Prečo Proso - Jedlo Budúcnosti? - Alternatívny Pohľad

Prečo Proso - Jedlo Budúcnosti? - Alternatívny Pohľad
Prečo Proso - Jedlo Budúcnosti? - Alternatívny Pohľad

Video: Prečo Proso - Jedlo Budúcnosti? - Alternatívny Pohľad

Video: Prečo Proso - Jedlo Budúcnosti? - Alternatívny Pohľad
Video: Restta Odhalili S Klárou + Chat Si Robí Pi*u Z Restta 2024, Marec
Anonim

Proso môže pomôcť živiť rastúcu populáciu planéty. Cereálie bohaté na bielkoviny sú nenáročné a tvrdia, že sú ideálne plodiny pre meniace sa podnebie.

Jáhly patria medzi veľké obilniny staroveku spolu s pohánkou a quinoa. Na západe má však preso pre mnohých iba jedno združenie: potrava pre vtáky. V USA a Európe sa skutočne používa hlavne na kŕmenie zvierat. Ale v niektorých regiónoch Číny, Indie a Afriky - a nielen tam - je plodina bohatá na bielkoviny, ktorá nevyžaduje pestovanie veľkého množstva vody, dôležitou potravinou.

Táto orechová príchuť môže pomôcť živiť rastúcu populáciu sveta. "Jáhly jáhly vydržia sucho a extrémne teplo, vďaka čomu sú ideálne plodiny pre meniace sa podnebie," hovorí indický agronóm Hari Upadyaya. Táto obilnina okrem iného rýchlo rastie a je odolná voči škodcom.

Image
Image

Podľa hovorcu Tima Larsena pre Asociáciu kultivátorov mlyna v Colorade tento malý zväzok energie nemá iba reklamu. „Mám pocit, že prišiel jeho čas,“hovorí Larsen. Napriek všetkým ťažkostiam pri zavádzaní nových produktov v Spojených štátoch môže proso pomôcť ďalšiemu vyhľadávanému majetku: zrno neobsahuje lepok.