien u severných obyvateľov je však 7-krát nižšia.
Cholesterol je nenahraditeľná látka, ktorá má tiež antimikrobiálne vlastnosti. Je nevyhnutný tak pre vnútromaternicový vývoj mozgu plodu, ako aj pre normálnu funkciu centrálneho nervového systému. Nie je nadarmo 23% obchodov s cholesterolom v mozgu. Keby mnoho generácií našich predkov chodilo na diéte s nízkym obsahom cholesterolu, obávam sa, že ľudský mozog by sa stal medúzou. Niet divu, že nízka hladina cholesterolu spôsobuje stratu pamäti u ľudí stredného a staršieho veku.
Osobitne by som chcel zdôrazniť nevyhnutnú potrebu cholesterolu ako stavebného materiálu pre syntézu vitamínu D a hormónov, najmä pohlavných a nadobličkových hormónov. Ide o diétu s nízkym obsahom cholesterolu, ktorá oslabuje schopnosť tela vyrovnať sa so stresom.
Nedostatok živočíšnych tukov v potrave núti pečeň pracovať s preťažením. Pretože cholesterol je životne dôležitý, pečeň je nútená ho syntetizovať z toho, čo je k dispozícii - z uhľohydrátov. Syntéza cholesterolu vyžaduje, aby pečeň mobilizovala obrovské zdroje. Nedostatok cholesterolu v potrave je pre pečeň skutočnou krízou! Nebolo by lepšie dať jej príležitosť na odstránenie toxínov?
Obávam sa, že nikto nevie, že cholesterol je antioxidant. A jeho zníženie zvyšuje riziko rakoviny, sexuálnej dysfunkcie, poškodenia pamäti, Parkinsonovej choroby, mozgovej príhody (áno, mozgovej príhody!), Samovraždy a dokonca aj násilného správania. Preto je v Amerike s nízkym obsahom tuku, napríklad na školách, toľko prípadov masovej vraždy? Takže moja rada pre vás: ak sa niekto môže pochváliť nízkou hladinou cholesterolu, je lepšie byť s takou osobou veľmi slušný …
Nikto by netvrdil, že sivé vlasy sú príčinou staroby. Podobne cholesterol nie je príčinou infarktu myokardu. Mýtus o cholesterole viedol k tomu, že extrémne zdravé jedlo živočíšneho tuku bolo vyhlásené za nepriateľa zdravia srdca. Došlo k absurdnej „obriezke“: bielkovina bola odrezaná z žĺtka a najužitočnejšia časť vajíčka bola vyhodená.
Je čas na slávnostné pohrebisko mýtu o vine cholesterolu pri infarkte myokardu; a to by sa malo robiť hlasným vojenským pozdravom. Takže toľko podvedených ľudí, ako je to možné, počuje pozdravy.
Tu je niekoľko ďalších mylných predstáv, ktoré nás zmätili a na mnoho rokov nás znepokojili každým ďalším uhryznutím „nebezpečného“jedla. Lekári a vedci ich rozptýlili …
Mýtus jeden: cholesterol stúpa v dôsledku nezdravých potravín
- Nedávno prešlo lekárskym vyšetrením a zistilo sa, že obsahuje vysoký cholesterol - teraz si musíš priviazať so svojimi obľúbenými vajíčkami na raňajky. Plánuje sa tiež „uvaliť sankcie“na maslo, tvaroh (okrem nízkotučného tuku), plnotučné mlieko, mastné morské ryby … Vo všeobecnosti vám nebude závidieť. Samozrejme, že toľko hrdinov nevydrží tak tvrdú stravu, ale milióny ľudí na celom svete sa obávajú, znepokojujú a znepokojujú „nezdravé“jedlo, ktoré zvyšuje hladinu cholesterolu.
- Ak odmietnete vajcia, ktorých žĺtky skutočne obsahujú veľa cholesterolu, potom ich nedostanete … o 10 percent, - Irina Zhegulina, genetička v biomedicínskom podniku Atlas, pokrčí ramenami. - Účinok mastných potravín na zvýšenie hladiny cholesterolu v tele, mierne povedané, je veľmi prehnaný. V skutočnosti je naše telo navrhnuté tak, aby sa v pečeni syntetizovalo 80 - 90% cholesterolu - bez ohľadu na to, či jete maslo alebo mrkvu. To znamená, že strava, samozrejme, môže do istej miery upraviť hladinu tejto látky v tele, ale je úplne zanedbateľná - iba u tých veľmi 10 - 20%.
Mýtus dva: Čím nižší je jeho krv, tým lepšie
Všeobecne uznávaná medzinárodná norma pre celkový cholesterol v krvi je až 5,5 mmol / l. V tomto prípade však zásada „menej je viac“nefunguje priamo, upozorňujú lekári. Existuje niekoľko dôležitých nuancií.
- Zvyčajne cholesterol cirkuluje v našej krvi cez cievy, nie sám osebe, ale vo forme lipoproteínov - to znamená, zlúčeniny s proteínovými komplexmi. Majú rôznu hustotu a veľkosť. Lipoproteíny s nízkou hustotou sa často nazývajú „zlý cholesterol“, pretože sú jedným z rizikových faktorov pre rozvoj aterosklerózy (všimnite si len jeden z faktorov a vôbec nie rozhodujúci!). Lipoproteíny s vysokou hustotou sú známe ako „dobrý cholesterol“. Vyvolávajú nielen aterosklerózu, ale slúžia aj ako prostriedok na jej prevenciu - bránia pripájaniu „zlého“cholesterolu na steny našich ciev.
