Obyvateľstvo Zeme má okolo 7 miliárd ľudí a ani dnes nie každý má dostatok jedla. Čo sa stane, keď nás bude 12 miliárd? Inžinier z USA ponúka syntetizovať známe jedlo z lacných a výživných, ale nechutných komponentov pomocou 3D tlačiarní.
Anyang Contractor of Systems & Materials Research Corporation vyvinula prototypové zariadenie, ktoré vytvára jedlé jedlo z viacerých živín. Jeho projekt už získal financovanie od agentúry NASA - faktom je, že takýto systém bude užitočný pri dlhodobých vesmírnych expedíciách. Výška grantu bola 125 000 dolárov.
Dodávateľ je presvedčený, že v blízkej budúcnosti, keď počet obyvateľov Zeme prekročí 12 miliárd ľudí. každá kuchyňa bude mať 3D tlačiareň a police nebudú obsahovať obvyklé výrobky, ale kazety s výživnými látkami a príchuťami vytvárajú „jedlo budúcnosti“.
Čas použiteľnosti obsahu takýchto náplní je najmenej 30 dní. Týmto sa problém vyrieši tým, že sa každý deň po celom svete vyhodia tisíce ton kazeného jedla - každú kazetu je možné v tlačiarni použiť až do konca, kým ju nevymeníte za novú. Teoreticky môžu byť prášky s komponentmi skladované až 30 rokov - to bude užitočné pre vesmírnych vedcov budúcnosti.
Vo videu vloženom do článku 3D tlačiareň „tlačí“čokoládu. A v žiadnom prípade z roztavenej čokolády, ale z jednotlivých zložiek - komplexných uhľohydrátov, cukrov, proteínov atď. Môžu sa vyrábať z čohokoľvek, vrátane lacných prírodných zložiek - napríklad aký je v zásade rozdiel v tom, či sa proteínová molekula získava z kravského mäsa alebo z húseného mäsa?
Ak musíte súťažiť o jedlo s 12 miliardami ľudí, tvorca systému verí, že „nechutný“pôvod ingrediencií pre vaše „tlačené“jedlo bude ľahko zavrieť oči. Ďalšou črtou potravín vyrobených pomocou 3D tlače je schopnosť individuálne prispôsobiť každé jedlo konkrétnemu spotrebiteľovi.
Je známe, že každý z nás v závislosti od pohlavia, veku, povolania a zdravotného stavu vyžaduje výživové zložky v rôznych pomeroch. S pomocou novej technológie bude ľahké vytvoriť receptúru, ktorá je šitá na mieru presne pre vás a plne uspokojuje všetky potreby tela.
3D tlačiareň, ktorá sa nachádza vo videu, tlačí čokoládu, ale dodávateľ a jeho kolegovia v súčasnosti pracujú na systéme, ktorý dokáže privádzať skutočnú pizzu. Nevieme, či to bude chrumkavé, ale tí, ktorí si už nemôžu dovoliť normálne plnohodnotné jedlo, by s najväčšou pravdepodobnosťou boli ľahostajní.
Propagačné video: