To, čo sa zdá byť dokonalé u človeka, je často postavené na „hrubých“mechanizmoch a spravodlivom množstve klamania samotnej osoby.
Pozri …
Naše oči sú prakticky neviditeľné nič v danom okamihu
Naše oči sa nám zdajú byť super výkonným optickým zariadením, a to nie je prekvapujúce: koniec koncov nám umožňujú súčasne vidieť také obrovské objekty, ako sú hory a moria alebo, povedzme, naša matka od hlavy až k päte. Všetko by bolo v poriadku, ale problém je, že v skutočnosti nič z toho nevidíme. Bunky citlivé na svetlo v našich očiach sú sústredené hlavne v oblasti známej ako fovea alebo fovea centralis. Táto oblasť je veľmi malá. Pokúste sa predstaviť 1-stupňový kužeľ spočívajúci na špičke proti povrchu očí. Do tohto úzkeho kužeľa sa zmestí všetko, čo môžete kedykoľvek vidieť v danom okamihu. Ak chcete lepšie porozumieť tomu, čo už bolo povedané, pokúste sa upnúť oči na jeden bod a prečítajte si túto stránku. Čokoľvek okrem slov „nemôžete“bude úplne rozmazané.
Navyše väčšina buniek citlivých na svetlo, ktoré sa nazývajú kužele, je úplne zameraná na vnímanie tejto malej oblasti vonkajšieho sveta, pretože je ich príliš málo na to, aby sme si mohli striekať sily. Celkovo má priemerný človek asi 6 miliónov z týchto kužeľov, a keďže každý z nich je citlivý iba na jednu z primárnych farieb, červenú, zelenú alebo modrú, dostaneme obrázok ekvivalentný 2-megapixlovej fotografii alebo 1080p videu (Full HD).
A formát 4K v porovnaní obsahuje 8 miliónov pixelov. „Počkajte minútu,“hovoríte, „ako potom môžem vidieť obrázok 4K?“Odpoveď: nemôžete. 4K video vyzerá nádherne, pretože malá oblasť, na ktorú sa zameriavajú naše oči v akomkoľvek danom čase, je viditeľná v každom detaile a prakticky všetko ostatné nevidíme. Keby mal zvyšok obrázka, s výnimkou týchto niekoľkých štvorcových centimetrov, oveľa nižšie rozlíšenie, vôbec by sme si to nevšimli.
Propagačné video:
Tu je čiernobiela fotografia, na ktorej sa v hornej časti hlavného obrázka nanášajú farebné čiary, ale naše oči vidia farebné oblečenie, farebné operadlá stoličiek atď. Ak sa pozriete pozorne na malú časť obrázka, všimnete si sivé pozadie a farebné čiary. Ale ako už bolo spomenuté, všetko mimo zorného poľa fovea je úplne rozmazané, takže náš mozog všetko mieša dohromady. Drobná veľkosť fovey je príčinou mnohých klasických optických ilúzií.
Napríklad vedci ešte nedosiahli konsenzus o tom, prečo teraz vidíte imaginárne šedé kruhy na priesečníku liniek tejto mriežky.
Pravdepodobne však nič také nevidíte v každom konkrétnom priesečníku, na ktorý ste sústredili svoju pozornosť. V literatúre nájdete vysvetlenie všetkého tohto úchvatného čarodejníctva, ktoré si úplne zaslúži meno „myseľ hry“, ale pre nás je teraz dôležité iba to, že v každom okamihu vidíme iba malú časť obrazu, na ktorý sa zameriavame. Všetko ostatné je mimo vnímania našej fovey, a je preto úplne neviditeľné. Celé tajomstvo je, že k prepínaniu z jednej oblasti do druhej dochádza veľmi rýchlo, my určitý druh priestoru skenujeme a v mozgu sa vytvára syntetizovaný obraz.
Naše chuťové poháriky ťažko vnímajú chuť
Chuťové poháriky dokážu zistiť, či to, čo vložíte do úst, je jed. A to je vlastne všetko. Pokiaľ ide o rozlíšenie odtieňov chutí, tu, ako každý vie, hrá dôležitú úlohu vôňa. Väčšina ľudí však netuší, ako zle jazyk plní svoje funkcie. Je to jednoduchý spôsob, ako to overiť. Vystrihnite kocky jabĺk a cibule, potom si úplne zovrite nos, zavrite oči a vložte tieto kocky do úst. Nebudete tomu uveriť, kým to nevyskúšate: nemôžete ich rozoznať. Nezabudnite urobiť tento experiment so svojimi priateľmi - garantujeme veľa zábavy.
Existuje veľa faktorov, ktoré ovplyvňujú to, ako odvodzujeme chuť potravín, okrem nedostatočných informácií z našich chuťových pohárikov. Niektoré z nich sú už dobre známe, ale vedci neustále objavujú nových. Stačí napríklad zmeniť farbu a pena sa bude vnímať ako sladšia. A ak zapnete tichú hudbu, krémová karamelka bude vyzerať trochu horkejšia. Ak žuváte žetóny a budete počuť hlasné chrumkanie, budete mať pocit, že chutia a dotýkajú sa čerstvejšie, ako ste to vyskúšali naposledy, keď v skutočnosti ide o rovnaké žetóny. Je celkom možné, že niektorí vedci sa teraz snažia dokázať, že niekedy sendviče chutia lepšie, ak ich budete jesť na záchode.
Všetky tieto javy sú pripisované psychológom vkusu, ktorý je plný úžasných účinkov. Keď sú však niektoré druhy chuťových pohárikov vypnuté, vyskytujú sa oveľa cudzie veci. Hneď po vyčistení zubov poznáte nepríjemnú chuť pomarančovej šťavy. A nejde o účinky expozície mentolu. Dôvodom je skutočnosť, že chemikálie v zubnej paste utopili naše receptory sladkej chuti a naopak aktivovali osoby zodpovedné za horkosť a zbavili ich mastných vrstiev.
Ďalším účinkom, nemenej zvláštnym, ale omnoho príjemnejším, je dosiahnutie jedla artičoky a pitnej vody. Chemikália v artičoku zvaná cynarin potiahne tenký film „sladkých“receptorov na povrchu jazyka a voda tento film vyplavuje, stimuluje ich činnosť a máte chuť piť sladký nápoj, hoci to tak nie je.
Preto je veľmi ľahké premeniť kyslú na horkú a čistú vodu na sladkú. Môžete ľahko oklamať svoj vlastný jazyk do myslenia, že kyslé jedlá sú sladké s podivným bobúľom zvaným Synsepalum dulcificum, alebo s extraktom, ak nemáte dosť šťastia na to, aby ste žili tam, kde sa pestujú na Taiwane. alebo v západnej Afrike. Jesť tieto „nádherné bobule“spôsobí, že sa „sladké“receptory uzavrú, kým ich kyselina neaktivuje. Stačí jesť pár týchto bobúľ a do pol hodiny budú citrónové rezy chutiť presne ako gumové gumy vyrobené z marmelády. Čo môžeme povedať o tom, ako ochutná vaše obvyklé denné jedlo po niekoľkých dúškoch sójovej omáčky!