Na konci 19. storočia znamenali lekári, ktorí posielali pacientov na Krym a radili im, aby sa spoliehali na liečivú silu prírody, slnečné, vzdušné, morské kúpanie a bahennú terapiu. A na ošetrenie pomocou minerálnych vôd lekári odporúčali hlavne Pyatigorsk alebo pre bohatých Baden-Baden. Problémom boli zlé znalosti a zlá výroba minerálnej vody.
Ale aj vtedy cestujúci zaznamenali na Kryme početné pramene so zachytením (povodím) - tu sa im hovorilo fontány s najčistejšou studenou vodou. Miestni obyvatelia pravidelne navštevovali pramene, ktoré sa považovali za liečivé alebo zázračné. Napríklad ako v arménskom kláštore Surb-Khach. Alebo voda prameňa Savlykh-su (v preklade z krymského tatára ako „zdravá voda“) v kláštore Kozmodemyan neďaleko Alushty. Štúdie preukázali, že si meno získalo z určitého dôvodu: obsahuje ióny striebra.
Minerálka s medailou
V tých istých rokoch ruský ekonóm Vladimir Svyatlovsky porovnal Jaltu s Nice a dospel k nasledujúcemu záveru: „Z nejakého dôvodu sa cestujúci vyhýbajú horskej vode, ktorá je v dobrých vodných zdrojoch dostatok, a uprednostňujú pred ňou zhnité minerálne výrobky, ktoré sa navyše nepredávajú lacnejšie policajt. za fľašu. Celé južné pobrežie „Narzan“nepozná, našiel som ho iba na Jalte v drogériách (fľaša s 18 kopejkami) a v hoteli „Rusko“(30 kopejok). “
Je pravda, že len o pár rokov neskôr to bol „Narzan“v obrovských množstvách, ktorý sa napriek tomu dostal na južné pobrežie - čo do istej miery spomalilo postup miestnych minerálnych vôd, ale nezastavilo to.
Prvý krymský minerálny prameň, ktorý získal uznanie a priniesol komerčný úspech, sa objavil v roku 1904. Čestný obyvateľ Feodosie Joseph Bianki vyvŕtal studňu na polievanie záhrady a vinice, avšak keď sa dosiahla hĺbka 60 metrov, z potrubia sa vyliala voda s neobvyklým zápachom a chuťou.
S pomocou petrohradského geológa Konstantina von Fochta sa určil objem a zloženie vody zo zdroja. Počas dňa dal viac ako 12-tisíc litrov liečivej minerálnej vody. Už v roku 1908 sa na nábreží Feodosie objavil pavilón, v ktorom sa mohli dovolenkári tvoriaci promenádu napiť liečivej vody, navyše sa začal predávať pod značkou Pasha-Tepe - pomenovanou podľa hory, na ktorej úpätí sa nachádzal zdroj.
Propagačné video:
Pre svoje liečivé vlastnosti sa preukázal ľuďom s chorobami pažeráka. A dôkazom jej kvality haly je veľká zlatá medaila na medzinárodnej výstave v Belgicku. Studňa prežila revolúciu, občiansku vojnu, veľkú vlasteneckú vojnu. Jeho voda bola dodávaná do čerpacích staníc vojenského sanatória a liečebného domu Voskhod. Moderný názov ochrannej známky, pod ktorou sa táto voda predáva, je „Feodosiyskaya“. Stále si ho môžete kúpiť v obchodoch.
Na zdravie
Ďalšia značka minerálnych vôd, ktorá je dobre známa a používa sa na Kryme, sa nazýva „krymská“. Táto voda obsahujúca hydrogénuhličitan-chlorid-sodík obsahuje veľký komplex stopových prvkov. Dokonale lieči zápal žalúdka, peptický vred a ďalšie ochorenia čriev a žalúdka.
Prameň Krymskaja bol objavený v 50. rokoch v pobrežnom meste Saki neďaleko Evpatorie. Po vyhodnotení rezerv a zloženia bolo rozhodnuté o vývoji studne. Teraz si ho môžete nielen kúpiť vo fľaši, ale aj ochutnať z čerpacej stanice na ulici Kurortnaya.
"Minerálnu vodu dodávame z prameňa Saki špeciálnym cisternovým vozidlom," opísal postup lekár jaltského sanatória ministra obrany ZSSR Šchegolev. "Na území pobočiek liečebného domu boli postavené pavilóny, v ktorých je táto voda perlivá a vydávaná pacientom podľa predpisu lekára."
Kerčský polostrov je tiež bohatý na minerálne pramene. A používajú ich už od staroveku. Sovietsky archeológ Viktor Gaidukevič spomenul, že na severovýchod od starodávneho Panticapaea (územie dnešného Kerču) sa nachádzala svätyňa starogréckeho boha Asklépia, ktorý „mal na starosti“liečenie. Počas vykopávok bola objavená podzemná galéria, ktorá viedla k prameňu - Viktor Frantsevich navrhol, aby to miestni obyvatelia, zdá sa, považovali za liečivé.
V blízkosti jazera Chokrak známeho liečivým bahnom vychádzajú na povrch aj pramene minerálnych vôd. Raz ich vyšetroval ruský geológ Nikolaj Andrusov. Chuť vody s vôňou sírovodíka nie je najlepšia, ale zloženie … V jednom litri takejto „minerálnej vody“- až 35 g solí, až 800 mg sírovodíka, oxidu uhličitého, jódu, brómu. Podobné vody sa používajú v stredisku Matsesta na liečbu chorôb kardiovaskulárneho, nervového systému a kožných chorôb.
Vzácne odrody
Na južnom pobreží Krymu sa nachádza niekoľko prameňov, ktoré sú síce uvedené v zozname minerálnych stolových vôd, ale pre svoju slabú produkciu nie sú v priemyselnom meradle vyvinuté.
Medzi ne patrí napríklad už spomínaná minerálna voda z prameňa Savlykh-Su. Vďaka iónom striebra je prospešný pre tráviaci a močový systém a zlepšuje metabolizmus. Môžete ho ale piť iba v krymskej prírodnej rezervácii na území svätých Kozmu a Damiána. Aby ste to dosiahli, budete musieť vystúpiť do výšky 700 metrov. V „najplodnejšom“roku zdroj nedal viac ako 1 000 litrov denne.
Ďalší podobný zdroj sa nachádza v Jalte. Jedná sa o jedinečný zdroj síranovo-chloridovej minerálnej vody. Nachádza sa v čerpacej stanici parku Primorsky. Taktiež nechodí na predaj, pretože táto voda má jednu vlastnosť. Pri kontakte s kyslíkom rýchlo stráca svoje liečivé vlastnosti, takže ho musíte vypiť priamo na mieste.
Rovnako ako predchádzajúce dva druhy vody, aj v Evpatorii sa nachádza zdroj minerálnej vody. Voda z čerpacej stanice na ulici Funze sa nazýva „Evpatoria“. Líši sa vo vyváženom zložení, takže vodu je možné piť nielen ako liečebný prostriedok, ale aj ako prevenciu. Táto voda sa tiež nedá kúpiť v obchode - podobne ako voda z Jalty, keď sa dostane na povrch, dlho si neudrží svoje užitočné vlastnosti.
Liečivý prameň Aji-Su („horká voda“) v oblasti Bakhchisarai sa pre Krym považuje za neobvyklý. Zloženie vody je neobvyklé: je slabo rádioaktívne, pokiaľ ide o základné zloženie, jedná sa o chlorid vápenatý horčík. Zo stopových prvkov obsahuje železo, mangán, sírovodík, jód, bróm, bór, lítium, stroncium, vanád, zinok atď.
Na rozdiel od iných minerálnych vôd je táto určená hlavne na vonkajšie použitie. V polovici 50. rokov sa neďaleko prameňa zorganizovalo hydropatické zariadenie: kúpele sa predpisovali ľuďom trpiacim reumatizmom, trofickými vredmi, kožnými chorobami a ochoreniami kĺbov. Ale vziať "horkú vodu" dovnútra môže predpísať iba lekár, inak by ste si mohli poškodiť zdravie. A áno, ani v lekárňach ho nekúpite.
Dobré začiatky
Zoznam minerálnych prameňov - jedinečných a podobných slávnym kaukazským, je prístupný širokej verejnosti a polozabudnutý - trvá dlho. Možno má toto krymské bohatstvo plné právo na to, aby sa nazývalo podceňované. Presnejšie „odsunuté nabok“. V ukrajinských časoch na Kryme, ktorý bol v lete závideniahodným trhom pre obchodníkov predávajúcich minerálnu vodu - presnejšie, stolovú a stolovú liečivú vodu, nalievali len veľmi málo. Voda sa privádzala z rôznych oblastí Ukrajiny.
Nie raz alebo dvakrát sa podnikatelia, oprávnene domnievajúci sa, že je hlúposť sedieť pri vlastných prameňoch a piť dovážanú minerálnu vodu, pokúsili založiť vlastnú výrobu. A „rozbíjali sa“v rôznych fázach - od získavania pracovných povolení, licencií, traťového vybavenia. Krymčania si môžu pamätať ďalšie minerálne vody zo zdrojov polostrova: "Aivazovskaya", "Savlykh-Su", "Scythian-88", "Nadežda" - neexistujú žiadne ďalšie a výroba ďalších v rôznych časoch buď utíchla, alebo bola obnovená.
V dnešnej dobe sa rozšírila iba minerálna voda „Bishuli“, jej zdroj sa nachádza v regióne Simferopol. Nazýva sa to skutočná spása pre vredy a ľudí trpiacich vysokou kyslosťou. V dnešnej dobe, keď dvaja z troch ľudí robia gastritídu do 30 rokov, pomáha takáto voda udržiavať zdravie.
Podľa popredného geológa krymskej hydrogeologickej operačnej stanice Valerija Vasenka pred 7 rokmi boli dôkladne posúdené prírodné liečivé vody vo Veľkej Alushte. Rozumelo sa, že miestne úrady sa ich chystajú účinne zbaviť.
Celkovo bolo na území objavených 41 prameňov sladkej vody. Laboratórne testy od Savlykh-Su, zdrojov Utyos, Ayan-Keshmes a dvoch predajní Ai-Yori ukázali, že všetky nestratili svoje liečivé vlastnosti. Na rozdiel od iných, ktoré sa nachádzajú v blízkosti obľúbených turistických atrakcií, v blízkosti dedín a bližšie k Alushte. Mohlo by sa zdať, že po výskume bola otvorená „zelená cesta“na popularizáciu miestnych minerálnych vôd. Ale veľké úmysly nikdy nezrodili skutočné skutky.
Natália Dremová