Vonku je luxusné leto - čas na dovolenku, pikniky a rôzne druhy rekreácie. V takýchto dňoch nie je ani v rukách písať o revolúciách, nepokojoch a vojnách, myšlienka sama o sebe sa mení na niečo pokojnejšie a pokiaľ možno príjemnejšie. Prečo, dokonca aj potom - nielen krv po mnoho storočí prúdila ako rieka v rozľahlosti našej vlasti! "Zelená vína" sa tiež vyliala veľa …
Bohužiaľ, články o všetkom, čo súvisí s požívaním alkoholu v našej krajine, sa dajú z väčšej časti rozdeliť do dvoch kategórií - buď čisto reklama (s nimi je všetko jasné), alebo nahnevane odsudzujúce tragické, nemilosrdne stigmatizujúce pitie ako také a každého. aspoň pár „využívajúcich“ľudí. Budeme sa snažiť hľadať odpoveď na otázku, akú úlohu zohral opilec v ruskej a sovietskej histórii, a popri tom sa rozptýlime na kováčov najmenej tých najosadnejších a najsmiešnejších mýtov spojených s touto otázkou.
„Pitie“mýtov Ruska
„Vodka je najviac ruský nápoj!“, „Rusi sú najpilnejším štátom na svete, ktorí nesú alkoholizmus vo svojom génovom bazéne!“„Naši ľudia boli opití po stáročia - najprv cári, potom generáli!“- aký nepriechodný nezmysel nebudete počuť ani prečítať, stačí sa k tejto otázke pripojiť. A ako cudzinci … Pozrite, nie je to tak dávno, čo japonská novinárka Mititaka Hattori vo všetkej vážnosti vydala verziu, že to bol Gorbačovov zákon proti alkoholu, ktorý Japonec vytrvalo nazýva „suchým zákonom“, ktorý viedol ku kolapsu ZSSR! Podľa jeho názoru „vzbudili hnev pijanov“, ktorí jednoducho „nemali inú zábavu“. A to je všetko - koniec perestrojky, kľuky do Sovietskeho zväzu … Čo teda môžem povedať? Zostáva len podrobne sa venovať starým klamstvám a bludom zhromaždeným okolo „ruského opitosti“.
"Princ Vladimir - ospravedlňovač za starý ruský alkoholizmus." Taký nezmysel sa zrodil a dodnes je v obehu v dôsledku toho, že Nestor, kronikár, známy všetkým nám zo školy, autor Príbehu minulých rokov, v časti popisujúcej voľbu veľkovojvodu Vladimíra novej viery pre jeho štát, tvrdil, že od Islam, odmietol takmer výlučne kvôli zákazu používania vína v Koráne. "Zábava v Rusku je pitie!" - Zdalo sa, že sa červené slnko rozdáva, a tak sa Mohamedanom otočí od brány. Je zrejmé, že starodávny pracovník pera chcel iba maľovať všetko „krásne“a výber tak dôležitého atribútu, ako je štátne náboženstvo veľkého pragmatika Vladimíra, bol ovplyvnený úplne odlišnými faktormi, ktoré by sa dnes nazývali geopolitické úvahy. Ale legenda šla na prechádzku po celom svete,dať dobrú tromfovú kartu tým, ktorí tvrdia, že …
"Rusi sú najpijavejší národ a vždy boli." Každý v Európe vám to povie - vedia to určite! V skutočnosti - číry nezmysel, len očividné ohováranie, jeden z najširších arzenálov „rusofóbie pre začiatočníkov“. Musíme začať s tým, že ten istý Nestor nemá vieru z veľmi jednoduchého dôvodu - v Rusku bolo v čase Vladimíra fyzicky nemožné masové opitie! Hlavným intoxikačným nápojom bol fermentovaný „stojací“med. Jeho sila bola bližšie k pivu, maximum - slabému vínu. A čo je najdôležitejšie - bolo tam veľa tohto intoxikovaného medu?! Najmä ak si uvedomíte, že cenný produkt získaný od včiel mal mnoho ďalších použití. Pivo sa varilo tiež - ale vo veľmi malom množstve opäť nie všetci mohli previesť jačmeň. A víno bolo produktom výlučne „dovážanej výroby“na základe ktorých bol k dispozícii výlučne kniežatám, blízkym skupinám a iným „krémom spoločnosti“.
V najbohatšom panteóne dávnych Slovanov neexistovali „pijúci“bohovia ako grécky bacchus alebo rímsky bacchus a nebol ani blízko. Bohovia ohňa a vody, vojny a poľnohospodárstva, telesnej lásky a zábavy … Ale bohovia-opilci, na rozdiel od „osvietených Európanov“, naši predkovia nemali. A v najstaršom zákonodarnom poriadku našej vlasti - „Ruskej pravde“, ktorý čo najpodrobnejšie zvažoval všetky možné zločiny a trestné činy, „alkoholické predmety“tiež nenájdeme. Tento problém bol zjavne irelevantný! Navyše, podľa štatistík už v 19. storočí viac ako 95% maloletých (do 18 rokov), 90% žien a 43% mužov v Ruskej ríši boli absolútnymi teetotalermi (t. J. Ľudia, ktorí nikdy vo svojom živote alkohol nikdy neochutnali)! Toľko pre "všeobecné opitosti" …
Propagačné video:
Kto vynašiel vodku?
Rusi samozrejme „nevymysleli“ani alkohol ani vodku. Arabi boli prví, ktorí uvažovali o destilácii hroznového vína - podľa historických kroník látka Ragez alebo Ragiz získala látku, ktorá je čo najbližšie k súčasnému silnému alkoholu, už v 6. až 7. storočí. Preto názov „al-kogol“, ktorý znamená „intoxikujúci“, „nezmyselný“. Mohamed však zasiahol a uvalil zákaz alkoholu pre všetkých veriacich - a centrum „rozvoja pitia“ľudstva sa presťahovalo do Európy. To bolo vtedy, keď sa „zelený had“obrátil naplno! Obzvlášť horliví v tejto veci boli alchymisti, ktorých potom v starom svete chovali ako nezostrihané psy. Preto všetky druhy vznešených mien, napríklad „spiritus vin“(„spirit of wine“), ktoré zostali v našom každodennom živote ako „alkohol“. Prvé nápoje získané z destilovaného hroznového vína (prvé, v skutočnostianalógy súčasnej skupiny grappa alebo chacha), v Európe nazvali „aqua vita“, to znamená „voda života“. Toto meno v revidovanej podobe - „putá“a prilepené vodkou na Ukrajine. Spravidla sú to Európania b-a-alshie, áno …
Rusi vodku vôbec nevedeli až do 12. storočia. Vtedajšiu „aqua vita“priniesli janovskí obchodníci, ktorí sa snažili prekvapiť miestnu šľachtu. Tvrdohlaví Moskovčania vyskúšali, pľuli, vypláchli ústa a naďalej pili medové pivo, zostávajúc v presvedčení, že také zaboristické veci sa dajú použiť iba na liečebné účely. Silný chlast sa však zakorenil aj v Litovskom veľkovojvodstve, ktoré podľa názoru mnohých domorodcov (toho istého Michail Litvina) výrazne prispelo k rozpadu jeho štátnosti a spadol pod plnú moc Spoločenstva. Takže vôbec neexistovala „ruská vodka“? No, samozrejme - bolo to, samozrejme. Vyznamenanie za jeho stvorenie je pripisované určitému mníchovi Isidorovi (osobnosť, možno mýtická). Bol to on, kto podľa legendy uvažoval o pomiešaní alkoholu s vodou v pomere,takže je oveľa chutnejšia. Hlavný rozdiel medzi novým nápojom a jeho skutočným „ruskomorodstvom“bol v tom, že sa zakladal na alkohole, ktorý nebol získaný z hrozna, ale z ražného zrna. Z tohto dôvodu je prvé pravé meno ruskej vodky „chliebové víno“.
Ako taký sa v Rusku začal používať výraz „vodka“, ktorý dnes všetci dobre poznáme so zmesou vody a alkoholu storočia od 17. storočia pred tým, okrem vyššie uvedeného názvu boli aj „horúce víno“, „spálené víno“, „zelené víno“, "Varené víno" atď. A sila vodky používanej v ruskom štáte bola spočiatku ďaleko od súčasnosti. Po prvýkrát cár celého Ruska Ivan Vasilyevič Hrozný povolil predaj „chlebového vína“. Mimochodom, otvoril aj prvú krčmu v Moskve - inštitúciu určenú výlučne na pitie pod vplyvom alkoholu. Takže s ním bola vodka 14 stupňov! Sila začala nadobúdať až neskôr - v priebehu rokov a storočí. Tu samozrejme nie je možné ignorovať ďalší idiotský mýtus - že modernú a pravdepodobne „ideálnu“vodku „vymyslel“veľký ruský chemik Mendeleev. V mojom živote nebolo nič také! Áno,vedec skutočne obhajoval svoju tézu na tému „vzájomné rozpúšťanie bezvodého alkoholu a vody“naraz, ale to nemalo nič spoločné s výrobou vodky! Podľa samotného Mendeleeva „nikdy nepil vodku vo svojom živote“a poznal jej chuť „na rovnakej úrovni ako chuť väčšiny solí alebo jedov“. Takže odkiaľ prišlo 40 stupňov?! Tento pomer má veľmi špecifického autora - ruského ministra financií Reitera. Bol to on, kto navrhol „zaokrúhliť“vodku založenú za Petra Veľkého na 38 až 39 stupňov presne na 40. Tým sa uľahčil a urýchlil výpočet zodpovedajúcich odpočtov dane! Bohužiaľ, vďačíme za „klasický titul“nie genialite, ale úradníkovi. Je pravda, že sú rovnaké - domáce.ale nemalo najmenší vzťah k výrobe vodky! Podľa samotného Mendeleeva „nikdy nepil vodku vo svojom živote“a poznal jej chuť „na rovnakej úrovni ako chuť väčšiny solí alebo jedov“. Takže odkiaľ prišlo 40 stupňov?! Tento pomer má veľmi špecifického autora - ruského ministra financií Reitera. Bol to on, kto navrhol „zaokrúhliť“vodku založenú za Petra Veľkého na 38 až 39 stupňov presne na 40. Tým sa uľahčil a urýchlil výpočet zodpovedajúcich odpočtov dane! Bohužiaľ, vďačíme za „klasický titul“nie genialite, ale úradníkovi. Je pravda, že sú rovnaké - domáce.ale nemalo najmenší vzťah k výrobe vodky! Podľa samotného Mendeleeva „nikdy nepil vodku vo svojom živote“a poznal jej chuť „na rovnakej úrovni ako chuť väčšiny solí alebo jedov“. Takže odkiaľ prišlo 40 stupňov?! Tento pomer má veľmi špecifického autora - ruského ministra financií Reitera. Bol to on, kto navrhol „zaokrúhliť“vodku založenú za Petra Veľkého na 38 až 39 stupňov presne na 40. Tým sa uľahčil a urýchlil výpočet zodpovedajúcich odpočtov dane! Bohužiaľ, vďačíme za „klasický titul“nie genialite, ale úradníkovi. Je pravda, že sú rovnaké - domáce. Bol to on, kto navrhol „zaokrúhliť“vodku založenú za Petra Veľkého na 38 až 39 stupňov presne na 40. Týmto spôsobom bol výpočet zodpovedajúcich odpočtov dane ľahší a rýchlejší! Bohužiaľ, vďačíme za „klasický titul“nie genialite, ale úradníkovi. Je pravda, že sú rovnaké - domáce. Bol to on, kto navrhol „zaokrúhliť“vodku založenú za Petra Veľkého na 38 až 39 stupňov presne na 40. Tým sa uľahčil a urýchlil výpočet zodpovedajúcich odpočtov dane! Bohužiaľ, vďačíme za „klasický titul“nie genialite, ale úradníkovi. Je pravda, že sú rovnaké - domáce.
Kto teda „opil Rusov“?
Skutočnosť, že „všeobecné ruské opilstvo“a „závislosť od alkoholu“našich ľudí nie je nič iné ako zlý mýtus, už bola uvedená vyššie. Mimochodom, existuje verzia, podľa ktorej naši predkovia sú čiastočne zodpovední za jeho vzhľad - vždy sa snažili „privítať“zahraničných hostí: ak budete jesť, aby nemohli vstať od stola, ak budete piť, tak sa plazia … Chudobní chlapci teda vzali ruskú pohostinnosť za „národné tradície“. Nemožno však poprieť, že opilstvo v Rusku ako národný problém sa vyskytuje od určitého času. Kto je za to zodpovedný? Verte tomu alebo nie, cudzinci boli prvými, ktorých chytili, aby v našich ľuďoch vniesli lásku k hojnému pitiu. Konkrétne - Nemci zajatí v Livónskej vojne,ktorého všetci tí istí Ioann Vasilyevič sa usadili v Moskve v takzvanom Kukui-Sloboda a dostali v dnešnom jazyku značné výhody a výhody. Vrátane - na výrobu silného alkoholu a obchodovanie s ním, ktoré boli Rusi v tom čase prísne zakázaní. Hostia sa úžasne otočili - rozsah katastrofy bol taký, že došlo k sťažnostiam voči metropolite. John Hrozný dostal prezývku z nejakého dôvodu - osada bola vypálená do pekla a domýšľaví „pašeráci“boli vyhodení do prechladnutia, ako písali súčasníci „v tom, čo matka porodila“. John Hrozný dostal prezývku z nejakého dôvodu - osada bola vypálená do pekla a domýšľaví „pašeráci“boli vyhodení do prechladnutia, ako písali súčasníci „v tom, čo matka porodila“. John Hrozný dostal prezývku z nejakého dôvodu - osada bola vypálená do pekla a domýšľaví „pašeráci“boli vyhodení do prechladnutia, ako písali súčasníci „v tom, čo matka porodila“.
Kukui so všetkými svojimi tradíciami - vrátane opitosti - sa však znovu narodil úžasným spôsobom už za Borisa Godunova. A už pod Petrom I. kvitol v plnom kvete. Tento panovník bol bezpochyby skvelý, ale koľko všetkých druhov odpadu, ktoré pritiahol na ruskú zem - sa nepočíta! Samozrejme zavesil na svoje predmety „medaily“za svoje opitosti, ale jedna z jeho „všadeprítomných a úplne opitých rád“zrušila celú „protialkoholickú politiku“cára v jednom páde. Mimochodom, ten istý panovník najprv predstavil štátny monopol na destiláciu, druhý v ruskej histórii a potom ho zrušil, začal strhávať spotrebnú daň z liehovarov - bolo potrebné veľa peňazí na vybavenie armády a námorníctva a na vedenie vojen. Katarína II., Ktorá všetkými možnými spôsobmi propagovala myšlienku „slobody šľachty“, prinútila destilovať privilégium výlučne ušľachtilej triedy. Pod ňou konečný vývoj a konsolidácia na štátnej úrovni dostal systém tzv. „Výkupov“, čo znamená, že výber prostriedkov získaných z obchodu s vínom pre štátnu pokladnicu sa zaoberal súkromnými osobami, ktoré mali svoju vlastnú, pomerne značnú „maržu“. Toto je vysvetlenie v extrémne skondenzovanej podobe, systém bol v skutočnosti dosť zložitý a neustále sa menil.
„Alkoholické“výkupné prijaté ministerstvom financií Ruskej ríše boli obrovské! Ak v roku zavedenia tohto systému (1781) dosiahli 10 miliónov rubľov, potom už v rokoch 1811 - 1815 prekročili 50 miliónov ročne. Štátny monopol na víno, ktorý bol zavedený v roku 1894, do roku 1913, predstavoval viac ako štvrtinu všetkých príjmov ruskej ríše. Tieto desivé čísla však nie sú ani zďaleka ukazovateľom „všeobecnej opitosti“, a preto je potrebné ich objasniť. Ide o to, že až do konca 19. a začiatku 20. storočia sa „chliebové víno“v Rusku vyrábalo z alkoholu získaného destiláciou. Takýto nápoj si vyžadoval starostlivé čistenie a mohol byť vyrobený iba z vysoko kvalitných surovín (obilia). Technický pokrok, či už bol trikrát nesprávny, však priniesol technológiu rektifikovaného alkoholu. Mohli by ste ho vyhnať z čohokoľvek - od zemiakov, repy, dokonca aj z pilín, o ktorých veľký sovietsky bard spieval s takým zášťom. Ruská vodka, ktorá stratila svoju dalo by sa povedať, „posvätná podstata“sa stala lacnou. Na konci 17. storočia 12-litrový kôš s „zábavnou“vodkou, ktorý má teraz silu 24 stupňov, „ťahal“za rubeľ peňazí a v štíhlom roku to mohlo stáť trikrát alebo štyrikrát viac, za liter to stálo najmenej 8 kopeck. V roku 1913 sa rektifikovaný „štyridsať stupňov“predával v priemere za 60 kopeckov na liter. Ale Petrov remeselník za mesiac nezarobil ani pol dolára, ale skúsený robotník pod vedením Mikuláša II. Mal plat 30 - 50 rubľov! Cítiť rozdiel. Mimochodom, nie je náhoda, že som vedierku pre vodku dal ja - až do 19. storočia nebol z krčmy prepustený menší objem „chlebového vína“. Bol to tiež druh filtra proti spájaniu chudobných.