- Ako lipid (tuk) je cholesterol stavebným materiálom pre membrány všetkých buniek v našom tele. To znamená, že je to pre nás jednoducho dôležité! Vrátane cholesterolu sa podieľa na produkcii najdôležitejších hormónov: ženského estrogénu a progesterónu, mužského testosterónu. Preto nedostatok tejto „zneuctenej“látky je spojený so znížením mužskej sily a žien - porušením menštruačného cyklu a zvýšeným rizikom neplodnosti. Tiež, keď je nedostatok cholesterolu, ktorý tvorí membrány našich kožných buniek, výskyt vrások sa urýchľuje.
- Dolná hranica normy pre celkový cholesterol v krvi u dospelých je 3 mmol / l. Ak sú ukazovatele menšie, je to dôvod na premýšľanie o závažných poruchách v tele. Riziko poškodenia pečene je obzvlášť vysoké, hepatológovia varujú a odporúčajú tento orgán vyšetriť.
Mýtus tri: vinník aterosklerózy
Kardiovaskulárne choroby, srdcové infarkty a mozgové príhody v našej krajine patria medzi príčiny predčasnej smrti. Jednou z najčastejších príčin cievnych a srdcových porúch je ateroskleróza. To znamená zúženie tepien a iných ciev v dôsledku nežiaduceho rastu a blokovania cholesterolovými plakmi. Cholesterol sa tradične považuje za hlavného vinníka aterosklerózy: čím vyššie sú jeho hodnoty, tým silnejšie sú priamo úmerné riziku ochorenia.
- Ak sú vaše krvné cievy samotné zdravé, nepoškodené, hromadenie cholesterolu a upchávajúce plaky sa nebudú tvoriť bez dôvodu! - genetička Irina Zhegulina vyvracia populárny mýtus založený na moderných štúdiách práce nášho tela. A vysvetľuje: - Ak do tela vstúpi osoba, povedzme, fajčí a živice alebo iné škodlivé látky alebo sa hladina glukózy v krvi zvýši, potom pod vplyvom týchto faktorov dôjde k poškodeniu stien krvných ciev. Kolagén, z ktorého sú vybudované steny, je vystavený a krvné bunky, krvné doštičky, látky - faktory zápalu a zlúčeniny cholesterolu sa vrhajú na toto miesto. A pretože nádoba je už poškodená, cesta dovnútra sa otvára pre cholesterol. A postupom času, keď sa hromadí spolu s krvnými doštičkami, sa tvoria veľmi cholesterolové plaky.
Takže cholesterol sám o sebe jednoducho nemôže byť hlavným vinníkom aterosklerózy a najhorším nepriateľom našich ciev. Skôr hrá úlohu „spolupáchateľa“, ktorý sa pripája k procesu, ktorý sa začal inými faktormi.
Mýtus štyri: chudé jedlá sú zdravšie
Pretože naša pečeň sama syntetizuje cholesterol, možno je stále prospešné znižovať obsah tuku v potravinách? Napríklad tí, ktorí schudnú, sú závislí na nízkotučných diétach, podľa moderného vegetariánstva sa majú vyhnúť živočíšnym tukom.
„Nezabudnite, že 60% nášho mozgu je tučných,“spomína Philip Haytovich, jeden z popredných svetových neurovedcov. - Množstvo a pomer tuku v strave vážne ovplyvňuje stav a funkciu mozgu. Štúdie preukázali najmä výhody nenasýtených mastných kyselín - Omega-6 a Omega-3. Je známe, že sú dobré pre vývoj mozgu, a preto sa musia pridávať do detskej stravy. Zároveň je veľmi dôležité udržiavať rovnováhu: pomer Omega-6 a Omega-3 kyselín v potravinách by mal byť 4: 1. V skutočnosti však veľa moderných ľudí konzumuje príliš veľa Omega-6 a príliš málo Omega-3. Takáto nerovnováha môže viesť k zhoršeniu pamäti, depresii, ktorej počet rastie a dokonca k samovražednej nálade.
Mýtus 5: Zdravý životný štýl je najsilnejšou ochranou proti infarktu
Správna výživa, spánok, minimum stresu a zlé návyky, samozrejme, dramaticky znižujú riziko vzniku kardiovaskulárnych chorôb. Niekedy však narazíme na smutné príklady: človek nepil, nefajčil, neprežil sa, ale zomrel v ranom veku na infarkt / mozgovú príhodu.
„Moderný výskum ukazuje, že existuje ďalší závažný rizikový faktor, ktorý poškodzuje krvné cievy, o čom si málokto myslí: zvýšená hladina homocysteínu,“vysvetľuje genetička Irina Zhegulina. Jedná sa o aminokyselinu, ktorá sa v našom tele vytvára počas spracovania esenciálnej aminokyseliny metionínu a výmeny vitamínov skupiny B. Ak má osoba narušenú asimiláciu jedného z nich - vitamínu B9 (kyselina listová), potom hladina homocysteínu v krvi stúpa a prevyšuje sa. táto látka začína poškodzovať krvné cievy.
Preto sa odporúča ľuďom, ktorí majú príznaky kardiovaskulárnych problémov, vyšetriť hladinu homocysteínu.