Boj proti pitiu - pre dobro a pre zlo
Ako vidíme, do začiatku 20. storočia boli obrovské príjmy z vodky do ruskej štátnej pokladnice zabezpečované skôr vysokými nákladmi na produkt ako jeho masívnou spotrebou. Tento názor však nebol každý v Rusku. V ruskej histórii je pre našich ľudí veľmi málo lichotivý fakt, pretože je hanebný pre vtedajšiu vládu - protialkoholické nepokoje z konca 19. storočia. Presnejšie povedané, masové demonštrácie, ktoré sa uskutočnili v rokoch 1858-1859, ktoré pohltili 32 provincií Ruskej ríše, v procese ktorých roľníci najprv a vôbec odmietali piť alkohol, a potom začali rozbíjať krčmy na kusy, ničili alkohol (a vôbec vôbec tým, že ho pili) a navyše ho zničili - požiadali orgány, aby ich už nikdy viac neotvorili. V regióne Volga vzbura nadobudla rozmery takmer nového regiónu Pugačev - dospelo sa k záveru, žetieto jednotky boli hodené proti militantným teetotalerom, ktoré vystrelili, aby zabili! Do väzenia a tvrdej práce bolo poslaných 11 tisíc bojovníkov proti alkoholu! „Zmiernenie zhromaždení“zakázal sám minister financií osobným dekrétom - napriek tomu takáto strata štátnej pokladnici …
Nie je prekvapujúce, že pri takejto „štátnej politike“sa spotreba vodky v Ruskej ríši neustále zvyšovala a do roku 1914 dosiahla 4,7 litra na obyvateľa. Zároveň však Rusi zostali na druhom mieste na svete v oblasti pitia … od konca! Potom však vypukol skutočný „suchý zákon“- po vypuknutí prvej svetovej vojny bol zakázaný predaj alkoholu (nielen vodky, ale aj vína a dokonca aj piva). Okrem toho existujú dôkazy, že Nicholas II s vážnosťou vyhlásil svoj úmysel ponechať zákaz po skončení vojny v platnosti! Ako tu nemôže dôjsť k revolúcii?! Bolševici, ktorí prevzali moc v Rusku v dôsledku všetkých nepokojov, dokonca ani nenapadlo zrušiť „povinnú triezvosť“. „Zákaz“existoval najprv v RSFSR a potom v ZSSR až do roku 1925. A dokonca aj vtedy sa vodka najskôr nepredávala silnejšia ako 30 stupňov. No,a stalinistický ZSSR bol v porovnaní s dnešným Ruskom a „postsovietskymi republikami“spravidla krajinou teetotalerov: v roku 1932 sa do roku 1950 spotrebovala na osobu na jedného obyvateľa iba 1 liter vodky, tj 1950 - 1,85 litra. Nezmysel o „ľudových„ ľudových komisároch “100 gramov, ktoré spôsobili, že sa ľudia opili“, teda nie je ničím iným ako jedným z odporných vynálezov „anti-stalinistických“liberálov.
Dokonca aj v rokoch predchádzajúcich úpadku Sovietskeho zväzu naši ľudia pili desaťkrát menej ako Francúzi, sedemkrát menej ako obyvatelia Spojených štátov a trikrát menej ako britskí páni a dámy. Do roku 1984 však spotreba alkoholu dosiahla 10 a pol litra na obyvateľa za rok. A to nie je bez ohľadu na mesačný svit … Bol Gorbačov pravdu, keď vyhlásil „vojnu deštrukcie“s alkoholom v akejkoľvek podobe? Teraz je ťažké povedať - iba víťazi sa neposudzujú a tá „vojna“sa bojovala takými hlúpymi a barbarskými metódami, že je až desivé pamätať si dodnes. A nakoniec to bolo stratené - rovnako ako všetko, čo Gorbačov dokázal, okrem toho, bohužiaľ, po páde ZSSR. „Prameň“opitosti, „stlačený“počas rokov kampane proti alkoholu, sa v 90. rokoch vyrovnával v zlej pamäti s takou silou, že máme dnes hrozivé následky. A napriek tomu sa Rusko nestalo „najpilnejšou krajinou na svete“!V ročných ratingoch zostavených pri tejto príležitosti sa spravidla ani nedostáva do prvej desiatky. Všetky „čestné“miesta na ňom obsadili krajiny Európy alebo naši bývalí „susedia“v ZSSR. Mimochodom, Európania sa už roky držia na čele samovrážd súvisiacich s opilstvom. Mimochodom, tí istí japonskí Hattori uvedení na začiatku článku sú nútení pripustiť, že dnes Rusi pijú oveľa menej ako jeho krajania.
Vážení čitatelia … Inteligentne, s mierou, z dôstojného dôvodu, kvalitným produktom a v dobrej spoločnosti … Prečo nie? Pre tvoje zdravie!
Autor: Alexander Necropny